葡萄种植技术

由河北省林业局举办的全省果品生产技术网上培训月活动开始以来，众多基层技术人员和果树种植大户纷纷通过河北林业网，提出了自己关心的管理技术问题。省林业局及时邀请有关专家进行了解答。我们从中选择了部分热点问题刊登出来，供广大读者参考。如果大家还有其他问题，可通过此次活动开通的专家咨询热线电话（0311-88607645）咨询。一、当前葡萄有哪些新品种？1、红高峰欧美杂种，日本植原葡萄研究所育成，因该品种粒色鲜红至极，故名“红高峰”(意为红色之项峰)。该品种在日本声誉远远超过了藤稔、高妻。其穗形为圆锥形，重620...阅读详情

（一）临床症状及病理变化发病突然，主要表现为上下眼睑肿胀，有脓性分泌物粘闭，用手掰开时，可见眼结膜红肿，眼角有大量分泌物，头部明显肿大。久病后，鹧鸪的眼球下陷，视力降低或完全失明。最后采食困难，被踩踏，衰竭死亡。剖检时可见明显的眼炎，少数病鹧鸪口腔发炎，内脏器官无肉眼可见病理变化。（二）诊断与防治在饲料中添加0.04%氯霉素，连用5天；同时用卡那霉素药液滴眼，2～3次/天，连用4天。另外，对鹧鸪舍内的环境卫生加强管理，及时清理鹧鸪粪便，用百毒杀对用具、环境带鹧鸪消毒，每天1次，连用5天。...阅读详情

一、以防为主，及时喷药。一般果农都懂，但在实际操作中，往往做得不到位，或者看天等雨，或者忙于别的活，延误了喷药最佳时间，葡萄最易感病。应选用残效期17-21天的药物，每15天喷1次药。若喷药后即遇大雨，则天晴后重喷1遍。若相邻两种药分别为碱性或酸性，则严格注意间隔时间，防止两种药酸、碱中和。切忌延误喷药时间。二、见病初发，及时治疗。阴雨连绵，高温多湿，最易感病，要求每天到园中全面观察1次。见病初发，即行对症喷药。比如霜霉病，几乎年年不同程度发生，在秦巴山区，多发季节是在“立秋”前10天左右，昼夜温差8℃以...阅读详情

葡萄叶面喷肥一般要注意，第一，在不发生药害的前提下尽可能使用高浓度。第二，喷施次数要多，因叶面施肥浓度较低，每次吸收的量很少，大都需要增加喷施的次数才能得到理想的效果。如磷酸二氢钾在生长中后期的喷施次数应达到4―5次。第三，必须适时喷施，当葡萄最需要某种元素时，喷施含有该元素的液肥效果最佳，如花期喷硼，就能充分发挥出硼的作用。第四，注意喷施部位，一般多选择叶背及幼嫩组织处便于肥料的吸收，喷布的程度以液体将要从叶片上流下而又未流下时为好。第五，在酷暑喷肥最好选择在无风的晴天上午10时前或下午4时以后进行，以...阅读详情

防治葡萄黑痘病应在葡萄展叶后至果实着色前，每隔10-15天喷药1次。其中以开花前及落花70％-80％时喷药最重要。因这段时间果实易感病，发病率最高。可用1∶0.7∶200的波尔多液，或65％代森锌可湿性粉剂500-600倍液，或50％多菌灵可湿性粉剂1000倍液，或75％百菌清可湿性粉剂600倍液，或1.5％多抗霉素800倍液防治黑痘病，效果均很好。同时，要加强管理，追肥应使用含氮、磷、钾及微量元素的肥料，避免单独、过量施用氮肥，要做好雨后排水工作，防止果园积水。行间除草、摘梢、绑蔓等要及时。...阅读详情

肥水管理是一系列栽培技术应用的基础，不仅与树体生长发育有关，还直接关系到翌年果实的产量和质量。因栽植前施用的有机肥大部分不能立即分解被葡萄吸收利用，因此，栽植当年还应认真施好追肥。1、薄肥勤施葡萄萌芽后，由于根系浅、根量少，栽植沟的底肥难以被吸收利用。为了促进幼苗生长，当新梢长到8～10片叶后可进行第一次追肥，浓度为1%尿素水溶液，以后每隔15天追肥一次，直到7月底。肥水浓度随幼苗的生长可逐步加大，但仍以薄肥为主，也可追施腐熟稀薄的人粪尿水。当苗木达到一定生长量后，适量追施N、P、K三元复合肥，每株追施2...阅读详情

采收是葡萄生产中的一个重要环节，采收时期又是决定浆果品质好坏的关键，也是果品价格高低的主要因素。葡萄成熟的标志是：糖分大量增加，总酸度相应减少，果皮的芳香物质形成，即糖度高、酸度低、芳香味浓、色泽鲜艳。青提由于成熟早，可适当早采，即成熟度八成左右即可遂步采收，由于青提成熟时气温高，降雨量较大，所以一般不应在植株上存放时间过长。红提、黑提葡萄成熟到初霜还有一个多月的时间，可根据市场行情采收，需冬贮的葡萄采收越晚越好。采收要选晴朗无风天气，待露水干后进行。采收人员用左手将穗梗拿住，右手剪断梗并立刻剪除坏粒。病...阅读详情

野山葡萄是生长在山上的野生作物，故称野山葡萄。也称毛葡萄、刺葡萄、秋葡萄等。野山葡萄是我国特有的品种，分布较广，黑龙江、辽宁、吉林、河北、河南、陕西、广西、云南、四川等地都有野山葡萄，其中吉林省的产量最多，主要集中在吉林市。通化市和延吉市面上.野山葡萄酿制的山葡萄酒是中华民族独有的葡萄酒品种。野山葡萄由于高酸、高营养、高有机物含量，多用于酿造甜型山葡萄酒。山葡萄果粒圆而小，果皮厚，籽多、汁少、汁呈紫黑色、味酸、口感涩，不宜生食。东北特产野山葡萄属东亚种群，生长在长白山脉积温较低的地区，抗寒力极强。山葡萄具...阅读详情

编者按：作为我省葡萄主栽品种巨峰、藤稔、经多年的推广，已渐渐失去昔晶的魅力，而崭露头角的欧亚种葡萄越来越受到消费者的青睐。为了满足广大果农对葡萄更新换代的迫切心理，我们特请浙江大学园艺系葡萄专家陈履荣教授介绍一些适应在江、浙、沪地区种植的葡萄优新品种，早、中、晚分篇介绍，供各地参考。奥古斯特欧亚种，引自罗马尼亚。树势较强，种植后第2年株产3-4公斤。果穗大，圆锥形，穗重600-700克。果粒长椭圆形，粒重9-11克，果皮绿黄色至金黄色，着色一致，外观美。果肉硬脆，含可溶性固形物15％，味甜汁多，品质优等。...阅读详情

　葡萄花芽分化应具备新梢长势健旺、叶片光合能力强、结果量适中、树体贮藏营养充足等条件，根据花芽分化条件，结合昭阳区葡萄生产实际和葡萄生物学特性，为了促进葡萄花芽分化，建议采取以下几项措施：一、冬剪时选留节间较短、芽眼充实的枝条，采用中长梢修剪，适当多留结果母枝，待现蕾后再疏去空枝。二、采用缓和生长势的栽培架式，如棚架、T型架或水平棚架。留枝量宜稀疏，保持架面通风透光。三、适当绑缚结果新梢，让新梢自由下垂，并抹除副梢，提高基部第1-3节花芽的分化能力。四、绑缚新梢及时摘心，抑制新梢徒长，促进基部花芽分化，提...阅读详情