养殖技术

黄鳝属底栖鱼类,适应性强,较耐低氧,多栖息于稻田、池塘、沟渠、湖泊的底层泥土中,昼伏夜出,夜间活动觅食。适宜水温在15～28℃,当水温低于10℃以下或高于30℃以上,则停止摄食、潜入洞穴越冬或度夏。黄鳝在自然水域中主要摄食鲜活水陆生昆虫及幼虫,也捕食蝌蚪、幼蛙、小鱼、小虾及贝类,兼食一些植物性饲料,如浮萍,菜屑;人工饲养可投喂人工配合饲料或颗料饲料。黄鳝贪食,在夏季活动频繁时,日食量约占体重的1/7。黄鳝耐饥饿,当饵料缺乏时,黄鳝会同类相残。黄鳝肉味鲜美,营养丰富,是一种高蛋白的滋补品,目前市场看好,供不...阅读详情

1.1活虾的收集无论以什么方式捕获的青虾，均应不脱水。将要长途运输的商品虾与用于养殖的小规格虾分出来，分养在活水船仓或框式网箱内。目前，生产上常用框式网箱暂养活虾。这种网箱可牵挂在捕虾船的两侧或后梢。渔船抵岸后，速将商品虾囤养待运，幼虾送至就近的池塘进行养殖。1．2囤养待运捕获的大规格商品虾因各种原因暂不能装运，必须行进网箱囤养。一般事先制作一批长2．5m、宽1．5m、高1m的尼龙小网箱，将网箱置于溶氧丰富、水质清新的水体中，每口网箱囤养量不超过25kg。囤养期间可以适当地投喂敲碎的螺、蛾、蚌等动物性饲料...阅读详情

主料：蟹肉豆腐、毛豆、海苔、蛋清配料：高汤、柴鱼精、太白粉、香油、盐制作：１．将蟹肉豆腐切为０．５厘米的厚片。２．毛豆入滚水中烫至熟后，泡于冷水中去除外膜；海苔以剪刀剪成细丝备用。３．锅入油少许，将豆腐、毛豆、高汤与１／３茶匙柴鱼精加入拌炒均匀后，以太白粉勾芡，倒入蛋清，并淋上麻油、撒上海苔丝即可。...阅读详情

注意：一是要注意水源有无有毒物质，污染等，要求水质清新；二是有适宜的专用饲料，营养适宜三是要作好疾病的防疫工作；四是要作好防逃与防盗工作；五是养殖池要有一定的遮荫和供龙虾隐藏的地方和措施，特别是在龙虾褪壳的时节...阅读详情

冬天温度是零下10到零下5度。黄鳝可以安全过冬吗黄鳝属冷血变温动物，其体温会随环境温度的变化而变化。适宜黄鳝生存的水温为1-32℃，适宜黄鳝生长的水温为15-30℃，最适黄鳝生长繁殖的水温为21-28℃，此时摄食活动强，生长较快。水温低于15℃时，黄鳝吃食量明显下降，10℃以下时，则一般会停止摄食，随温度的降低而进入冬眠状态。当水温超过30℃以上时，黄鳝行动反应迟钝，摄食骤减或停止，长时间高温或低温甚至引发黄鳝死亡。...阅读详情

1．亲鳝来源和选择：亲鳝来源途径主要采取人工专门培育的种苗，养殖者应选择深黄大斑鳝等优良品种为宜。要求种苗体质健康、无病无伤、体形肥大、色泽鲜亮、体色呈深黄色。一般雌鳝要求体长30厘米以上，个体重200克左右。2．雌、雄亲鳝的鉴别：在繁殖季节，雌鳝腹部膨胀透明，性成熟的个体，腹部呈淡橘红色，并有一条紫红色横条纹；雄鳝头部较大，隆起明显，体背可见许多豹皮状色素斑点，腹部无明显膨胀，腹面有血状斑纹分布。3．亲鳝的培育：亲鳝在催产前需精心培育，使性腺达到成熟。培育亲鳝的放养密度，每平方米水面雄鳝放2～3条，雌鳝...阅读详情

夏天水温高，黄鳝吃食旺盛，排泄物较多，水质易恶化，含氧量也由止而降低。如果不抓好夏季管理工作，黄鳝因环境不良引起死亡。在夏季养殖黄鳝时须做好以下几项工作：一、防逃管理夏天的雷雨特别多，时常要注意池子的排水系统是否堵塞、防逃网是否完好。池埂高度是否够高，如果不够高，须加筑池埂，以免黄鳝跃埂或用尾部向上钩住池口逃跑。当然在建池时就要做好防逃设施，池子的上口要做成“厂”字形，池子四角最好砌成弧形，以免黄鳝沿池直角成s形窜出逃走，造成严重的损失。二、防暑降温夏季气候炎热，水温特别高，如果不做好防暑降温工作，必将引...阅读详情

蟹爪兰（zygocactustrurncatus）又名蟹爪莲、仙指花、蟹兰、圣诞仙人掌、接骨兰、仙人掌科，蟹爪兰属。由于它开花正逢圣诞节日，故而西方又称它为“圣诞花”。是隆冬季节一种非常理想的室内盆栽花卉，在向阳的窗台，高悬伞状低垂的蟹爪兰，满室生辉，美胜锦帘。（一）形态特征及品种多年生常绿植物，老株基部常木质化。枝茎变态呈片状，表面暗紫红色，多分枝，常成簇下垂向四方扩展，节间短，节部明显，将变态枝分成许多小段，长4厘米～4．5厘米，宽1．5厘米～2．5厘米，两端及边缘有尖齿2～4，似螃蟹的爪子，中央的骷...阅读详情

主要原料：毛虾、食盐等。设备用具：铁锅、筐、流水灶。制作方法：将毛虾进行分级、挑选，含杂物多的要用筛子筛选，如原料不清洁要进行洗涤，洗净后放在筐里沥水，每筐约装毛虾6公斤。可用以下几种方法炊煮：1、转筐炊煮法即在直径为90厘米的大铁锅里装七分满的淡水，加食盐2公斤，烧沸后，将装筐沥水后的虾筐撒上适量的食盐（按特级毛虾每50公斤用盐1.5公斤，一级虾用盐2.5公斤，二级虾用盐3.5公斤，三级虾用盐4.5公斤的比例）后，放入锅中，加锅盖，待煮沸后开盖，用筐针拨动筐身，让其进行旋转，使虾熟度均匀，当虾须伸直时，...阅读详情

泥鳅不善游却善钻，往往打个滚就能瞬间钻入泥浆深处。由于它浑身滑溜溜的，很难将它逐条剖腹取出污物，因此，烹调泥鳅前，先把它养在清水中一段时间，再在清水中滴几滴油，让它吃进肚中后，把脏物呕吐和排泄干净。泥鳅营养成分丰富，虽不登大雅之堂，但适当烹调，也是一种佳肴，对人体健康颇有裨益。材料：泥鳅、虾各250克，油盐姜蒜适量。烹调：把虾洗净，除去虾须，处理好泥鳅。姜切成丝，蒜剁碎。武火起锅，放适量油，把盐、姜丝、碎蒜爆香，放泥鳅和虾，猛炒约8~12分钟上碟。...阅读详情