养殖技术

池塘养鱼过程中，往往会产生大量的有害藻类，造成水质恶化，影响鱼的生长，甚至引起鱼类中毒死亡，使池塘养殖经济效益明显降低。因此，养殖过程中防除害藻是很关键的，现将其技术作一简述。1.水绵、双星藻、转板藻(俗称青泥)多在天气转暖后，于鱼池浅水处萌发，长成缕缕细丝，底端扎在池底，上端直立水中。当其衰老时断离池底，漂浮水中，形成团团乱丝，鱼苗误入其中往往被缠绕致死。另外，大量的乱丝漂浮在水中，严重影响浮游生物对光能的吸收和水温的提高，阻碍氧气的溶解，并且大量消耗水中的养分，使池水变瘦，影响鱼类的生长。防治方法是在...阅读详情

当前正值长江鳗苗汛期，苏、浙、皖、闽、鲁等省市渔船云集长江口捕捞。由于长江所产鳗苗为“日本鳗”，它优于法国产的“欧洲鳗”、美国产的“美洲鳗”、印尼、澳大利亚产的“澳洲鳗”和菲律宾产的“菲律宾鳗”。不仅价格有明显差别，而且适合我国养殖。为避免受养殖户在购买鳗苗时上当受骗，现将各种鳗苗的特征和辨别方法介绍如下：一、看体型体色日本鳗苗为长鳍型，全身透明，体较圆，尾柄上无黑色素胞、眼小，吻尖而长；欧洲鳗苗也为长鳍型，体圆，个体比日本鳗大约250％尾柄上有星状黑色素胞，沿脊椎骨有一条红色线通向尾部,眼大吻短，夜间灯...阅读详情

鲈鱼，俗名花鲈、七星鲈、鲈板，为肉食性凶猛鱼类。由于其生长迅速、肉嫩味美，作为网箱和池塘养殖受到青睐，在我国沿海地区养殖迅速发展。近年来，因鱼价下跌，养殖户不得不设法降低养殖成本，以谋求一定的利润，而成活率是影响养殖成本的重要因素之一。鲈鱼的鱼苗和幼鱼阶段死亡率较高，从而使整个养殖过程成活率普遍不高，好的达40%-50%，低者只有10%左右。这里谈谈如何提高成活率：一、鱼苗选购购买鱼苗要选择体质健壮、逆水性强、规格整齐、个体较大者。在群体中，因为规格大小不一，在运输和入箱后“残食”严重，大大降低整个养殖过...阅读详情

开展无公害稻田养鱼，既可使水稻丰产，又可充分利用稻田中的水体、有害生物、虫类等进行鱼类养殖，用以综合利用水田中水稻的一切废弃能源来发展生产，提高生产效益，同时在不用或少用高效低毒农药、利用现有活饵料生物而少用人工配合饲料、以生物防治虫害等条件下养殖生产出优质的无公害鱼类。一、稻田养鱼的好处1.稻田养鱼可消灭水田中的越冬害虫、钉螺、摇蚊幼虫等。2.稻田养鱼可清除水田中的野草，鱼类又疏松土壤，可以实现免耕。3.稻田养鱼可充分利用水资源，节省土地、节省能源、节省肥料、节省农药。4.稻田养鱼可提高稻谷品质，促进稻...阅读详情

鳜鱼是市场畅销的名贵鱼类之一，因其鱼种比较娇嫩，运输要求较高。我县自2001年以来，先后从省内外调进近百万尾鳜鱼夏花和鱼种，在调运鱼种过程中，探索了一种成本低、成活率高的安全运输方法。一般运输10个小时左右，其成活率可达98%以上。现将其运输技术介绍如下：1、鱼篓准备用钢筋或角钢焊接成长、宽各2米，高1米的鱼篓架，内装用维纶有机硅帆布制成的盛鱼篓，其架的主要部位用帆布或塑料、布条包扎，防止把鱼篓磨坏。在篓口边缘设12个圆孔，以便于将鱼篓固定在架内，并在篓底一侧留一处直径10厘米的放水孔。设置四角缝有长50...阅读详情

