种植技术

小麦播前对种子进行处理，可以促进早出苗、出壮苗。常见的种子处理方法如下：氯化钙溶液浸种用氯化钙溶液浸种可以促进出苗，增强植株抗干热风的能力。方法：播种前先将麦种放入0.25%的氯化钙溶液中浸泡24小时，然后捞出，晾干后播种。磷酸二氢钾溶液浸种用磷酸二氢钾溶液浸种具有壮苗、促进分蘖、提高产量的功效。方法：将麦种浸泡在0.2%~0.3%的磷酸二氢钾溶液中，12小时后捞出，晾干后播种。矮壮素拌种用矮壮素拌种具有控旺、抗倒伏的作用。方法：播种前取50%矮壮素250克，对5公斤水，搅拌均匀后喷洒在50公斤麦种上，然...阅读详情

(一)配方荞麦粉200克、小麦粉500克、小米粉300克、鸡蛋1000克、白糖1000克、蛋白糖、蛋糕油、香兰素、精盐少许、水560毫升。(二)工艺流程小麦粉原辅料处理→打蛋→调制面蛋糊→注模成型→焙烤→冷却→检验→包装。(三)操作要点1．原辅料处理：将小米淘洗干净，用水浸泡3小时，晾干，粉碎，备用。将荞麦粉，小麦粉、小米粉分别过筛除杂，要求全部通过CB30号筛绢，除去粗粒及杂质。2．打蛋：先将蛋液、白糖、蛋白糖放入打蛋机中，用中速打搅...阅读详情

甘春20号是由甘肃农业大学采用高新育种技术培育的优质高产小麦新品种。甘春20号品质卓越，农业部连续四年对河西不同海拔地区样品检测，籽粒品质超过进口的美国、加拿大硬质麦，认定甘春20号为高强筋力小麦和面包用小麦品种。甘春20号是生产面包粉的主要原料，也是生产高筋粉的主要搭配原料，具有优良的加工品质。1995年获第二届中国农业博览会金奖。1996年被国家计委、农业部列为九五”国家重点科技成果转化项目在西北地区推广。1997年通过甘肃省品种审定委员会审定定名。甘春20号的显著特点是高产、优质、早熟、...阅读详情

近年来，邳州市碾庄镇在生产实践中摸索出小麦、大蒜、玉米、花生高效立体种植模式，一般亩产小麦175公斤、鲜大蒜1300公斤、花生250公斤、玉米350公斤，亩产值2000元左右。　茬口安排　9月下旬播种小麦，同时间作大蒜。翌年5月中旬收获大蒜，腾茬后种花生。6月上旬收获小麦，抢种夏玉米。9月中旬收获花生、玉米。　种植规格　每一间作套种带宽1.3米，种植3行小麦。小麦行距20厘米。90厘米空幅种植4行大蒜，行距20厘米，每亩2.5万株。玉米小行距30厘米，大行距100厘米，每亩种植4000株。花生按30&ti...阅读详情

(一)概述麦麸纤维酶解液中含有大量的糊糖、低聚糖等水溶性物质。利用麦麸纤维的酶解液，将其加工成风味独特的麦香茶饮料。可有效利用麦麸原料，减少浪费，又避免了对环境的污染。(二)主要原料小麦麸皮、α-淀粉酶、白砂糖、蜂蜜、乙基麦芽酚。(三)主要设备远红外烤箱、恒温水浴锅、压滤机。(四)工艺流程小麦麸→烘焙→热水煮沸→酶处理→趁热过滤→滤液→调配→灌装→杀菌→冷却→成品(五)操作要点①麦麸筛选：麦麸过...阅读详情

温麦10号生育期适中，产量较高，粉质优，中抗赤霉病，缺点是较感白粉病。其栽培要点如下：1．适时播种：温麦10号为春性品种，不宜过早播种，以免倒春寒影响结实率，要求在11月7-15日播种为宜，山区可适当提前。2．合理密植：温麦10号分蘖力中等，千粒重较高，一般大田每亩用种量撒播7-8公斤，条播6-7公斤。3．播种复土后做好化学除草。4．科学用肥：该品种耐肥抗倒性较好，对有机肥的施用较敏感。一般亩施标准肥50-55担，要求结合施用有机肥，特别是砂性土壤或有机质含量少的田块更应施用，以防止苗期黄化现象发生；同时...阅读详情

燕麦的籽粒蛋白质含量较高，营养全面，所以燕麦粉和小麦粉混合制作面包，可提高面包的营养价值。(一)配方燕麦粉2千克，小麦粉3千克，酵母100克，砂糖250克，食盐100克，起酥油200克。(二)工艺流程原辅料处理→面团调制→面团发酵→分块、搓圆→中间发酵→整形→醒发烘烤→冷却→包装。(三)操作要点1．原辅料处理：分别按面包原辅料要求，选用优质小麦粉、燕麦粉及其他辅料，按要求处理后，再按配方比例称取原辅料。2．面团调制：将全部卫生...阅读详情

无芒雀麦(BromusinermisLeyss.)，又名禾萱草、无芒草。是世界上分布较广，应用较多的优良牧草。是草地补播和建立人工草地的理想草种。无芒雀麦生长快，竞争力强，在杂草较多的草荒地上种植，也能获得成功。无芒雀麦生命力强，耐杂草，为我国温带和寒温带，建造人工草地的当家草种。无芒雀麦为高产牧草，在良好的栽培管理条件下，每亩可产干草300-400kg，一次种植可利用10年以上。东北农业大学曾在圈舍周围肥沃地上种植，获得亩产干草600kg的记录。无芒雀麦叶片宽厚，质地柔软，品质优良，适宜放牧或刈草用。由...阅读详情

麦冬脯不仅甘甜适口，口味独特，还具有养阴生津、润肺止咳、防治肺虚等保健功效。麦冬脯原料来源广泛，加工工艺简单，加工技术要点如下。1.原料选择选用成熟、发育良好、粒形较大的麦冬做原料。2.清洗、去皮将选好的麦冬放入洗涤槽，用流动的清水洗净，捞出，沥干。用擦皮法或化学去皮法去掉外皮，清洗干净，置于浓度为2%的食盐水中，浸泡8～12小时。3.热烫在锅中倒入清水，煮沸后，将麦冬放入沸水中热烫5～10分钟，然后用凉水冷却。4.糖制采用多次糖煮法。第一次糖煮时，取水20千克，放入锅中加热至80℃时，加入白砂糖20千克...阅读详情

(一)概述苦荞麦属双子叶蓼科荞麦属，又名鞑靼荞麦，是一种药食两用植物。祖国医学记载，苦荞麦性味苦、平、寒，有益气力、续精神、利耳目、降气宽肠健胃的作用。现代研究证实，苦荞麦及其制品含有丰富的营养，并具有降血糖、降血脂、增强人体免疫功能的作用，对糖尿病、高血脂、高血压、冠心病、中风等病人都有辅助疗效作用。(二)工艺流程苦荞麦→清洗→蒸煮→烘干→焙烤→破碎→浸提→过滤→调配→杀菌→灌装→成品(三)操作...阅读详情