养殖技术

鲶鱼，学名绵鲥，又名“光鱼”。鲈彤日，绵鲥科。体长鳗状，微侧扁。吻钝圆。眼小，侧高位。口大，半圆形，位很低。上颌较下颌略长.牙小，上颌牙一行，下颌牙二行。唇发达。鳞甚细小，深埋于皮下。侧线侧中位，在胸鳍上方略高，到尾部后半段渐消失。背鳍和臀鳍较长，后端与尾鳍相连，胸鳍宽圆形，腹鳍喉位，相距很近，为突起状。尾鳍极短小，很硬不显著。体淡黄黑色，下侧淡白，背部有黑色圆斑，其它地方亦有淡灰色云状斑，为近海底层鱼类，通常栖息于水深40-60米的海区，有些亦接近淡水。卵胎生，一般怀胎数尾至400尾，分批产仔。生殖期为...阅读详情

一、彻底整治鱼塘池塘的大小、深浅，排灌水渠与防洪抗旱及道路交通，电力机械等硬件设施是决定产量、效益的关键。池塘是养殖鱼类生长的基本场所，池塘的整治直接影响到放养鱼种苗的成活率、生长快慢和产量高低，所以在放鱼种苗前一定要对老池塘进行彻底清淤整治。养鱼池塘3年后，要求在冬春季节彻底整治一次，认真清淤，浅挖深（水深2.5～3.5米），小拼大（每口塘0.6公顷左右），加固加大加高塘基，修砌灌排水渠，改善道路交通，检修电网线路、机械设施（投饵机、增氧机、清淤机、水泵等），为池塘养鱼创造无公害生态环境。二、消毒与培肥...阅读详情

1.活鱼一条，剖洗干净，取两边的肉，切蝴蝶片，用调味料腌30分钟。2.热油炸熟。3.锅内余少许油爆香蒜片。4.再把干辣椒和姜末爆香，加少许水，酱油，糖煮开。5.放鱼片裹上汤汁，淋醋，勾薄芡，撒上葱段，翻勺出锅。...阅读详情

　1.成养鲍鱼根据吃食情况，喂食量可适当减少，喂食的间隔期也可适当延长，一般饲喂龙须菜7―10天喂食一次，中间可换水洗池一次。2.爬底苗每日饲喂量也可根据吃食情况适当的减少，一般还是要一星期左右清洗苗池一次。当秋苗在苗板上长到0.6厘米以上要剥苗进行爬底培苗。3.一般夏季苗都长到2厘米以上应即时装箱成养或作为商品出售。以上月历是按一般正。...阅读详情

石斑鱼(Epinephlus)属鲈形目(Perciformes)、坤科(Serranidae)、石斑鱼亚科(Epinephlinal)、石斑鱼属(EpinephelsuBloch)。是沿海常见的暖水性中下层鱼类，常栖息于沿海岛屿附近水质清澈、底质多岸礁、水深10-20米的石缝间。近年来，出口市场的扩大和鱼价上涨，刺激了石斑鱼养殖业的发展。但由于其苗种生产尚未完全过关，还未达到生产性规模，仅靠采集天然幼苗开展养殖，在一定程度上制约了石斑鱼养殖业的发展。况且放养小苗患病率也比大苗高得多。因此，在未放养前进行鱼...阅读详情

淡水鱼养殖水体水质的调控和管理是养殖成功的关键环节。 为提高单位面积产量和效益，人们往往进行高密度养殖。但高密度水产养殖会引起一系列问题：化学需氧量升高、耗氧加剧、溶氧降低和底泥酸性增加，一些有毒物质在水体中大量积累，水质恶化，持续下去会造成水体生态系统的破坏。所以水质调控技术在这种情况下具有更重要的意义。 做好水质的调控和管理，一方面要了解养殖水体中所发生的生物、化学、物理过程，充分了解水体中物质产生迁移、转化的规律以及水质指标的常规检测方法；另一方面，水质调控与管理具有很强的实践性。水质控制是确保各种...阅读详情

根据近几年水产养殖病害测报统计，细菌性鱼病是水产养殖的主要病害之一，流行范围广，流行季节长，每年的4―9月为盛行期，造成的损失严重。今年4月份的病害测报，细菌性疾病就占发病种类的72.2%，现将几种常见细菌性鱼病的症状及防治方法介绍如下：1、烂鳃病病原体为鱼害粘球菌，一般由鱼体与病原菌直接接触而引起，病鱼体发黑，鳃盖内表面充血发炎，中间部分常糜烂成一圆形透明的小窗，鳃丝肿胀，粘液增多，末端腐烂，软骨外露，致使边缘发白，鳃上带有粘液和污泥。防治方法：（1）在操作时要轻快小心，避免鱼体受伤；（2）鱼种的放养要...阅读详情

　大黄鱼的池塘养殖比网箱养殖成本低、易管理，而且池塘养殖的大黄鱼体色更接近于自然的大黄鱼。开展池塘养殖大黄鱼有以下几个要点。（1）池塘要求进排水便利，最好每天可换水；池塘面积以15～30亩为宜，池深2．0～3．0米。（2）池水比重在1．010～1．025之间，透明度在0．5米以上，水温在8℃～28℃，溶氧要求在5毫升/升以上，ph要求在8．0～8．5之间。（3）鱼种放养之前要先晒塘1个月，再进水10～15厘米，全池泼洒生石灰每亩150公斤，以改善底质并在鱼种放养前进排水一次。（4）放养大规格鱼种，当年可达...阅读详情

近年来，随着淡水养殖业的发展，淡水鱼产量迅速增长，除鲜销上市外，将淡水鱼加工成鱼片、鱼段、鱼排，速冻成小包装冷冻食品，已成为目前水产品加工业中广泛采用的方法之一，也一定程度上缓解了淡水鱼“卖鱼难”的现状。冷冻淡水鱼片的原料可用鲜活青鱼、草鱼、鲤鱼、鲢鱼、鳙鱼等，个体规格在2千克左右。一、工艺流程原料鱼→冲洗→前处理(去鳞、头、内脏)→洗净→剥皮→割片→整形→挑刺修补→冻前检验→浸液→装盘→速冻→镀冰衣→包装→冷藏。二、操作要点1、前处理洗净血污、黑膜、杂质。2、剥皮一般可使用剥皮机，但要掌握好刀片的刃口，...阅读详情

在养殖其他水产的池塘中设置微型网箱养殖黄颡鱼，投资少、见效快，操作简便。网箱设置。网箱由聚乙烯网片缝合而成，长2米、宽2米、高1.2米，网目为1厘米。网箱采用封闭担架浮定式，底部用9目的网布做垫层，垫层边缘高度20厘米，以减少饲料散失，网箱上部高出水面30厘米左右。用18目聚乙烯窗纱制成高10厘米、边长30厘米的正方形塑料筐作食台，置于箱体中部，每箱设1个。网箱设置在鱼池的进水口处，每亩鱼池可放1-3个。网箱也可设置在水质清新、溶氧充足、避风向阳、无污染的宽敞水域，排列成“一”字形，箱距4米，行距10米左...阅读详情