种植技术

采收柿果的采收时间因产地、品种、用途等不同而不尽相同。一般南方比北方约早采收半个月左右，同一地区不同中品种间相差可达两个月之久。作脆柿鲜食者，宜在果形大小固定，果皮呈黄色而未转红，种子呈褐色时即可采收；用作柿饼者，宜在果实充分成熟，果皮黄色减退，稍呈红色时采收；作软柿鲜食用者，宜在果皮黄色消失，充分转为红色时采收；提取柿漆用者，野生柿(在长江流域)宜8月下旬至9月中旬采收，油柿宜在7月下旬至8月上旬果实已肥大，但尚未变黄色时采收。总之，制柿漆用的果，应在果面绿色正浓，果形已充分肥大时采收，此时含单宁物质多...阅读详情

如何将柿果内可溶性单宁变为不可溶性，使人感觉不到涩味，对涩柿品种脱涩的主要方法有以下几种。温水法即用草帘围护大缸保温，将柿果浸入40℃左右的温水中，保持水温，经10～24小时即可脱涩。此法可使柿果保持原有硬度及脆度，且果色鲜亮。石灰水法将采收后的柿子浸泡于用生石灰刚配好的4%的石灰水内，约2～3天即可脱涩。此法脱涩的柿果鲜脆可口。鲜果混存法100公斤柿果与3～5公斤苹果、梨等分层相间，置于密闭容器中，利用鲜果呼吸放出的二氧化碳及乙烯催熟，3～5天柿果变软脱涩，色泽艳丽，风味佳。乙烯利法0.25‰乙烯利水溶...阅读详情

厚皮甜瓜的商品价值主要取决于果实的外观、含糖量、风味、单瓜重等几项指标，其中最主要的指标是含糖量。含糖量的高低主要与从甜瓜的种子充实一直到果实采收这一段时期的生长发育有关。在生产上提高厚皮甜瓜含糖量的措施主要有：一、严格控制氮肥的施用厚皮甜瓜种子充实后，植株体内已经吸收贮存了足够的氮素营养。如果这一时期施用过多的氮肥，植株吸收过量的氮素，果实中就会合成过多的蛋白质，不仅降低了含糖量，果实口感差，而且植株会发生大量侧枝消耗养分，向果实输送的光合产物就会减少。因此，在生产上要增加有机肥的用量，特别在果实膨大的...阅读详情

选择晴天上午播种，每个营养钵内播一粒带芽的种子，胚芽朝下，然后盖上1.5厘米厚的细砂壤土。播完一个苗床后就立即紧贴床面盖一层地膜以便保墒，冷床可在床面覆盖薄膜，提高床温，电热温床、火炕温床也要加温，使地温稳定在15℃以上。同时在床顶架棚盖膜，晚上还可加盖草苫。反季节栽培育苗时气温较高，播种后注意保墒即可。日本栽培洋香瓜大多采用干子直播，即将消毒过的种子不经其他任何种子处理，干子直播的出苗稍迟，但幼苗比较健壮。...阅读详情

刚出土的洋香瓜幼苗及大苗均能受害。患病幼苗茎基部产生椭圆形暗褐色病斑，早期病苗白天萎蔫，夜晚恢复正常。病斑逐渐凹陷，绕茎1周，最后收缩干枯，病苗死亡。病菌腐生性很强，在土壤温度较高、湿度较大、幼苗徒长、根系发育不良的温室栽培情况下发生较多。...阅读详情

1、原料处理。在柿子基本成熟、颜色变黄时采收,剔除虫害和机械损伤的柿果,放入盛有5%盐水的缸中,再加1.5%氯化钙溶液防止过度软烂。过3个月后,肉质坚硬适用,拿木制漏勺捞出,用不锈钢刀削去外皮,挖除柿蒂,修整干净,纵切2～4块,投入清水缸中。第一次浸泡2小时,以后每2小时换水一次,一般换水6次。脱盐处理以口尝不感到咸味为准,拿木漏勺捞果肉,放入带扎眼的铝盆中,控净水分。2、加工方法。按果肉300克和35%糖水205克准确称量,装入玻璃瓶。要求玻璃瓶预先清洗干净并消毒。装好后将玻璃瓶上笼,用沸水蒸12分钟,...阅读详情

申报单位：河北省林木良种审定委员会。审定情况：1993年全国农作物品种审定委员会认定。品种登记号：GS14016－1992。品种来源：原产我国燕山山脉的地方品种。特征特性：幼树树冠紧凑，结果后逐渐开张，呈圆锥形，枝条粗壮，稀疏。叶大，椭圆形，叶柄短。单性结实能力强，果实极大，平均单果重230克，最大可达450克，呈磨盘形。缢痕明显，位于果腰，酱果，肉分成立下两部分，形若磨盘而得名。果皮橙黄色，果肉淡黄色，质松，纤维少，味甜，多汁，无核，品质上等，脱涩容易，耐贮运，可远销，单性结实性强，适生食，产量中等。抗...阅读详情

1.室内堆藏：选择阴凉干燥、通风良好的空房子，扫净地面，上铺15-20厘米厚的谷草，将选好的柿子摆放在谷草上，放3-4层，要轻拿轻放，以免损伤柿皮，然后再盖以谷草进行贮藏。2.室外贮藏：①选择背阴且温度变化较小的地方为建柿床地点。②柿床规格。在地面上用木柱搭起一米高的架子，上面用横木间隔支起，横木上先铺一层玉米秸秆，再铺一层谷草，铺得要尽量平坦，大体上呈一个长方形。③适时采摘成熟适度的硬柿，精选无菌斑、无虫害、无损伤的好柿子。④柿床管理。鲜柿要摆放整齐，厚度不要超过35厘米，柿果上铺层谷草，最后在上面盖一...阅读详情

属真菌性病害，洋香瓜炭疽病在植株生长中后期发生严重，主要危害茎、叶和果实，受侵染的果实采收后在贮运过程中，遇潮湿环境会腐烂，不堪食用。病苗子叶边缘出现半圆形褐色病斑。幼茎病部黑褐色，并缢缩，瓜苗易死亡，成株期叶片发病呈黑色或紫黑色有同心轮纹圆斑。病斑处易开裂、破碎。瓜蔓或叶柄受害，产生纺锤形黑色稍凹陷病斑。果实受害，初为暗绿色水渍状圆形小斑，逐渐扩大呈暗褐色凹陷的大斑。在潮湿环境下，病斑上溢出粉红色黏稠物，生有病菌的分生孢子堆，病斑干涸后常呈星状开裂。严重时病斑连成一片，使果实腐烂。病菌随病残体在土壤中或...阅读详情

近年来，柿子“黑屁股”病日趋严重，影响柿子产量和品质的提高。笔者自1984年开始研究此病，并进行了大量的实验与探索，现就该病的致病机理及综合防治方法发表个人观点，供果农参考。一、柿子“黑屁股”病的症状在柿果接近成熟时，柿果尾部（俗称屁股）发病结块变黑，然后释放乙烯而快速变红、软化、腐烂、脱落、而叶片基本无症状表现。该病症状与炭疽病和黑星病有相似之处，因而有人认为急性炭疽病。二、综合防治方法针对此病的发病机理，笔者近三年来对自家果园及桂林高优美中心生产基地进行了综合防治试验，防效显著。方法如下：1.多施农家...阅读详情