种植技术

市面上能买到的无花果干是鸡蛋黄色的，用来作煲汤料有清热解毒，化痰去湿的功效，把新鲜无花果加工成干制品，要依据其结构特点和化学成份特点来考虑的，采收时无花果呈绿色逐渐由充分成熟而呈黄色，其果肉柔软，内部多籽呈小粒状，果肉含多酚类物质，加工过程易于生成褐色。为了取得色泽浅黄无褐变的成品其加工工艺如下：1、原料及成熟度：采用个大，肉厚，刚熟而不过熟无花果，这样制得的成品质量较好而得率也较高。2、预处理：脱皮方法是用碱液脱皮，配制百分之四的氢氧化钠溶液加热到90摄氏度，用不锈钢锅避免用铁、铝制的锅把无花果放于其中...阅读详情

扦插、压条、播种等方法均可繁殖，但在生产实践中常用无性繁殖，只是在育种工作中才用有性繁殖。(1)扦插繁殖：无花果枝条容易产生不定根，生产上多用扦插法繁殖。2月中旬至3月下旬为扦插适期。从生长健壮的母株上剪取径粗1．5―2厘米的枝条。截成长20一25厘米的插穗，按株行距5×15厘米，插于苗床，入土深约为插穗的1／3。插后浇水、盖草，成活后注意除草、追肥。秋季再按株行距15厘米×30厘米移栽一次，第二年秋季即可出圃定植。(2)压条繁殖：宅旁园地少量繁殖或为提早结果可采用此法。一般多采用水平、曲枝或堆土压条，即...阅读详情

一、无花果酱。1、工艺流程。选料→去梗、清洗→预煮、打浆→糖煮→装罐、密封→杀菌、冷却2、操作要点。⑴选料：果酱的加工对原料的选择要求不太严格，但要求果实成熟度要高，最好在九成熟以上，剔除病虫果及腐烂果。⑵去梗、清洗：小心仔细地将果梗除掉，用清水将无花果反复冲洗干净，除去杂物，捞出控水。⑶预煮、打浆：按无花果与水1:0.5的重量比例，置于锅中加热煮沸（切忌用铁锅），然后保持微沸15-20分钟，果肉软烂易于打浆为止。趁热用打浆机将果实和水一起进行打浆1-2次，得到均匀的果浆。⑷糖煮：按果浆与白砂糖1:0.5...阅读详情

一、整形：庭院栽培，常用“少主干形”一株只留2至3个主干，不同年度的分枝分布在主干上，使树体高大，单株产量高。集约化大面积园片栽培则采用“多主干丛生密集形”，一株上留有众多主枝，主枝和不同层次的分枝共同形成密集的树体。其优点是果枝密，能充分利用空间，单位面积效益高。二、修剪：无花果的营养生长枝（即果枝）一般不宜过度修剪，以冬果为主的品种，结果母枝忌短截，以免影响产量；扦插苗顶端和冬季受冻害的干枯枝应及时剪除，选择新的徒长枝来代替；夏末秋初要及时追肥。防治病虫害；幼树生长旺盛的枝梢可摘心，剪留30至35厘米...阅读详情

无花果干制在无花果加工业中占有重要的地位。由于它所要求的设备比较简单，生产技术易于掌握，产品能保持鲜果的原有风味，容易长期保存，因此在无花果产区应用比较普遍。如新疆生产的无花果干，已销往全国各地，山东生产的无花果干也有了一定的销路。无花果鲜果的含水量高达78％，以游离水、胶体水和化合水3种状态存在。果实干制过程中所除去的水分主要是游离水和部分胶体水。果实干制的方法主要有2种：自然干制和人工干制。人工干制是在人工创造的条件下进行脱水干燥，主要有干燥机、烘房、太阳能干燥室等设施。无花果果干的加工工艺流程：原料...阅读详情

