种植技术

一忌重迎茬，重茬会减产15%-20%，迎茬会减产20%-25%；二忌白籽下地，白籽下地会造成病虫害和鼠害，影响出苗率和产量；三忌跨区种植，要因地制宜，符合品种所需积温技术指标的要求，否则，会影响成熟，造成减产；四忌根部追肥，大豆根部的根瘤菌有固氮作用，根部追施氮肥，不仅造成不必要的浪费，还会损伤须根，造成减产。只有这样，大豆创高产才有把握。...阅读详情

　(1)品种来源：系绵阳市农科所用浙舟84-64作母本，绵粉一号作父本杂交育成。原系号89-1524。(2)特征特性：出粉率19．01％，上薯率82％以上，薯块烘干率33．6％；抗黑斑病及耐贮性优于南薯88。熟食品质较好，是加工及饲料兼用品种。(3)产量表现：19％、1995年两年参加省区试平均亩产鲜薯1701．7公斤，比对照南薯88减产11．8％，藤叶1463．2公斤，增产19．95％，薯干524．4公斤，增产4．2％，淀粉345．97公斤，增产16．2％，生物鲜产3164．75公斤，增产0．5％，生物...阅读详情

红薯在生育中，可分为弱苗、壮苗和旺苗三种类型，必须根据不同长相，有针对性地进行根外追肥，以促使秧蔓健壮，薯块高产。弱苗对此田块，可每亩用尿素05～1KG，过磷酸钙1～1.5KG，硫酸甲0.5～0.75KG，混合浸液喷洒，每亩喷液量50～7KG，以促进根系发育和茎叶生长。壮苗对这种薯苗重点是喷钾，同时喷磷。一般每亩用硫酸钾1KG，过磷酸钙1KG，加水50-75KG，制成浸出混合液喷洒；或用10-20%的草木灰浸出液喷洒，每亩50-75KG。旺苗对这类薯苗根外追肥的主要任务是抑制徒长，使其由旺转壮。可喷洒0....阅读详情

1.原料配方。红薯45千克、黑豆15千克、白砂糖20千克、植物油1.5千克、焦糖色素0.2千克，水足量。2.加工要点。①原辅料处理。选择新鲜或冬贮的红薯，要求无霉烂、不变质、无病虫害、无芽，去掉两端，洗净泥沙备用；黑豆要求无霉变、无蛀虫、无砂粒，用清水洗净后，以温水浸泡3～4小时；将砂糖用纯净水溶解并过滤，配成75%的糖液；另以适量水溶解焦糖色素，加入植物油搅拌均匀成乳浊液备用。②煎煮、水煮。将处理的红薯放入煎煮锅，用蒸汽加热至熟，无硬心；黑豆放进夹层锅内用蒸汽加热煮至充分软烂。煮制过程中要防止红薯、黑豆...阅读详情

黑河19由黑龙江省农业科学院黑河农业科学研究所育成，1998年通过黑龙江省农作物品种审定委员会审定。特征特性该品种亚有限结荚习性，株高80厘米左右，长叶、紫花、灰毛。生育期113天左右，需活动积温2150℃左右。籽粒含蛋白质39.65%，含脂肪20.42%。适宜地区适宜在黑龙江省第四积温带种植。...阅读详情

一、工艺流程：原料预处理―打浆―拌料―发酵―干燥―压片―切片―烘烤―摊冷―油炸―沥油―冷却―包装―成品。二、加工要点：①原料预处理：将合格的红薯(山芋)和马铃薯(比例为6:1)用清水洗净，置沸水中预煮10―20分钟，去皮后切块复煮至熟透。预煮水中预先加入0.05%的亚硫酸钠。②打浆：将已煮熟的薯块放入捣碎机中打成浆状，必要时可添加少量的水，但不宜过多。③拌料、发酵：在混合薯浆中加入0.4%干酵母、8%蔗糖、0.2%食盐，在28℃下发酵2小时。④干燥：发酵后的浆料在80℃左右的温度下干燥60―80分钟，以能...阅读详情

1、查苗、补苗：栽后5―7天检查薯秧成活情况，缺苗部位及时补栽壮苗。2、追肥：春薯栽后30―40天甩蔓后封垄前、夏薯栽后20―25天在垄侧下方开穴追肥，每亩（N：P：K=10：7：8）复合肥30公斤，结合追肥垄间松土、中耕除草。3、抗旱、防涝：春薯在6月中旬麦收期前后正是封垄期，容易干旱，如果中上部叶片发现萎蔫，应该及时浇水抗旱。浇水的方法是隔行顺沟灌水或喷灌，每亩用水30立方米左右。进入雨季后防止沟内积水，随时排放。4、病虫害防治：紫色甘薯适应性较好，如果在生茬地上种植一般不会发生严重的病虫害。入秋前后...阅读详情

中国农科院徐州甘薯研究所选育出来的优质食用型甘薯新品种徐薯―23，亩产可达3500多公斤，食味香甜、粗纤维少，目前惟一被评为优质食用型的新品种。徐薯―23是中国农科院徐州甘薯研究所选育出来的优质食用型甘薯新品种。2004年3月通过全国农技推广中心组织的鉴定，2005年通过江苏省农作物品种审定并定名。徐薯―23平均蔓长150―180厘米，绿茎，叶形尖心―戟形，顶叶深紫色，成熟叶绿色，叶脉淡紫色，叶柄绿色，薯形直筒―中膨，土红色皮，桔黄色薯肉。单株分枝10个左右，单株结薯4―5个，大薯率75％―80％，薯块耐...阅读详情

一、原料配方:―红薯50kg、水50L，庶糖65kg，果胶800g，柠檬酸300g，香精100ml，明矾100g。二、加工要点1、选料：选用糖分高、淀粉含量低、纤维细，大小均匀的红薯块。2、去皮、切块：选好的红薯放清洗池中用清水洗净，然后采用人工去皮或碱液去皮的方法去掉红薯表皮。将去皮的红著用不锈钢刀切成小块，用清水浸泡，以防褐变。3、磨浆：将小薯块与水一起用胶体磨磨浆，水的用量尽量少，以防浓缩时不易进行。水的用量以水薯之比为1：1为宜。4、浓缩：将浆料于真空浓缩锅中加热到71℃～82℃，保持20分钟，再...阅读详情

一、五彩甘薯―京变。该品种是由京薯1号杂交变异的品种，故称“京变”。产量中等，亩产约为1500～2000公斤，具有耐湿、耐肥的特色。薯皮为粉红色，肉色为粉红色，略带紫心(颜色从里往外依次分别为：紫色、红色、黄色、白色、粉红五种颜色)。甜度高，品质好，属食用型新品种。二、紫色甘薯―京薯6号。在京薯系列品种中其特征特性表现最为明显：薯皮、薯肉均为紫色，颜色鲜艳，甜度高，品质好，亩产量为1500～2000公斤，出干率高。该品种主要用于工业深加工，可加工成甘薯片、薯脯等，颜色鲜艳自然，不用另加色素；还可做成饮料、...阅读详情