种植技术

　近日，由中国农业科学院郑州果树所培育的油桃新品种“中油桃518”和“中油桃10号”获农业部植物新品种保护办公室2007品种权授权。这是自桃类被列为我国植物新品种保护目录以来，首例获授权的油桃品种。“中油桃518”果实近圆形，大果150克以上，成熟后整个果面鲜红艳丽美观，果肉色白细甜。该品种发育期仅50天左右，比目前生产上的主栽品种“曙光”提早15天成熟。目前，我国生产上主栽的极早熟桃、油桃品种，果实发育期均为60天左右。“中油桃518”的育成，使我国早熟桃品种的上市时间提前10天左右，市场空间大，销售价...阅读详情

　王母红仙桃，又名金嘴仙桃，在我国是一个极晚熟优质桃新品种。它的主要特点是：晚熟、果大、色红、甘甜、耐贮藏、耐运输、经济价值较高，是一个极有希望的特晚熟优质品种。一、植物学特征树势健壮，树姿直立。主干及多年生枝为白色，光滑。一年生枝红褐色，节间短，平均1.53厘米。新梢旺长其在5月中旬至6月中旬，副梢旺长期在7-8月，二次枝生长最强，生长量亦大。叶片肥厚常绿色，叶脉黄绿色，叶长15厘米，宽3.2-3.5厘米，尖端渐尖，叶柄长度0.8厘米。花芽较小，花大型，花药黄紫色，花粉多，初花为粉红色，以后逐渐变深红色...阅读详情

板栗采收后1～2天内，用500信的甲基托布津水溶液喷湿板栗，边喷边翻动栗果，使其充分接触药液。喷后立即拌入3倍量的湿沙，堆成2米宽、50～60厘米高的栗堆，上面盖一层湿沙，以见不到板栗为度。在最外层用塑料薄膜覆盖，以保持沙的湿度。这样预藏一周左右，要揭开塑料薄膜检查栗堆，防止堆内温度过高或干燥。如温度过高要及时翻堆，并根据湿度情况洒上清水，同时剔除不易再藏的栗果。藏至11月下旬或12月上旬，挖一条宽70～80厘米、深80厘米的贮藏沟。沟底铺10厘米厚的湿沙，再将经预藏的栗果筛出铺在沙上，再喷一次500倍的...阅读详情

板栗疫病，又称板栗干枯病、溃疡病，是一种世界性病害。苗木、结果树都可受到侵染，轻的导致造林成活率下降、结果量降低，重的则使造林失败或整片栗林绝收。明光市西桃园林场，为了改变以前林种单一的局面，积极发展经济林种，从1998年起，在场部作业区的大沙塘片，营造300余亩板栗林，并于2000年春进行嫁接。在引进接穗时，不慎把板栗疫病带入境内，于2001年4月下旬，在嫁接板栗林中发现不少植株死亡，一部分植株上枝干枯死量大，还有一部分植株的枝条发芽较晚，长出的叶子发黄，部分叶缘枯焦，树势生长衰弱。经2001年5月上旬...阅读详情

　6月下旬成熟，果实发育期80―85天，果实大，单果重180克，最大果重250克，果实圆形，两半部对称。果皮橙黄色，果面80―100%着红色―紫色，果肉橙黄色，硬溶质，风味浓甜，可溶性固形物含量13%，离核。...阅读详情

板栗是云南主要的干果经济树种之一，种植面积大，分布范围广，在发展山区经济中起着重要的作用。重视栗园采收后的管理，是来年优质丰产的重要因素之一。在栗苞成熟采收之前，叶片光合作用所制造的有机质，主要供给栗果的生长发育，树体几乎没有营养物质积累。而栗果采收后，叶片同化的有机质开始在新梢、多年生枝干和根系中积累。从采收后到落叶前这个时期，树体营养物质积累的多少，对第二年板栗树长势、花芽分化、开花结果、果实的产量品质，都有十分密切的关系。因此，加强这一时期栗园管理至关重要。主要管理措施是：1.保护叶片，防止早落云南...阅读详情

一、选用早栗丰产优良品种。建园时应根据当地自然经济条件选择相应的品种,主栽品种2-3个即可。交通不便的边远地区应选择能耐贮藏的叶里藏、大红袍、粘底板、迟栗子等中晚熟品种。二、合理密植,培育矮化树形。可采用永久株间加临时株的方式,一般永久株密度为每亩40-60株,株行距3×4米或4×4米;临时株可采用隔行加行、隔株加株的方式。对临时株要做好标记,在整形修剪上采取限制措施,使其既尽早结果,又不妨碍永久株的矮化整形,尽量不要一起间伐,逐步淘汰临时株。矮化形板栗有利于采收、修剪和防治病虫害。三、水肥管理。增加雌花...阅读详情

(一)工艺流程原料→去外壳→去涩皮和种仁表皮→预煮结合染色→装袋→杀菌→成品(二)操作要点说明(1)选料：选择无虫蛀霉烂、大小均匀的果实。(2)去外壳：用去皮刀人工剥去外壳。(3)去湿皮：即去中果皮，用98℃的热水烫1～2分钟，除去涩皮。(4)去种仁表皮：板栗种仁表皮里富含单宁，不除去则在加工过程中极易褐变，不仅降低了商品等级，同时香气和滋味劣变，营养价值降低。用15％～20％的盐酸处理效果最好，也可用手工磨光的方法除去。(5)预煮染色：在0.2％氯化钠+0.2％柠檬酸+0.03％桅子黄植物色素混合液中预...阅读详情

桃小食心虫（Carpasinaniponensis）简称桃小害枣树外，还为害苹果、梨、山楂、桃、李、杏等。在枣产区普遍发生，尤其大枣产区为害严重，一般虫果率在50～70%，严重影响枣的品质和产量。一、为害状桃小为害枣果症状和为害苹果、梨等大不相同。第一代蛀果期在7月（为青果期），多从果实顶部蛀入，蛀孔处留一褐色小点，并稍凹陷；幼虫蛀入果心，在枣核周围蛀食果肉，边吃边排泄，核周围都是虫粪，虫果外形无明显变化。后期虫枣出现片红，并稍凹陷皱缩，老幼虫多从此处蛀一侧孔脱出，有的虫枣皱缩脱落。第二代为害枣果多在8～...阅读详情

原料配方潮州粉1千克糖砂(又称打砂糖)1.2千克核桃仁500克玫瑰糖50克字串9制作方法1.制砂糖：白砂糖用清水溶解后煮成糖浆，煮至122℃，熄火，搅拌成糖砂。2.核桃仁用沸水洗清后加入玫瑰糖。3.糖砂与潮州粉混合过筛后分成四份，其中一份放在长方格模具内作底层，压实，模具的两侧放木板两块，然后放上一份核桃糕粉，压平后取去木板，再铺上其余两份糕粉，压实后盖上白纸。4.在80℃温度蒸15分钟，脱模的糕坯藏在熟面粉内约1小时，取面切成薄片。...阅读详情