种植技术
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特征特性:北京地区种植播种至鲜穗采收期平均89.5天,株高256厘米,果穗筒形,穗位98.8厘米,单株有效穗数0.89个,穗长22.7厘米,穗粗4.7厘米,穗行数16-18行,粒色黄色,粒深1.0厘米,鲜籽粒千粒重300g,出籽率58.6%,籽粒(干基)含粗蛋白13.17%,粗脂肪6.06%,总糖33.75%,还原糖10.10%,蔗糖22.45%,粗淀粉15.37%,赖氨酸0.36%。产量表现:区试鲜穗平均亩产767.4公斤,比对照甜单8号增产10.3%,比对照京科甜183减产22.9%;区试鲜籽粒平均亩...阅读详情
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特种玉米富含蛋白质和多种氨基酸,但脂肪含量很低,符合现代人们高蛋白、低脂肪的饮食观念与需求。据国家食品检测中心测定,糯玉米的蛋白质和氨基酸以及硒、钙、磷等微量元素的含量,比普通玉米高50-150%,对人体具有营养和保健的双重作用。因此,全国开发利用特种玉米起步很快,许多省份研制生产的黑玉米饮料、黑玉米酒、黑玉米、超甜玉米和糯玉米保鲜加工等产品源源不断上市销售,许多省市已经把特种玉米列为旅游食品予以开发利用,我省福州市场调查,从1996年开始,鲜食糯玉米销售量每年以210%速度递增,到1999年销售量已超过...阅读详情
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用膨化玉米粉和膨化糯玉米粉都可加工凉糕,在质量上除颜色有差异外,其他都与市售凉糕无大差别(如果使用白色糯玉米品种则差别更小)。优点是加工工艺简单,适合批量生产,比旧的生产方法减少2~3个工序。另外,这种凉糕吃起来不感醋心,易于消化。1.配方举例玉米膨化粉2.5千克,糯米粉10千克,白砂糖2.5千克,芝麻0.3千克,碎核桃仁0.3千克,青红丝0.1千克,熟豆油0.3千克,香精适量。2.操作要点(1)玉米膨化粉的制备清除玉米中的发霉粒、瘪粒、石子等杂质,用水漂洗2遍,沥干水分,经破碎后,去除玉米皮和玉米胚,然...阅读详情
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从泰国引入的新型保健玉米,以其特有的颜色、品质在玉米家族中一花独放。全生育期100天,鲜食85天。50%可结双穗,穗长20-24厘米,籽粒透明,鲜红光亮,鲜食为淡红色,食用香甜可口,有很高的食用和观赏价值。维生素、矿物质及钙质含量高,具有极高的保健、美容作用。另外,该品种还含有很高的油质素,可与高油玉米媲美,既可鲜食,又可速冻保鲜及加工红爆米花及榨油等,是特种玉米家族中少有的新型保健型玉米。667平方米(1亩)用种2公斤。...阅读详情
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玉米亲本种子质量直接关系到制种的成败,也关系到种子公司的生存和发展。承德县种子公司几年来繁殖玉米亲本种子采取的做法有:1、亲本种子的防杂保纯机械和生物学混杂,变异和不正确的选择等,均导致不同程度的混杂退化现象。采用三年一循环保纯方法,不仅有效地防止亲本纯度和质量降低,也克服了亲本连续套袋自交生活力降低等现象。具体做法是,对混杂的亲本第1年套袋自交,收获典型性状的单株,混合脱粒,单存单放。第2年将套袋自交的种子,在隔离安全的地块繁殖。按生长发育时期严格剔除非典型植株,收获典型植株的种子作原种。第3年继续在隔...阅读详情
