种植技术

主要为害，是幼虫在枝干上蛀孔取食。蛀食部位是韧皮部和木质部。受害植株枝条不能抽梢，生长衰弱、大量落叶，不能开花结实。防治方法：用牛粪加敌敌畏涂湖在树干、枝干上，特别是分枝处，可防止成虫产卵。其它防治方法与蛀干虫防治方法相同。...阅读详情

一、工艺流程和操作要点1、工艺流程橄榄→选果→清洗→热烫→破碎去核→螺旋挤汁→（果汁→常温酶解、果渣→常温酶解）→合并二道汁→粗滤→硅藻土过滤→调配→预热→灌装→封口→杀菌→冷却→成品2、操作要点2.1橄榄原料选择无病虫害、无霉变、无腐烂的新鲜果实，大小不限，除去枝叶等其它杂质。2.2热烫水中加少量碳酸氢钠，沸水热烫3-5分钟，去除表皮腊质层，并使果肉组织软化。2.3螺旋挤汁成熟的橄榄果实，其果肉质地紧密，果核坚硬，需破碎去核后，采用螺旋榨汁机挤汁。2.4酶解果汁加入果胶酶处理，果渣加等量水调至ph4.5...阅读详情

橄榄叶斑病(Pyllostictasp.)由不同真菌侵染所致。发病初期，在叶片出现圆形灰褐色病斑，边缘褐色及深褐色，病健分界清晰，后期病斑变成灰白色或灰色，中部有小黑点，干枯后脱落形成圆形小孔，病斑大小约4mm。橄榄叶斑病主要防治措施有：(1)加强栽培管理，搞好排灌工作。(2)增施肥料，提高抗病性。(3)及时清除落叶，结合修剪病叶，集中烧毁或深埋。(4)喷药保护。在春梢新叶长出后喷射0.3%～0.5%波尔多液，每隔10～15d喷1次，连喷1～2次。也可以喷射50%甲基托布津可湿性粉剂1000倍液、50%多...阅读详情

幼苗立枯病（Rhizoctoniasp.）：是苗圃常见病害。由土壤中的一些病原真菌引起。如镰刀菌、丝核菌和腐霉菌等。在油橄榄育苗中，因立枯病造成死苗十分严重。油橄榄的立枯病多由镰刀菌、丝核菌引起，在温暖潮湿的天气最易发生（土表温度16―20℃），随着温度的增高，发病减慢，直至停止。防治方法：（1）加强苗木管理，适时排水和灌溉，促使幼苗健壮成长，预防立枯病的发生。（2）用生土或清洁河沙盖种，或在苗床表面先铺一层生土之后再播种。（3）土壤消毒和药剂拌种。药剂有福美双（50%粉剂）、五氯硝基苯（70%粉剂）等。...阅读详情

1.挖穴定植在两株橄榄树之间挖长、宽、深各1m的方形定植穴，每穴施足100kg有机肥、1.5kg过磷酸钙和1.5kg石灰，并将表土回穴。采用秋季种植，有利于早发根、促发芽、快速进入结果。2.整形修剪在不影响橄榄树体正常生长发育的前提下，要使油柰树冠矮化、结果早、产量高，宜采用多主枝自然型进行整形。幼树生长旺，不易形成短果枝或花束状果枝，采用夏季短剪，可以缓和生长势，使之形成短、中、花束状果枝，以达到提早结果的目的。于6月上旬～7月中旬，根据生长势，一般的留长20～30cm，生长势强的留30～35cm。冬季...阅读详情

1.回缩更新，恢复树冠，复壮树势①适时适量疏枝：由于地上部生长枝的衰退，加速根系衰败，养分吸收能力减弱，未能满足地上部枝条生长的需求，导致树冠扩张迟缓。因此，应对过密的分枝、侧枝、弱枝、下垂枝进行疏剪，保留分布合理、长势均衡的枝条，末端主枝仅留1－2条生长枝，粗壮的枝条可留3条。疏枝应在放梢前进行，弱树宜早疏，旺树可适当迟疏。②回缩修剪，更新树冠：衰退树部分枝梢末端枯死，枝条的上方重新抽生新枝，但长势较弱。通常可采用回缩修剪方法去掉末端部分弱枝，减少生长枝的数量，促使留下的枝条生长健壮。锯口下保留3－4条...阅读详情

1.做好果园管理①适时培土除草。每年结合扩大种植行，在树冠阴影下覆土6～8cm，对橄榄生长大有益处。果园杂草处理方法与砧树时期相同。②推广优化施肥模式三棱橄榄每年施肥4次，为春肥、壮果肥、秋肥和冬肥。南方山地土壤普通缺磷，每年的施肥以磷酸二铵为主、复合肥为辅，冬肥结合深施猪屎干；初结果树每次施肥量在0.5kg左右，年施化肥量2kg、猪屎干4kg，这样的平衡施肥能促进橄榄快速健壮生长。...阅读详情

1.慎重修剪由于冬至之后的小寒、大寒两节气期间，仍有可能发生低温霜冻，为避免二次冻害对果树造成更大伤害，对冻死枯干的枝叶可以暂缓修剪。这样，在遇到下一次低温冻害时，树冠上部枯干枝叶可以对其下部枝、叶及主干起遮蔽保护作用。如果冻后马上修剪，由于从外观上看枝干的冻害界限不甚明显，修剪盲目性较大，且若遇二次冻害时枝干再度干枯，又要耗时修剪。适宜的修剪时间，一般以春季气温回暖，橄榄春梢萌发时进行。届时可剪(锯)去新梢以上的枯死的枝、干，伤口涂接蜡保护，以免继续龟裂干枯。2.果园灌水抗旱由于秋、冬以来降雨极少，土壤...阅读详情

孔雀斑病（CycloconiunOleaginumcast.）：主要症状是在叶片上表面呈现褐色霉层，周围黑暗色，似孔雀眼睛。果面病斑与叶片病斑相同，稍下陷。由黑霉科真菌引起。卡林品种最易感染。会理、西昌等地严重发生。防治方法：（1）雨季发病每隔10―15天喷射1：1：150倍波尔多液，或65%代森锌250倍液。用50%多菌灵500倍液，喷射效果显著。（2）剪除病枝、病叶烧毁，减少病菌来源。（3）选培和种植抗病品种。莱星抗病力强。...阅读详情

橄榄，别名青果，以其独特的营养滋补及医疗价值，深受国内外市场欢迎，是我国著名的亚热带特产稀果。近年来，随着西部大开发战略中农业产业结构调整与长江防护林工程的全线展开，以及退耕还林工程的深入，橄榄苗木供不应求。橄榄苗木主根发达，须根少，树液中单宁含量高，繁育成苗率低，移栽时的成活率极差。为此，我所多年来开展橄榄苗木快速繁育技术研究攻关，从根本上解决了点播、撒播等常规育苗方式造成的渚多弊病。现将此技术介绍如下：1.采集种子。橄榄的果实从经营销售加工方面分“嫩子青果”、“伏子青果”、“秋子青果”、“冬子青果”。...阅读详情