养殖技术

渔用药物虽然能够治疗所养殖的鱼虾蟹的疾病，但因为水产品最终将摆上百姓的餐桌，所以对其防病治病所使用药物的安全性必须加以重视。为防止水产品中所含有害物质对人体健康产生危害，食品卫生法规定，在鱼虾蟹等水产品中不得含有抗生素或合成抗菌剂或其它危害人体健康的物质。为了防止药物残留，必须了解药物正确的使用方法和休药期。国家有关部门颁布了《无公害食品.渔用药物使用准则》，规定了渔用药物使用的基本原则、渔用药物的使用方法及禁用渔药。一、渔用药物使用的基本原则渔用药物的使用以不危害人体健康和不破坏水域生态环境为基本原则。...阅读详情

1.水产养殖、水面增养殖承包单位和个人应具有渔业水域环境保护意识，经常关注上游农业生产情况，特别是冬季枯水季节，加强引水沟渠巡查，防止含菊脂类农药毒水进入渔业水域。2.天然水域发生菊脂类农药毒鱼事件，环境保护部门、渔业水质监测站要严密监控上游水质变化，加强水域水质监测工作，及时准确将有关含菊脂类农药污水下泄信息告知渔民，做好预防措施，有效减少渔业水域鱼类中毒情况的发生。3.池塘、水库发现鱼类菊脂类农药中毒，应立即切断污染水源，大量更换新水，以缓解中毒症状，减少损失。4.中毒初期，可用硫酸阿托品片剂（0.3...阅读详情

病因：由嗜水气单孢菌感染引起。病症：有两种不同类型的症状，即肠炎型和体表溃烂型。肠炎型主要表现为肛门发红，肛门附近的皮肤发红;解剖观察可见肠道无血却发红。体表溃烂型表现为病鱼体表呈现斑块状溃烂，并可遍及全身，体表充血，鳞片脱落，肌肉外露，呈红色斑块状病灶，严重时可溃烂成洞穴状，因此又称溃疡病、溃烂病。防治：1）池养用“鱼用博灭“或“鱼菌清系列消毒剂“全池泼洒;网箱养殖用“药浴博灭“2ppm浸20分钟;2）同时投喂“鱼皆乐“或“强克33“等内服药，效果更佳;3）池养的定期洒些生石灰，使水保持弱碱性，可以预防...阅读详情

罗非鱼的苗种培育刚离母体的仔鱼，主要摄食轮虫，其次是枝角类和挠足类，也摄食少量有机碎屑、藻类、原生动物和人工饲料。随着仔鱼的成长，浮游动物在消化道中出现的频率随之减少，而人工饲料、有机碎屑和藻类出现的频率和比重逐渐增大。在苗种培育中，其饵料主要以施肥繁殖浮游生物，特别是以轮虫等为主的浮游动物来解决，亦可辅以泼喂豆浆、喂蛋黄等。用人工饵料时，以“全蛋饲料”喂仔鱼较好；幼苗的饲料以繁育天然浮游生物饵料效果最好，也比较经济。罗非鱼摄食性极强，每天投喂次数要比其他鱼增加一些，可达4～6次。...阅读详情

鳃肾炎是对鳗鱼危害较大的疾病。本病流行期较长，从12月开始，直至翌年5月份都可发生。小规格鳗种在越冬期患本病死亡率可达50％以上。大规格鳗比小规格鳗种发病迟一些，一般在2-3月份发病。如果秋季发病较重，则冬季鳃肾炎的危害更大。2-3月份水温开始上升时，易并发水霉病、赤鳍病、赤点病等。水体含有盐分的池塘一般不会发生本病，即使发病也远较淡水池塘轻。温水式养鳗和循环过滤式养鳗一般不发生本病。症状：鳃部前鳃片增厚，后鳃片间隙变窄，发病早期外表无异常，但鳗鱼日趋消瘦，从腹部中央到肛门处出现凹陷，肋骨明显，肝区稍凸出...阅读详情

