种植技术

汕头市潮安县的菠萝种植历史悠久，目前主栽品种是巴厘种(大枝红毛梨)和卡因种(沙拉越)，主要分布在登塘镇和古巷镇。近10年来，在农技人员的指导下，潮安县农户开展了菠萝反季节丰产栽培，并在适时种植、适时催花促果、套袋护果防寒等主要技术措施上取得了成功，农技人员和农户通过不断的试验、实践，总结出一套菠萝反季节丰产栽培技术，并予以推广应用，取得了较好的经济效益。一、因地制宜，选地建园根据菠萝对外界环境条件的要求，选择冬季寒害较轻、无霜或少霜，土壤pH值4.5－6.0的坡地作园地。园地选择后，按等高线环山修筑水平梯...阅读详情

（一）原料选择及处理：最好选用无病、无虫、成熟度为八成的青熟果，用自来水清洗2次，再用不锈钢刀将皮削去，切成2cm×2cm的小块或2cm×5cm的长条备用。（二）糖渍、渗糖：将切好的菠萝条或块，放入不锈钢锅器皿中，加30%的白砂糖拌匀放置6-12h。然后将上述果、液倒进煮锅里，煮1h后自然冷却。冷却后在常压下静置，让其渗糖12h。（三）菠萝果粒沥干、烘干：用不锈钢网勺把糖渍后的果粒捞出，沥尽糖液，倒在烘盘上，投入干燥箱里烘干，当果粒水分达到28%时停止加热，取出果粒，自然冷却。（四）包装、入库：用食用塑料...阅读详情

柠檬由于品种不同，其芳香物质的含量是不同的，有的芳香物质中含柠檬酸、柠檬烯比较多，有的含量较少，其芳香又不大浓郁，但它们有一个共同特点是酸分含量特别高，其果实肉质肥厚，一般可利用来加工蜜饯果脯、凉果或果酱类，但原料需要保存，再加工成盐胚半成品形式再进一步加工成其他食品。其加工技术如下：1.原料处理及用盐量：用盐20―25%在大池、大瓦缸中先铺上一层食盐约1―2厘米厚，加入柠檬果实，这样一层原料一层食盐，要求压紧，上面要加入一层食盐覆盖，约1―2厘米厚，并加以竹笪之类盖住，最上面要加入原料重20―30%石头...阅读详情

樱桃是春季上市最早的果品，有“春果第一枝”的美称，其成熟时间越早，经济价值就越高。因此，果农都希望樱桃尽可能早地成熟、上市。我们在生产中摸索出一种“樱桃主干挖截促早熟栽培法”，不仅能使樱桃提早成熟，而且果粒增大、糖度增加，使樱桃的市场价值大增，其具体操作方法如下：樱桃采收结束后的两个月内，针对露天栽培的早熟及中熟品种的樱桃树，对处于樱桃树主干上第一分杈点的直径小于10厘米的主枝全部实施挖截。方法是：在待挖截的主枝基部与其第一分杈点之间，先用锯子在枝干的上侧面锯两道间距5～10厘米、深度为锯口处枝干直径1/...阅读详情

栽培樱桃西红柿，虽然工作量较大，但效益较高，因此笔者总结寿光市田马镇部分菜农的樱桃西红柿种植经验，供交流。一、培育壮苗。早春樱桃西红柿，一般于12月底在大棚内播种育苗，2月初定植于大棚，苗龄60天左右。播种前，首先将种子用10%的磷酸三钠溶液浸泡20-30分钟，捞出洗净，再用清水浸泡4-6小时，捞出稍晾，催芽2天，即可播种。因其种子价格较高，故育苗多采用营养钵或营养袋，若采用平畦撒播必须稀播。二、施足基肥适时定植。一般要求每667平方米施优质有机肥5-8立方米，硫酸钾50-100千克，草木灰200千克，磷...阅读详情

一、栽培技术1、品种选择选择果实成熟早、个头大、色艳丽、味道美和易丰产的品种，如早红珠、曙光、华光、早花霹、雨花露、早美、早魁和早露播桃等品种。2、栽植规格株距80厘米，行距1米，距北墙80厘米开始栽植每行的第一株，每行最南一株距前沿60厘米。3、定植定植前平整地面，并在距北墙60厘米处挖深、宽各60厘米的定植沟，沟长依温室跨度而定。底表土分放，回填时先填表土，后填底土，同时沟内混入优质有机肥每沟100公斤。复合肥2公斤，浇足水踏实后按株行距定植苗木。4、土肥水管理苗木成活后，在行间开40厘米宽50厘米深...阅读详情

菠萝建园应具备适于生产的自然条件，有利的地形地势，交通运输方便，良好的土壤地质背景，较深厚的土层和疏松透气的物理特性。1．适于菠萝生产的自然条件（1）适宜的气候条件适宜的温、光水是菠萝正常生长发育和获得高产的基本条件。但更适于温暖湿润的气候，忌低温霜冻和过分干旱的气候。较适宜菠萝生产的气候条件是：年平均气温24～27摄氏度，冬季无严重霜冻和低温阴雨；年雨量在600～2000毫米，月雨量分布较均匀；年太阳总辐射460.5千焦/平方厘米，年日照时数1700小时以上，日照百分率在40%以上。我国菠萝产区年平均气...阅读详情

菠萝粉蚧学名Dysmicoccusbrevipes(Cockerell)属于同翅目，粉蚧科。以菠萝洁粉蚧为多见。为害症状以成、若虫为害菠萝根茎、叶片、果实及幼苗吸食其汁液。受害叶片先由下部开始表现症状，逐渐向上褪色变黄最后呈红紫色，严重时全部叶片软化且下垂枯萎，最后导致全株枯死；受害根部先是变为黑褐色，接着逐渐腐败，致使植株生势衰弱；果实受害后，果皮无光泽，其分泌的“蜜露”可导致煤烟病的发生，严重的有萎缩现象，幼苗受害后发育不良，甚至枯萎。形态特征成虫雌成虫体长约2.5-3毫米，扁卵圆形，有白色蜡粉，边缘...阅读详情

樱桃番茄是番茄中的一种特殊类型，由于其果型大小近似樱桃，故有樱桃番茄之称。樱桃番茄小巧可爱，品质、风味俱佳，因而近年来在市场上颇为风靡，是西餐中凉拌菜的主要原料，也是餐后的高档水果。1栽培季节与育苗1.1栽培季节樱桃番茄在长江中下游地区有2个主要栽培季节，即春季栽培和大棚秋延栽培。1.1.1春季栽培为提早上市，春季栽培一般于上年的11月上、中旬利用大棚或阳畦播种育苗，翌年2月中、下旬至4月上、中旬定植；保护地栽培可较露地提早1个月左右定植。上市期4～9月。1.1.2大棚秋延栽培一般在7月中、下旬播种育苗，...阅读详情

柠檬由于品种不同，其芳香物质的含量是不同的，有的芳香物质中含柠檬酸、柠檬烯比较多，有的含量较少，其芳香又不大浓郁，但它们有一个共同特点是酸分含量特别高，其果实肉质肥厚，一般可利用来加工蜜饯果脯、凉果或果酱类，但原料需要保存，再加工成盐胚半成品形式再进一步加工成其他食品。其加工技术如下：1.原料处理及用盐量：用盐20～25%在大池、大瓦缸中先铺上一层食盐约1～2厘米厚，加入柠檬果实，这样一层原料一层食盐，要求压紧，上面要加入一层食盐覆盖，约1～2厘米厚，并加以竹笪之类盖住，最上面要加入原料重20～30%石头...阅读详情