种植技术
- 光是一种能量，它能使茶叶内部的某些化学成分发生变化。如果把茶叶放在日光下晒一天，则茶叶的色泽、滋味都会发生比较显著的变化，从而失去其原有风味和鲜度。因此，茶叶一定要避光贮藏。...阅读详情
- 根据调查，安溪县高山区茶园目前主要发生的茶树病虫害有：茶假眼小绿叶蝉、茶叶螨类(短须螨和橙瘿螨为主)、茶丽纹象甲、尺蠖类（茶尺蠖、银尺蠖）、黑刺粉虱、茶小卷叶蛾、茶圆赤星病、白星病、茶饼病、茶炭疽病、苔藓、地衣等。主要病虫综合防治技术措施总结如下：一、以农业防治为基础，加强农业生态调控1、科学施肥：根据茶树生长规律，土壤理化性质、气候条件和无公害的要求进行科学施肥。每年施肥三次，采用有机肥为主，N、P、K合理搭配。追肥以复合肥为主，控制尿素施用量，大力推广生物有机肥，2冬季清园、封园：每年冬季全面清除茶园...阅读详情
- 茶叶极易吸湿吸异味，同时在高温高湿、阳光照射及充足氧气条件下，会加速茶叶内含成分的变化，降低茶叶的品质，甚至在短时间内使茶叶陈化变质。尤其是每年新采摘的绿茶和陈年的普洱茶，往往价值不菲，更应妥善保存。名优绿茶：是所有茶类中最易陈化变质的茶，极易失去光润的色泽及特有的香气。家庭贮藏名优绿茶可采用生石灰吸湿贮藏法。即选择密封容器（如瓦缸、瓷坛或无异味的铁筒等），将生石灰块装在布袋中，置于容器内，茶叶用牛皮纸包好放在布袋上，将容器口密封，放置在阴凉干燥的环境中。有条件的还可以将生石灰吸湿后的茶叶用镀铝复合袋包装...阅读详情
- 一、今春新定植的茶园1、根据天气情况及时补水近段时间我县高温少雨，对茶苗的生长极为不利，应及时补水抗旱确保建园成功。补水时应避免高温、烈日，在早晚进行。2、合理间作在宽行间合理间作既有利于土壤保墒，又有利于提高土地利用率。但不能间作高杆、藤蔓作物，同时应掌握好密度，以不超过两行为宜。3、及时除草杂草丛生极易争水争肥、又易滋生病虫，对茶苗生长不利。4、覆草保墒覆盖于裸露的茶行间，厚度不得低于5厘米，有利于土壤保墒、增加土壤有机质，又能防止杂苗生长。5、合理施肥(1)、于8月中下旬及时追施“旱肥”，促进茶苗生...阅读详情
- 验收进厂的鲜叶，应严格按品种、产地、采摘时间、茶树长势和鲜叶级别等分别贮存，贮存的设备和方法有以下几种：1、地面贮存和摊放：茶区的广大农户和小型茶厂加工厂，多使用这种方式进行鲜叶的摊放和贮存。摊放鲜叶的场合要求清洁、阴凉、透气、避免阳光直射。要求摊在竹制篾簟上，而不能直接在地面上摊放。一般情况下，大宗茶摊放的鲜叶厚度一般为15～20厘米，最多不超过30厘米，每平方米约可摊放的鲜叶为10～15千克；名优茶鲜叶摊放的鲜叶厚度为2～3厘米，每平方米篾簟约可摊放的鲜叶为2～3千克。这种方式的优点是设备投资低，但其...阅读详情