一、冷冻鱼糜简介冷冻鱼糜是―种新型的水产品加工原料，主要用来加工鱼糜制品，调理冷冻食品。冷冻鱼糜加工技术是20世纪50年代至60年代由日本水产研究人员以狭鳕鱼为原料研究开发的新技术。冷冻鱼糜应尽可能在最短时间内冻结。通常使用平板冻结机，速冻温度为－35℃，时间为4小时以内，使鱼糜中心温度达到－20℃。冷冻鱼糜的制品温度越低，越有利于长期保藏，所以冷冻鱼糜的冷藏温度要在－25℃以下，并要求冻藏温度稳定。本文将详细介绍冷冻鱼糜的加工工艺，为水产品加工提供技术支持。二、冷冻鱼糜生产工艺1、工艺流程原料鱼→保鲜→...阅读详情

一、正确诊断鱼病，有选择地使用实效、价廉、方便的渔药。二、准确计算出渔药的使用剂量，正确测量水体，仔细查看药物的含量、用法及注意事项。三、在泼洒药物的同时，尽量不要再投喂饲料，最好先喂食后在洒药，药洒后，不要搅动水体，惊扰鱼群；拌药饵投喂的或悬挂用药的，在使用药物前两天停止喂食，使鱼类处于饥饿状态，鱼类急于摄食药饵或假如药物悬挂区内摄食。四、泼洒的药物要充分溶解，不允许有颗粒存在，防止鱼误当食物吞下死亡。五、在鱼类浮头时或浮头短时间内，不能立即泼洒药物。六、泼洒药物一般选择在晴天上午9~10点或下午3~4...阅读详情

鲈鱼养成方式主要有两种：一是网箱养殖，另一种是池塘养殖。这两种养成方式，各有其优点，各地要因地制宜选择养成方式。一、网箱养成：具有生长快，产量高，便于集约化管理等优点，但一次性经济投入较大。1、结构和制作：（1）浮架。俗称渔排，由框架和浮子两部分组成。框架一般由6-12只组合而成，框架规格3×3米，框架以6-8厘米厚，25-30厘米宽的木板相连接，长度按渔排大小而定。框架外侧每个网箱加2个园柱型泡沫塑料浮子，外侧加1个塑料浮子。每个塑料浮子的浮力不应少于150千克。（2）箱体。亦称网衣，由聚乙烯网线编织而...阅读详情

1.为了便于销售成养鲍鱼可进行分级整理，结合分级整理可将个体大、体形好的鲍鱼选出作为亲鲍供夏、秋培苗使用。2.前一年秋季所培育的苗，大多都从育苗板上剥离爬底，由于部分爬底苗量过大分离严重，这时可进行分苗，一般可按大、中、小三级分类，然后按1000～1500个/米2的密度分级爬底培育以利幼苗正常生长。3.由于温度变低鲍鱼食量明显减少，成养鲍鱼可七天左右喂菜一次，在两次喂菜的中间换水洗池一次。4.爬底苗池一般可7～10天洗池一次，但要注意这时气温较低，洗池换水一般应选在晴天、无风的中午以及气温转暖为宜。1.由...阅读详情

1、场址选择。养殖场应选择远离污染源，通讯、交通方便，电力充足，有淡水水源的地方。2、水质条件。养殖用水水质应符合国家水产养殖用水标准的要求。3、养成设施。包括养成池、饲料加工室、分析化验室和充气、控温、控光、进排水及水处理设施等。养殖池形为圆形、抹角方形、椭圆形等，面积一般在40～80平方米，池深0.6～1米，进排水设计合理。4、养成条件。光照强度500～2000lx，光线应均匀、柔和。水温12～22℃，pH7.6～8.6，盐度15～32，溶解氧大于5毫克/升。5、鱼种放养：苗种为经人工培育的全长≥8厘...阅读详情