种植技术

原料配方酥粉科98千克糖衣料：饴糖12千克白砂糖1.2千克制作方法1.制糖粉：将白芝麻仁，面粉分别炒熟呈金黄色，配以经过加工的砂糖粉混合拌匀，放入石臼里擀成粉末，过70目铜筛即成。2.煮糖衣：将饴糖、白砂糖熬至约135℃，滴几滴糖浆于冷水中视糖滴稍脆时即可。3.夹粉：将酥粉炒至约35℃左右，倒在操作台一角稍压实。取少量酥粉均匀撒在操作台上，再将煮好的糖衣放上，在糖衣表面撒些酥粉，擀成方型薄片，再铺上部分热酥粉，对折擀薄，再铺上部分热酥粉，再对折擀薄，反复五次，直至糖衣较薄，夹粉均匀为止。4.成型：夹粉完成...阅读详情

1．整地施肥：选择土质疏松、透气性好、肥力中等偏上的沙壤土或壤土田块种植，忌重茬。5月底6月初整地施肥，每亩施尿素菜10―15公斤或碳铵20―25公斤，氯化钾5-10公斤。2．种子处理：播种前晒种子1-2天。为防治芝麻黑斑病和茎点枯病，用50--55℃温水浸种15分钟左右，冷却后捞出，晾干播种。每亩播种量0.5公斤。3．间苗定苗：幼苗第一对真叶展开时间苗。长出2―3对真叶时，按15×20厘米株行距定苗，抽密补稀，每亩留足壮苗8000―10000株。4．适时打顶：在初花期后10―20天，摘除主茎及各分枝顶端...阅读详情

　日前，河北省粮油作物研究所成功培育的，我国含油量最高的黑芝麻新品种―――“油食两用型冀黑芝1号”通过省级鉴定。该品种集优质、高产、抗病于一体，较好地解决了黑芝麻高产与优质、高产与抗病之间的矛盾。黑芝麻是河北省特色优势作物，除含有与白芝麻相当的脂肪外，还含有大量有益人体健康的黑色素、蛋白质、氨基酸、维生素和微量元素，具有很高的营养保健功效和商品价值。国内市场黑芝麻价格比白芝麻高近一倍，并出口韩国、日本等国。...阅读详情

芝麻是临泉县的大宗汕料作物，属经济作物中的优势产业，以面积大、产量高、品质优良而享誉中外。该县“宝鼎粮油有限责任公司”等多家芝麻加工龙头企业生产的“盛和牌”麻油、“隆茂牌”精制芝麻、“迎仙牌”水洗芝麻，已获得中国绿色食品A级标准认证和无公害农产品认证。为了提高芝麻品质，达到无公害农产品生产要求，在推广该县研究的“芝麻六项改革措施”成果基础上，经多年综合试验示范，探索出一套“无公害优质夏芝麻产1125～1500kg/公顷栽培技术”，该技术获县科技进步奖，并已大面积推广应用。1控制污染按照无公害农产品产地环境...阅读详情

芝麻豆腐的一般加工方法：在磨碎的芝麻中加葛粉、甘薯淀粉或马铃薯淀粉等淀粉类，加水、熬煮、成型、冷却。本制法的特点在于淀粉的配合，即原料淀粉中的木薯淀粉占20％～80％。如果全使用木薯淀粉，芝麻豆腐会过软，缺少弹性。而配合量在40％～60％范围内，制品的效果最佳。具体制法：在500g磨碎的芝麻粉、250g木薯淀粉、250g甘薯淀粉中加5L水，熬煮后注入型箱，冷却后切块，得到重量为200g的芝麻豆腐30块。...阅读详情

利用碗豆、油菜、大麦等早茬作物种植芝麻，在我区有一定的面积，是芝麻生产上的一大优势。但是在管理上仍按夏芝麻的一套管理办法，使早茬芝麻的潜再优势未能得到充分的发挥，产量并不十分理想。为了充分发挥其增产潜力，1999年我们在省农科院芝麻研究中心的指导下，在黑龙集乡方坡村赵金柱承包的10亩油菜茬田内，进行了早茬芝麻超高产栽培技术研究，虽在芝麻整个生长期遇到干旱，出苗不齐等问题，由于采取了应变措施，亩产仍达到154.3kg。我们的具体做法是：一、选择高产优质、生长势强的优良品种选用优良品种是早茬芝麻高产的基础，在...阅读详情

随着种植业结构的调整，我省夏芝麻种植面积不断扩大。近年来我们经过实践，总结出了一套夏芝麻优质高产栽培技术，现介绍给大家，以提高我省夏芝麻的产量和品质。一、轮作换茬选择两年内没有种植过芝麻的地块种植是实现夏芝麻优质高产的前提。二、选用良种夏芝麻生产应选用优质高产、抗逆性强的豫芝８号、豫芝１１号、豫芝９号等芝麻品种。三、适期早播我省夏芝麻的适播期为６月５日至１５日，在此期间内愈早愈好。土壤墒情差的播种前３～５天进行人工造墒，确保一播全苗。播种时用精播器精量播种，每亩用种量为４００～５００克。四、苗期管理幼苗有...阅读详情

夏芝麻丰产栽培，在施肥上要做到重施、浅施基肥，适量施用种肥，重施花蕾肥，补喷磷、钾肥；以有机肥为主，配合施用磷、钾肥，尽量减少化肥用量，以改善芝麻品质。每生产100公斤芝麻需肥量：氮肥6.24~8.13公斤、磷肥2.19~3.28公斤，钾肥6.24~10.19公斤。但是，在我省夏芝麻种植中，农民多数不施基肥，追肥也仅仅追施尿素或少量复合肥。肥料施用不合理，严重影响着芝麻增产潜力的发挥。目前，我省各地夏芝麻已进入生长中期，必须抓紧搞好中后期肥料管理,实现增产增收。追补基肥对于没有施用基肥的田块，要抓紧时间追...阅读详情

双茎栽培是芝麻幼苗期摘除主茎顶尖，利用茎基部腋芽，促其长出2个类似原主茎的茎秆，使一株一茎变为一株双茎，可大幅度提高结荚数，从而增加产量。一般每亩增收芝麻10千克左右。因此，双茎栽培是芝麻高产的一条新途径。据试验，双茎栽培可比常规种植增产35%～70%。双茎栽培法需掌握好适时打顶关。方法是保留第一对或第二对真叶，在保留叶上部的叶片刚刚展开，节间伸长大约5毫米时打顶。为了不损伤保留叶叶腋的生长点，掐尖的部位要在保留叶以上3毫米处。掐尖时切忌向上提拔，以免将整株拔棹。要注意：①宜选用高产品种中芝七号、冀芝一号...阅读详情

仁寿芝麻糕，为四川乐山地区传统的名特产品之一。其特点：糕质细嫩，柔熟化渣，甜香爽口，有独行风味。原料配方：芝麻粉7.5公斤搅砂糖34.25公斤糕粉3.25公斤熟面粉5公斤豆粉0.25公斤制作方法：1.制芝麻粉：选颗粒饱满的芝麻，以清水淘洗，去杂质泥沙，捞起将水滤干后再下锅炒制。用微火炒至呈谷黄色时，取出摊开冷却，筛去碎颗粒和杂物，用碾子把芝麻碾破，再筛去芝麻壳，碾成芝麻粉。2.搅砂糖：以50公斤优质川白糖为比例，加10%的水和10%的饴糖，倒入锅里熬至沸点后，起锅到入冰箱，同时放进2%的猪油，并不断地搅拌...阅读详情