种植技术

中南夏威夷2号木瓜是广州市中南菜种行育种场引进选育的高抗花叶病的杂交一代木瓜新品种。特征特性该品种表现高抗花叶病(即环斑病)，瓜形美观，抗风力强，优质，水果型，耐贮运，单瓜重750～1250克。老熟果肉红色，糖分约14～16度，座果率高，丰产，宜出口，系宾馆、酒楼、各大超市选用的优质产品。两性果(即长果形)约70％，单性果(即圆果形)约30％。种子千粒重约17克。...阅读详情

沂州木瓜生长势弱，萌芽力、成枝力较强，二次枝分生能力强，二次枝上大部分为中、短枝。短枝当年可形成花芽，翌年结果。花量大，簇生，一个花芽着生1～5朵花，中心花质量好，坐果率高。自花结实，但异花授粉坐果率高，质量好。长、中、短枝均能结果，以短果枝结果为主，盛果期短果枝结果率可达80％～90％。近年来，有关科研单位从皱皮木瓜资源中成功选育出了罗扶、长俊等优良品种，并进行了丰产栽培试验研究，取得了显著的试验效果。当年栽植即可开花，第2年结果，三四年丰产，四五年进入盛果期，667m2产量可达5000kg。试验园片1...阅读详情

[概述]宣木瓜性温，有舒筋活络、平肝和胃、敛肺、祛湿热的功能。主治风湿性关节炎、腰膝酸痛、肢体麻木、腓肠肌痉挛、中暑吐泻、脚气肿痛。主产于安徽宣城及四川、湖北、浙江、河南、湖南、江西等地。[习性]喜湿暖的气候，要求阳光充足、雨量充沛的环境。对土壤要求不严，但以深厚疏松、肥沃湿润、排水良好的沙壤土和夹砂土为好。宣木瓜根系发达，耐旱性强，对严寒高温均有耐性。一般宜栽培在低山区和丘陵地区。[种植技术]1、繁殖以扦插为主，也可分蘖、压条繁殖。(1)扦插繁殖春夏冬均可进行。春季在2―3月萌发前，夏季在6―7月梅雨季...阅读详情

原料：生木瓜0.5公斤，熟木瓜0.5公斤，...阅读详情

加工技术如下：1.原料处理：用新鲜充分成熟番木瓜，因为番木瓜果肉有个特点，成熟时芳香不是很浓厚，假如和一些有浓郁果香的原料搭配就可达到取长补短的目的，现与成熟菠萝搭配而加工成果酱，无论在色、香、味、型都是很好的产品。木瓜应去皮去籽，打浆而成木瓜浆。菠萝的成熟果肉已变黄去皮去芯后用打浆机打成浆液。2.原料混合：取木瓜浆与菠萝浆之比为1:1，两者混合。3.加热浓缩：木瓜菠萝浆先加热浓缩，蒸发部分水份，接着加入砂糖，砂糖用量与原料之比为1:1，然后加入增稠剂海藻酸钠为原料重0.5%―0.7%，预先用水浸泡加热成...阅读详情

日升为早中熟品种，两性果为梨形，雌性果近圆形，单果重500～750克，果肉红色，糖度14～16度，有独特香味，果肉厚，品质优。从移植大田至采收约8～10个月，日平均温度在16℃以上时产量及品质较为稳定，连续结果性强，高产，耐花叶病。台农二号生长势强，植株较小，结果早，产量高。单果重750～1000克，果肉厚，两性果为长形，肉质细嫩多汁，气味清香，品质极佳，容易栽培。...阅读详情

一、为害特点：以成螨和若螨活动于叶片背面，吸收汁液。被害叶片缺绿变黄点，严重为害叶片时黄斑点连成一片或斑块，似花叶病症状。被害叶片缺绿影响光合作用，严重时叶片脱落，植株生长受影响。二、发生规律：在广东地区栽培的番木瓜一年四季都有红蜘蛛为害，每年发生20多代，世代重叠，但以4～5月和8～11月为发生高峰期。田园发病初呈点片发生，随即靠爬行或吐丝下垂借风雨在株间传播。农事操作时，可由人、工具传播。高温低湿则发病严重。管理粗放、植株叶片愈老、含氮量越高，则蜘蛛繁殖快，为害严重。三、防治方法：1、农业防治：番木瓜...阅读详情

番木瓜采用秋播育苗、春季种植，能在当年开花结果，夺得高产。番木瓜秋播育苗的主要技术如下：一、苗地选择应选择地势较高、排灌方便、背北向地、阳光充足、沙质壤土的地块作育苗地。同时，若选用远离旧木瓜园的地块作育苗地更好，以防止木瓜花叶病毒通过昆虫和接触传染。二、营养杯育苗采用营养杯育苗，是防止木瓜苗折断、保证移栽后成活的有效措施。营养杯用塑料薄膜筒制成，高16～20厘米，直径14～18厘米(底部留排水孔)。营养土最好用晒干并经打碎成小块的塘泥或河泥，混入少许腐熟垃圾、干畜粪(肥和泥比例为2∶8)。在播种前把营养...阅读详情

1.花叶病。发病初期，茎、叶脉及嫩叶的支脉间出现水渍斑，随后在嫩叶上出现黄绿相间或深绿与浅绿相间的花叶病症状，在感病果实表皮上也出现水渍状圆斑。低温期，病株叶片大部分脱落，幼叶出现畸形。温暖干燥年份，发病严重。防止方法：①选用耐病品种，加强栽培管理，增强植株抗病、耐病能力。②及时挖除病株，消灭病源。③消灭田间蚜虫，控制病毒的传播。2.疫病。主要为害木瓜果实，先在果实蒂部发病。病部水渍状，淡褐色。天气潮湿时，果实很快腐烂，病部上面着生有稀疏的白色霉层。此病在适温高湿的条件下发病较重。防治方法：①一旦发现此病...阅读详情

(一)产品特色本品低糖，保持了木瓜天然鲜香风味，具有木瓜的营养和保健特征。木瓜营养丰富，含多种维生素和矿物质，尤以Vc和β-胡萝卜素含量较多。木瓜还含有木瓜醇素和木瓜碱，能帮助消化、消肿、消积，中医食疗上还作为孕妇的催乳食品。国内外有关于木瓜抗癌防癌的报道。(二)主要原辅料木瓜、白砂糖、柠檬酸、亚硫酸钠、磷酸二氢钾、羧甲基纤维素钠。(三)工艺流程原料挑选→清洗→去皮、籽及瓤→切分→硬化→漂洗→热烫→真空渗糖→沥糖→烘干→包装(四)操作要点说明(1)原料挑选：选取个体大，无机械伤、病斑，7～8成熟，果面部分...阅读详情