种植技术

苹果的落果和等外果若不及时加工处理，很快腐烂变质。如何处理这些不宜鲜食的果子，直接关系果农的经济利益，这里介绍苹果酱的加工方法，供果农和乡镇食品加工厂参考。一、苹果酱加工的工艺流程落果等外果的处理――清洗――削皮去核去果柄切块――加热软化――打浆――加糖浓缩――装罐――灭菌――贴标签。二、技术操作要点和注意事项1、落果、等外果的处理：苹果的好坏直接影响果酱的质量和风味。除腐烂果外，果表有一般污点或缺陷，如虫眼、小痂斑点、外形机械损伤等对果酱没什么影响。但是太生的未熟小果则带有涩味和生苹果的味道，剔除不用。...阅读详情

要保叶就是要延长叶片寿命。影响叶片寿命的因素有：水分、养分、病虫害、光照和气候条件等。养分充足，特别是钾肥的施用，有利于叶片保持旺盛的代谢能力，从而使叶片的寿命延长。光照不足的过密园地，叶片寿命也相对较短。温度过低、湿度过低、也会缩短叶片寿命。为害叶片的病虫害有叶斑病、黑星病、灰纹病、巴拿马病(黄叶病)及卷叶虫等。黄叶病一般无法治愈，其他病害可用敌力脱、百菌清、灭病威、代森锰锌、可杀得2000、应得等药剂，每10-15天交替使用保叶防病，卷叶虫用一般的杀虫剂即可防治。目前香蕉的保叶工作已成为主要的日常栽培...阅读详情

　(1)胜利品种系“白龙”(青香蕉)与“倭锦”杂交育成。经全国区域性试验，是一个早实、丰产、优质、耐贮的晚熟品种。该品种果实中等大，0.5千克3个。果色鲜艳、品质上等，含可溶性糖16.12％，可溶性酸0.213％。10月中旬成熟，耐贮藏运输，贮至翌年4、5月，肉质不变，风味不减。胜利树势强健，成形快，结果早，坐果率高，在昌黎地区3、4年生即可结果，5年生株产20～25千克，10年生株产150千克以上，除容易形成长、中、短果枝外，还易形成大量腋花芽，适应性、抗逆性均较强。惟果面较粗糙不够美观。(2)葵花品种...阅读详情

(一)产品特色在香蕉产地，存在着相当数量的残次香蕉，主要是尾梳及越冬期或受病虫害发育不良的果穗。这类香蕉果细小，饱满度低，很难自然成熟，即使经催熟处理，吃起来也风味淡薄，商品价值极低。另外，在香蕉收获旺季，过熟香蕉也很多。这些香蕉既不宜生食，也不宜加工其他产品。而加工成香蕉糖浆，则可物尽其用，变废为宝。(二)主要原辅料残次香蕉：黄曲(AS3800米曲霉固体曲)、黑曲(AS32783邬氏曲霉固体曲)、果胶酶制剂(0.15国际单位／毫克)。(三)工艺流程未熟香蕉→催熟→香蕉剥皮→二氧化硫溶液护色→打浆→糖化→...阅读详情

　近日，笔者随同省农业厅与海口市的香蕉繁殖及生产技术人员，到海口市琼山区红旗镇调研香蕉提早抽蕾与梳果数减少情况。凡是在今年4月中下旬种植的香蕉，普遍存在香蕉提早抽蕾现象。香蕉茎杆矮小，蕉梳数4―6梳（正常7―8梳），每梳结果数量为第一梳约20个，其后梳数明显减少，最后一梳仅10个左右，产量将比往年大幅度减产。正常情况香蕉从定植至抽蕾要有6―7个月的营养生长期，营养积累才足够。过早抽蕾会因营养生长期过短，茎杆矮小、穗数和果数减少，造成减产。今年香蕉提早抽蕾和穗数减少的主要原因有：其一，今年5月份后的气温比往...阅读详情

