养殖技术
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安徽省绩溪境内森林覆盖率达74.3%,拥有"国际绿色产业示范区"、"国家级生态建设示范区"和"生态省建设综合示范县"等三大生态招牌,水库养鱼业是绩溪渔业的重点。以往,山塘水库绝大多数建有养猪场,超过半数的水库承包户都是利用猪粪经简单沉淀净化或堆沤后排入山塘水库,造成水库水体污染,一些养鱼户片面追求高产而不满足于猪粪养鱼,还往山塘水库里投放尿素、碳氨等化肥,更加剧了水库水体污染。猪粪养鱼、化肥养鱼造成水库水质大幅下降,危及群众的饮水和用水安全,也给...阅读详情
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古名金鲫,系金鱼祖先,体形和尾鳍和普通鲫鱼相同,细长而短小。金鲫鱼体质健壮,抵抗力与适应性强,食性广,不需精细管理,饲养简便;养在池中,若饵料充足,生长较快,三年生体重可达500克以上,体长约30厘米,最长可达50厘米。它的颜色除红色外,尚有银白色和红白花色。红鲫鱼因长期驯养,常在水面游动,而能随人拍手声列队而游;若喂以食物,还会群集水面争食,作戏水状,非常有趣,适合公园大池饲养。...阅读详情
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周永阶是碧莲镇水产营销专业户,他常年在镇农贸市场设点经营,品种有花鲢、鲫鱼、乌鳢、鲤鱼、草鱼、本地田鱼等。据介绍,本地田鱼市场价每斤13元,外地鲤鱼每斤6-7元,二者相差一倍。根据这种情况,他采取本地田鱼自已养,其它鱼外地进的营销策略,在田鱼产销方面取得可喜成绩。4亩田塘去年总产田鱼3600斤,产值39600元,除成本外,净收入34600元,折亩效益8650元,经济效益好。现将他养殖的经验作如下介绍,供广大养户参考:-、租用流水田塘4亩,并在田塘-角建2个暂养池,面积分别为3040平方米,专供外来鱼暂养之...阅读详情
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南美鲱鱼,原产巴西亚马逊河流域,又称巴西鲷,我国于20世纪90年代末引进。具有杂食、生长快,耐低氧,易起捕和抗病力强等优点,已在池塘和网箱养殖。为了提高养殖的成活率,冬季越冬要注意以下技术要点:一、设备。越冬前要对温室进行维修,使门窗完整和玻璃透光性良好,以利保温。越冬池面积以30-100平方米、水深以1-1.2米为宜,池内要用高锰酸钾浸泡消毒。每个池要配备进、排水管和喷水口,要求排污性能良好。每立方米容水适宜饲养鲱鱼5公斤左右。要求鱼体质健壮,规格整齐。二、水温。南美鲱鱼越冬进温室时间宜在10月底至11...阅读详情
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目前,桁拖网拖虾生产已成为沿海渔区海洋捕捞的重要作业方式之一,其产值在整个海洋渔业产值中的比例年年上升。由于该项作业方式属单船底层桁杆拖网作业,其网具设计、装配、操作调整以及渔场选择等各道环节的技术性都比较强,因此稍有疏忽就会影响拖虾生产。尤其是桁拖网作业中的调整技术是捕捞生产技术中的关键,如在生产实践中大家经常遇到这种现象:同样马力的渔船,使用同规格的网具,在同一渔场生产,但网产量相差十分悬殊,最高的近千斤,低的只有十几斤甚至空网。究其原因,在很大程度上是与渔具、渔法的正确运用和调整技术有密切的关系。因...阅读详情
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鱼豆腐又称油炸鱼糕,以鱼肉为主料,绞成肉泥配以其它辅料并挤压成型块状,经熟化油炸而成,因其具有金黄色的良好外观,而且能消除腥臭味,越来越受到消费者的青睐。食之香郁,富有弹性,且营养丰富,是火锅、炒菜、麻辣烫的好材料。配料表:原材料用量(公斤)鱼浆70.000蛋清7.000木薯淀粉10.000玉米淀粉5.000大豆蛋白乳化浆25.000黄金宝0.800超霸味A0.200610405N肉精粉0.100味精0.800白糖1.000精盐2.400水(参考)25.000大豆蛋白乳化浆:品名用量(公斤)大豆分离蛋白1...阅读详情