青草直接喂鱼，营养利用率相对较低。如果把草打成草浆再喂鱼，其营养利用率可提高50%以上，而且还可起到投饵和施肥的双重作用。方法。用打浆机将水葫芦、水花生、水浮莲及一些陆生草类打成草浆。打浆时，加料要少量多次，草和水的比例要掌握好，尽量把草浆打得细一些，以增加草浆颗粒在水中悬浮的时间，提高草浆利用率。各种草在打浆前均需用清水冲洗干净，并用漂白粉溶液浸泡消毒。打完后，在草浆中加2%～5%的食盐，可起消毒作用。打浆前后要仔细检查打浆机，保证打浆机刀片有足够的锋利度和机器有较高的转速。投喂。一般每亩水面每天投喂5...阅读详情

捕前清除塘中的杂物为做好安全冬捕，一定要清除鱼塘中杂物，如树桩、树枝、铁丝网、白色污染物等。因塘制宜捕鱼前要做好鱼塘的排水、灌水；如鱼塘水位太深，不便拉网操作，可以将水位降至1-1.5米，但捕鱼后要立即灌水至2.5米以上，以增加水位保温，使未达标的商品鱼安全越冬，以待来年饲养连续获利。应轻下网快起网切记下网前，应先将鱼网理好，然后依次将底网、网衣、浮网沿塘边轻轻地放入水中，从两边同时拉网。拉网时，在鱼塘水面的前1/3-1/2范围内要缓慢前行。避免塘内鱼过早狂游、跳跃与碰撞，拉网至塘面的后半部时要迅速收网、...阅读详情

鱿鱼干是由鲜鱿鱼加工晒制而成，因口感好、体形美观大方，不易变质，耐储藏，被称为海味之珍品。加工晒制鱿鱼干是山东省日照市岚山地区一项比较传统的手工加工业，技术熟练，年加工鱿鱼干近2000吨，产品远销海内外，供不应求，实现了产、供、销一条龙服务，现把该项加工技术介绍如下。1.加工前的准备工作①选择晒货场。选择靠近海岸，汲取海水方便的开阔空地建晒货场。保持晒货场所卫生整洁，无污物，有条件的可用有水泥地面的晒货场所，一般地面也可以用草覆盖，遇干燥的天气，应在地面上洒一些水，刮风时不能扬起尘土，以免对鱿鱼造成污染。...阅读详情

又名南洋鲫、非洲仔、福寿鱼；(英)Tilapia。吴郭鱼包含了多种鱼类，纯种或杂交种均有，而其形态均相似。身体稍延长而侧扁，呈椭圆形，头背部隆起，腹部圆。下颌稍长于上颌，唇厚而发达。鳃盖骨无棘。背鳍延长，臀鳍起点在背鳍最后硬棘条下方。臀鳍形状与背鳍一软条形状相对；后部之鳍条均较长，压倒后可伸达尾鳍。尾鳍平圆形成微凹形。体色因种类而稍有差异；一般而言，幼鱼体色较淡且体侧有6～7条黑色横带，成鱼则不明显。有些种类背鳍上缘、尾鳍后缘均为红色或淡黄色(莫三鼻克口孵鱼)，有些种类鳃盖后缘有黑斑，体侧有纵带数条，尾鳍...阅读详情

液体鱼蛋白饲料是利用水产品加工的废弃物或低值鱼，经绞碎或磨碎后，加入一定量的酸或微生物发酵，通过鱼体自身酶产生自溶作用，使其液化成浆状制品。因这种蛋白饲料具有耐贮的品质，故也有人称之为酸贮饲料。乳酸菌发酵法（糖蜜发酵）自然乳酸菌发酵将无污染源或无病变的原料鱼绞碎，按其重量15%的比例加入糖蜜或甘蔗制糖的下脚料，搅拌均匀后装入密闭容器内进行自然厌氧发酵。随着乳酸菌的大量繁殖，厌氧发酵产生大量乳酸，在正常情况下，3天后混合物的酸度会迅速升高、pH值降至4.5左右。由于酸的作用使原料鱼液化，蛋白质部分分解，而且...阅读详情