种植技术

疣孢霉病又称湿泡病、白腐病，它不仅危害蘑菇，也危害草菇、平菇、香菇、银耳、灵芝等。如不进行有效防治，则连年种植，年年复发，轻者减产40％，重者可造成绝收。危害症状该病菌只浸染子实体而不侵害菌丝体。生长发育中的菌丝能刺激疣孢霉孢子的萌发。第一茬菇发病，其传染源通常是覆土及旧菇架；后几茬菇发病则是由水、工具及人为操作再次传播而引起的。若在菇蕾形成期被浸染，其表现为正常菇蕾还未出现，而病菇就大量生长，形成一种马勃状组织的异形物，病菇一般比正常菇提前3～4天出菇；若在幼蕾生长期被浸染，病菇虽然能继续生长，但菇盖发...阅读详情

根据香菇的生态特征和生理特性，以及花菇形成所需的内在因素和外部环境，我们这儿的菇农进行了反复试验，找到了多出花菇的新方法。其基本技巧是：在选好优质袋料和菌种的基础上，改传统的生料袋灭菌为发酵料装袋灭菌，提高菌袋的成品率。此外，还要采取脱袋覆土的方法，使其开放出菇，拉大干湿差，实行干湿交替的水分管理，刺激花菇的形成。具体管理方法：当菌丝达到生理成熟后脱去菌袋，将菌筒直接埋入土中。出菇场上搭盖大棚，菌筒覆土后再盖上稻草或树叶并将其淋湿。7～10天后去掉表层的覆土，露出菌筒表面，同时减少覆盖物，浇一次大水，而后...阅读详情

　学名：Nephrolepisauriculata别名：圆羊齿科属：水龙骨科、扇蕨属植物类别：中型陆生蕨形态特征：株高60cm。根状茎粗而横走，密被鳞片，深棕色。叶远生，近纸质，下面疏生棕色小鳞片。叶柄长30～45cm。叶片长25－30cm，扇形。叶脉网状，网眼密而有内藏的分枝小脉。孢子囊群生于裂片下部，圆形或长圆形，紧靠主脉。产地分布：产于四川、云南和贵州．多生于海拔1500－2700m的密林下。生长习性：喜阴湿环境，忌阳光直接照射。适应一般性或冷凉性气候，有一定的耐寒、耐旱能力。栽培土所有富含腐殖质的...阅读详情

　蘑菇是食用菌中的一大类，它分为野生蕈和人工培植草两类。野生蘑菇种类较多，因生长地理环境、气候条件不同，形态和种类也有所不同。人工培植蘑菇的种类日渐增多。市场上深受欢迎的有金针菇、香菇、平菇、风尾菇等。良质食用菌菇――具有正常食用菌菇的商品外形，色泽与其品种相适应，气味正常，无异味，品种单纯，大小一致，不得混杂有非食用菌、腐败变质和虫蛀菌株。次质食用菌菇――具有正常食用菌菇的商品外形，色泽与其品种相适应，气味正常，品种不纯、大小不一致，混杂有其他品种，蕈盖或蕈柄有虫蛀痕迹。劣质食用菌菇――不具备正常食用菌...阅读详情

红桔、柚等树体高大，果园内一般较为空旷而荫蔽。为增加果园收益，笔者在约30年生、株行距5米×5米的柚园，进行了蘑菇、生姜周年间作试验。从1989年秋季(9月)开始，在行间种上白蘑菇，种植面积约44平方米。据计算，投资400元左右，秋菇和春菇纯收益达500多元。1990年4月春菇采完后将菇料翻埋入土，准备栽种生姜。8月中旬前即挖完嫩姜，产姜115公斤，获纯收益180多元。稀植果园只要行间枝叶未交接，夏季仍有50%以上的光照，就正好适合生姜生长，并免搭荫棚。秋、冬、春季直射光不强，行间湿度也较大，适宜于蘑菇菌...阅读详情

　褐腐病病菇幼时受侵染，无法进行分化，后期则形成不规则的灰白色“疙瘩头”，如菌盖极厚如拳，或菌柄菌盖难以区分等，且在表面着生一层“白毛”，温度在20℃以上时，4～5天病菇色泽变暗，继之腐烂，渗出褐色、酱油状液汁，并腐烂、发臭；若棚温低于20℃，该过程变长，约需7天以上。子实体生长中期受侵染，则在菌盖表面出现褐色病斑，菌柄呈粗胖状，继之菇体变软，亦渗出暗褐色液滴。切开病菇其内部组织由原来的白色变为乌白色，菇体软腐后则变为乌褐色，并发出臭味。其主要是病菌孢子通过空气及人为、工具等渠道传播。防治措施：清理环境卫...阅读详情

H08猴头菇。⑴特征特性：中温型，大个头菌株，白色或圆白色，菇型圆正，毛刺长短适中，抗杂、抗病性强，可适应棉籽壳或木屑等基质栽培，适宜商品化基地生产。⑵适应温度：发菌5-35℃，出菇12-26℃。...阅读详情

在蘑菇生产过程中，一般经过三次收获后培养料养分减少，酸度上升，菌丝生命力变弱，产量质量下降。要实现蘑菇的优质高产，就必须进行补施肥料。具体办法有如下几种：1.取腐熟的猪、牛尿煮沸20分钟，过滤后兑10～20倍清水喷洒，喷后再用清水喷1次。2.取腐熟晒干的料草，加100倍清水熬成液汁，待冷后喷洒，可使蘑菇健壮。3.在蘑菇产量急剧下降时，清理床面，剔除老根和死菇后，将新鲜干猪粪、牛粪粉碎，用清石灰水浸湿沤制15天，再加入占粪肥重量1/3的肥泥和少量草木灰拌匀，将其撒于床面，继续照常管理。4.取草木灰2.5公斤...阅读详情

1、加强温湿度的管理根据食用菌出菇期生物学特性，温度控制在12--20度，湿度在85--95%，当前在管理上，做到稳定温度，增加湿度，适量光照，加强通风，除病灭虫害，提高产量和效益。2、五种菇类出菇期管理（1）普通平菇的管理。需要大温差刺激出菇，所以在增加湿度，增加光照和加强通风的基础上，要昼夜加大温差交替，平菇菌丝生长时的管理温度一般掌握在20--24度，子实体生长时的温度掌握在9--19度，加大喷水量，蘑菇越多，喷水越多，可往菇蕾上直接喷，提高产量。（2）鸡腿菇的管理。鸡腿菇出菇不需要大温差，在稳定温...阅读详情

因气温忽冷忽热，温度变化较大，昼夜温差达10―15℃。在菇房通风过度，或温度长期高于18℃，使菌丝生长快、出菇过密的情况下，易使子实体出现菌柄细长，菌盖瘦薄和早开伞的薄皮开伞菇。预防措施：科学管理。适量通风和喷水；在天气骤变时，加强管理，保持菇房内适宜的温度、湿度；出菇湿度应保持在12―16℃，适当摘除过密的菌蕾。...阅读详情