种植技术

龙眼的加工制品有龙眼干、龙眼肉(桂圆)、龙眼膏、龙眼酱、龙眼糖水罐头等，但比较常用的主要是龙眼干和龙眼肉。龙眼干的制作方法工艺流程：原料选择---剪粒---分级---浸水---沙摇擦皮---初焙---再焙---三焙---剪蒂---挂黄---复焙---再分级---包装。①原料选择：制龙眼干要求选用果形大、肉厚、含糖量高的品种。如乌龙岭、东壁、石硖、八月鲜等。制龙眼干的果实以充分成熟为宜，这样制干后品质才好。②剪粒：龙眼干制以单粒果为好。果实采收后，用小剪刀从果穗上逐粒下果粒，果梗留1．5毫米左右，除去烂果，...阅读详情

桃在盛花后20天内定果套袋。套袋时间以晴天上午9～11时和下午2～6时为宜。套袋前将整捆桃果专用袋放于潮湿处，使之返潮、柔韧。选定幼果后，小心地除去附着在幼果上的花瓣及其他杂物，撑开袋口，令袋体膨起，使袋底两角的通气孔张开，手执袋口下2～3厘米处，袋口向上或向下套入果实。套上果实后使果柄置于袋的开口中部，勿使叶片和枝条装入袋子内。然后从袋口两侧依次按“折扇”方式折叠袋口，用捆扎丝扎紧袋口，再于袋口上方从连接点处撕开将捆丝返转90°，沿袋口旋转1周扎紧袋口，使幼果处于袋体中央、在袋内悬空，以防袋体磨擦果面，...阅读详情

　霞晖5号是1981年以优质中熟水蜜桃朝晖为母本，中熟优质水蜜桃品系63-17-1（奉化玉露×早生水蜜）为父本配置杂交组合选育而成。果实圆整，果个均匀，风味甜，品质优，外观美。南京地区果实于7月上旬成熟，生育期约95天，可填补早中熟水蜜桃市场供应的缺档，是一不可多得的早中熟优质水蜜桃新品种。...阅读详情

1．工艺流程原料选择→清洗→硬化→预煮→冷却→染色→固色→清洗→分级→装罐→加糖液→真空封罐→杀菌、冷却→保温检验→成品2．操作要点(1)原料选择选取果大、核小、易去梗、果皮强韧、肉质紧密、果色鲜红、成熟度适中的新鲜樱桃。摘去蒂把、叶枝，除去杂质。(2)清洗用清水轻轻淘洗，除去果面上泥沙、污物。(3)硬化将洗净的樱桃果浸泡于含明矾1.5％的硬化液中，浸泡24小时左右。(4)预煮将硬化后的樱桃置于含柠檬酸0.03％的沸水液中约2分钟，待樱桃表皮色泽变黄，立即捞出以流动水迅速冷透。(5)染色将冷透的樱桃沥干水...阅读详情

树形紊乱的树在放任不管或技术未掌握的生产园常见，特别3－5年生的树较多，主要表现为主枝多，常有5－7个主枝，主枝间和主侧枝间相互拥挤，在主枝上的大型枝与主枝粗度相近，主侧枝角度直立，大、中形枝组未能配置或配置不良，内部直立枝多，光照不良，小枝死亡多，花芽形成不良，产量较低。解决的方法与步骤如下：1、有计划地锯去过多的主枝按“多主枝开心形”结构进行整形，一般在冬季修剪时锯去直立、角度小的主枝，每年锯去1－2个主枝，以防一年锯枝过多造成树势早衰，树冠最后保留3－5个主枝，每个枝上保留1－2个侧枝和大、中型枝组...阅读详情

根据龙眼生长特点和年周期生长结果需求科学施肥，是龙眼树早果、丰产、优质的基础。试验证明，每亩产果1吨的龙眼园每年施纯氮20―25千克(其中有机肥的氮约占全年施氮量的40%)。氮、五氧化二磷、氧化钾、氧化钙、氧化镁的合理比例为10：(5―6)：(10―11)：8：4，由此看出，龙眼对钾、钙、镁肥的需求量明显比其他果树高。龙眼年周期施肥主要分3个时期。1.花前期。在花芽分化期及开花前施用，以促进花芽分化，花穗发育，减少落花落果。氮、钾占全年施用量的20%―25%，磷占全年的25%―30%。2.幼果期。促进果实...阅读详情

扁桃是1996年我国从国外引进的世界性树种，实用价值较高，此树种主要采用山杏、山桃、毛桃进行嫁接育苗。一般在春季气温回升后用前一年培育的苗木进行春季嫁接。选择棵数均匀，大多嫁接粗度适宜的地块。首先是采接穗，开春在大树芽萌动前，随用随采，也可以将接穗一次性备足，用湿沙埋藏好，放背阴地方，也能用到5月。嫁接时，将实生苗木在离地面大约15厘米处平茬剪成斜切口。用剪枝剪选饱满芽，在芽的下方削成楔形，从芽的上方平口剪下，剪下1.5厘米左右的带芽短枝，用腹接法将此芽嵌在砧木上，此时切记保证一侧形成层对齐。然后用塑料薄...阅读详情

1园址的选择要选择土壤肥沃、有机质含量较高、疏松、透气、保肥、保水、旱能浇涝能排、中性土壤。2苗木的选择要求苗木健壮、直立、无病虫，高度1米以上，根基直径0.8厘米以上，接口愈合良好，主侧根发达完整，无检疫病虫害的2年生苗。砧木选择长势强健、抗根癌、线虫病，易丰产、早产，与品种嫁接亲和良好的砧木如吉塞拉系列、考特等。3优化定植定植前年秋末冬前，按行株距5米×4米，挖80厘米见方的定植穴，全园规划上面熟土放一边，下面生土放一边，冻化1冬，翌年春每穴按10千克优质农家肥与熟土掺拌均匀后填人穴内，浇水沉实，待散...阅读详情

苗木是核桃建园的基础。以往在发展优质核桃建园多用室内技术培育苗木。此方法培育苗木相对的讲，季节性强、时间短、费工、投资大、成本高，群众栽植建园、购苗有经济困难，直接影响核桃良种大面积发展；为了缩短育苗周期，1998年以来，省林业科学院进行了核桃方块芽接试验研究。总结出最佳核桃芽接时间和选择适宜部位的芽片用于嫁接。1998年扩大试验，两年试验方块芽接优质核桃苗22190株，平均成活率达64.5％。试验结果表明优质核桃方块芽接方法，适宜于大面积育苗应用。方块芽接方法1.砧木：用1~2年生核桃、核桃揪实生苗、归...阅读详情

制作方法1.选料：桃仁通过0.8厘米孔径的震荡筛，去除碎仁、碎皮、虫食、霉烂等不合格仁，并选除杂质。2.水煮：沸水煮2～4分钟，当即以清水冷却透，漂洗除去涩味。预煮水应经常更换。3.甩水：桃仁装于布袋于离心机甩水1～2分钟，使核桃仁含量控制在10％左右。4.套糖液：甩水后的核桃仁，每次约50千克放于含干燥物75％的糖液中，糖煮约10分钟，使糖液恢复到75％浓度，立即捞起滤去部分糖液，摊开冷却至20～30℃油炸。5.套糖液配制：将砂糖50千克，液体葡萄糖2.5千克、蜂蜜1.5千克、柠檬酸30克、水16千克置...阅读详情