无花果的病虫害主要有桑天牛。2―3年发生一代，以幼虫在树干内越冬。7―8月出现成虫，咬食树皮、嫩叶和嫩芽。卵产在小枝上，产卵处有“U”形伤痕，每头雌虫可产卵100余粒。卵约经2周孵出幼虫，蛀入枝内向下蛀食，每隔5―6厘米向外咬一排粪孔，孔道直，内无粪便，虫体在最下一个排粪孔下方。被害植株生长衰弱，严重时枝干枯死。防治方法：成虫发生期，进行人工捕杀；幼虫蛀入茎干或枝条后，根据排泄物判断幼虫所在部位，可用工具刺杀，或用敌敌畏原液蘸棉球塞入排粪孔毒杀；亦可试用天牛肿腿蜂防治幼虫。...阅读详情

无花果插条虽易生根，但愈伤组织形成对温度要求较高，应及时提高地温。可采用双膜覆盖，加强水分供应，土壤含水量要在田间持水量的百分之六十至百分之七十。生根后期长出大量的毛根，此时气温逐渐升高，达到22至24摄氏度，应注意土壤水分变化，土壤潮湿要少浇或不浇，土壤干旱要多浇水，要保持土壤湿润，含水量要在田间持水量的百分之七十至百分这八十。无花果幼苗不耐寒，在初霜来临之前，及时将苗木出圃。当幼苗进入营养生长期后，坚持每个月轻施一次以氮肥为主的复合肥，每666.7平方米用量5公斤。随着幼苗长大可逐渐增加，并随着苗根系...阅读详情

1.良种壮苗，精心栽植选栽较丰产稳产的布兰瑞克品种。定植前挖深1m、宽2m的条沟，施足底肥，回填后灌水沉实。选高1m以上、根颈粗2~5cm以上的壮苗，栽前将苗根放入水中浸泡24小时。于3月中旬(气温稳定在10℃以上)挖穴定植，定植后灌足水，再培土到苗木根颈部位，然后将苗木全部用地膜包扎(萌芽后解除)，并以树干为中心覆盖1m2地膜。苗木成活率可达99.3%。2.加强土肥水管理苗木定植前于条沟中每667m2(亩)施优质圈肥4t(吨)、尿素100kg、过磷酸钙100kg。定植后第2年秋末深翻行间，2年内全园翻完...阅读详情

无花果疫病是近年来市郊无花果的重要病害，发生普遍，危害严重。病害流行年份，可使80%-90%果实受害腐烂，大量枝叶枯萎。[危害症状]该病主要危害果实、新梢和叶片，亦可侵害芽。果实受害最初在果实表面产生水渍状圆形病斑，随后迅速扩大，呈稍凹稳，不规则形腐烂病斑。当病斑扩展到占全果二分之一以上时，果实即会脱落。病果落地后干缩成僵果。叶片被害时产生不规则圆形水渍状褐色病斑，有轮纹，扩展很快，边缘不明显，天气潮湿时表面长出稀疏白霉。天气干燥时，病斑干枯，病叶早落。新梢受害时产生水渍状褐色病斑，当病斑环绕枝梢一圈时，...阅读详情

无花果又叫蜜果、明目果、文仙果、奶浆果、映日果，为桑科榕属植物。无花果除了药用外，其果实营养也十分丰富，干果含糖量达70%以上，还含有多种有机酸、微量元素和丰富的淀粉糖化酶、酯酶、蛋白酶等，营养价值很高，可以用来加工果酱、罐头、果脯、果汁、饮料等系列营养保健品，大有发展前途。无花果原产地在地中海沿岸，我国在汉唐时期就已经引入栽培，现在南方各地均有种植。一、形态特征。无花果为落叶灌木或小乔木，株高3-9米。有乳汁，多分枝，小枝粗壮，表面褐色。单叶互生，叶片大，厚革质，倒卵形或近圆形，3-5裂，少有不裂，先端...阅读详情