利用沼气作为环境气体调制剂进行苹果的保鲜贮藏,是一项投资少、操作简便、效益显著的实用技术。沼贮机理:苹果保鲜贮藏最关键的问题是设法抑制苹果呼吸强度,减少苹果糖分和水分的消耗,达到安全贮藏目的。沼气的主要成分是甲烷,其含量约占沼气量的60%―75%。其次是二氧化碳,约占20%―25%。利用沼气中甲烷和二氧化碳含量极高且对苹果无害的特点,作为调节贮藏环境中气体成分,造成一定的缺氧状态,有效地抑制苹果呼吸强度和糖分转化,延长保鲜期。测定结果表明:沼贮较普通袋贮(对照),硬度高0.32公斤―0.33公斤/平方厘米...阅读详情

怎样繁殖苹果矮砧种条?生产上用的矮化砧种条主要靠压条和嫁接两种方法繁殖。(1)直立压条法：首先从矮砧母本圃中获得带有根系的自根矮砧苗，在苗圃中按行距2米、株距0.5米的方式定植。萌芽前从基部留15―20厘米剪截，促使萌发长条。待萌芽后砧条长到15―20厘米时进行第一次培土，埋住新梢基部10厘米处。过1月后，新梢长40厘米时，再进行第二次埋土，使埋土总厚度达到30厘米，土堆宽也达40厘米左右，使被土埋住的部位生根，待秋后或第二年春天扒开土分株定植。需要育矮砧自根苗时直接于基部嫁接品种芽。如果大量培育种条时，...阅读详情

香蕉对养分的需求一般随着叶期增大而增加。香蕉18～40叶期生长发育的好坏，对香蕉的产量与质量起决定性作用，所以这一时期是香蕉重要施肥期。这个时期又可分为营养生长中后期与花芽分化期两个重施期，应把大部分肥料集中在这两个时期施用。①营养生长中后期（18～29叶期），即春植蕉植后3～5个月，夏秋植蕉植后与宿根蕉出芽定笋后5～9个月。从叶形看，这个时期由刚抽中叶（此时刚抽出的新叶多呈弯曲像虎尾状）至进入大叶1～2片。这个时期正处于营养生长盛期，对养分要求十分强烈，反应最敏感，蕉株生长发育得好坏，由肥料供应丰缺所决...阅读详情

1、秋施基肥。秋施基肥的作法是未结果树每667平方米施入有机肥3000kg，结果树每667平方米施入有机肥5000kg，于中熟果采收后，晚熟果采收前结合果园深翻进行，深度20―30cm。2、控制氮肥，推广使用复合肥。氮肥使用过多易引起果实品质下降，土壤板结。应使用果树专用复合肥和三维复合肥，一般是一年生树每株施0.25kg，以后每年增加0.25kg。结果树以产果量计算，每结100kg果施复合肥100kg。3、叶面喷肥。叶面喷肥是一种吸收快、肥料利用率高的施肥方法。腐植酸高效喷淋肥是一种富含氮、磷、钾和其他...阅读详情

[症状特点]叶片自边缘始早干枯状，白色、灰白色或灰褐色，病健部分界多不明晰，也有叶缘灰枯的病斑边缘现黄色晕圈的，与真菌性叶斑病近似，仅凭肉眼一时难于区分。但生理失调非传染性叶缘灰枯病，其最大特点是病部上无任何病征表现，即使通过人工保湿。用肉眼观察或镜检都找不到任何病征。　[病原及发病特点]香蕉叶缘灰枯(焦枯)病属厂非传染性生理失调病害，其原因颇为复杂，烟害、冷害、涝害、肥害、药害以至缺钙等缺素病都可引致。其中以烟害造成叶缘灰枯最主要。据报道，上述香蕉叶缘灰枯现象，在农村水泥厂或砖厂未建造前，通常不发生或很...阅读详情