种植技术

极早熟鲜食枣月光是从河北省太行山地方枣种质资源中选育出的，2005年12月通过河北省林木品种审定委员会审定。果实两头尖，近橄榄形，单果重10～13g，可食率96．8％。果皮薄，深红色，果面光滑；果肉细脆，汁液多，酸甜适口．风味浓，全红果含可溶性固形物28．5％、糖25．4％、酸0．26％、维生素C2060mg／kg。果核极小。含仁率66％，种仁饱满。在河北保定地区果实8月中下旬成熟，遇雨裂果率较轻，果实发育期80d(天)左右。树势中庸．千性较强，发枝力弱。当年生枝结果能力较强．耐阴性、抗寒性、抗缩果能力均...阅读详情

　品种来源：金铃圆枣是在1993年枣资源调查中发现的稀有鲜食枣品种，百年生的母树生长在辽西寒冷的山坡薄地上，至今依然丰产。被选为优系后，通过近十年的选育、试验观察，遗传性能稳定。2002年9月通过辽宁省科技厅的科研成果鉴定，2002年9月通过辽宁省林业厅林木良种审定委员会审定。品种特性：果实近圆形，平均单果重26g，果个大小均匀。色泽深红光亮，果皮薄，果肉绿白色，酥脆可口。鲜枣可溶性固形物含量32.4％，维生素C429.3mg／100g，可食率96.7％，品质上。2年生株产0.6kg，3年生株产5.9kg...阅读详情

李树在栽植7年以后即可进入丰产期。此期冬剪的主要任务是最大限度地提高单位面积产量，严格控制大小年及后部光秃带的形成。冬剪原则　重剪为主，轻重结合，以保持生长和结果的平衡，整形结果并重转入以结果为主。冬剪方法　各级主、侧枝延长枝进行1/2短截，对其上着生的花束状果枝，短果枝适当疏剪，以免削弱树势；对主枝头下垂，株行间相接等情况可适当回缩主、侧枝。对结果枝组应转入以花束状果枝群为主结果，应占90%以上，注意在2~3年生枝上培养，要及早培养，过晚则枝条光秃，很难培养。对衰弱的结果枝组更新复壮是保证克服大小年及光...阅读详情

枣树属鼠李科植物，它抗旱涝、耐盐碱，并且对栽植的土壤适应性极强。然而如将其栽植到土壤条件较好的地块上，它能生长的更好。同时果品的产量和质量也会相应地提高，所以栽植枣树时也应注意园地的选择。在选择定植地块时，应主要对以下几个重要因素加以考虑。一是土壤质地：有条件的地区最好选择沙质土壤，尤其以沙盖金（表层20cm左右的沙土、下层为红土）土壤为最佳。轻粘壤土也可栽植枣树，但过于粘重的土壤和沙砾土定植枣树后，生长和果品的产量和质量均不理想，同时寿命也较短。二是土层厚度：一般要求必须在60cm以上。地下水位在1m以...阅读详情

晋枣（吊枣）。主产地陕西渭北泾河两岸。果圆柱或长卵圆形。单果重34克，果肉酥脆，汁中多，很甜，含糖量鲜枣为28%，干枣则82.4%。核小，细长。干制为主。适应性强的传统名品。成熟期9月下旬。适栽区广。陕西渭北旱塬区主栽种。...阅读详情

金梅枣是河南省南阳大枣研究所培育的特晚熟大枣新品种，曾多次荣获国家科技金奖。金梅枣果实大，成圆形，成熟期为金红色，形似李梅。平均单果重30g，最大果重100g，色泽光洁美观，皮薄肉脆，细嫩多汁，甜似蜂蜜，香气浓郁，品质极优。金梅枣可食率96.4%，含水率65.4%，含可溶性物质32.2%。被国内专家誉为“国宝”，被国际友人称为“东方神果”。1.金梅枣产业有广阔前景。近年来金梅枣发展速度较快，产业化已成为山、沙、旱、盐碱等贫困地区的富民工程、支柱产业，成为农民脱贫致富的“摇钱树”。枣是着名的营养滋补和药用果...阅读详情

李子皮薄、肉软、汁多，贮运易受机械损伤，低温贮藏容易发生褐心病，高温贮藏又容易腐烂变质，因此，必须精细贮藏，才能达到李子保鲜的目的。一、适时采收。适时、无伤采收，是延长李子贮藏寿命的关键措施。当李子果皮由绿转为该品种特有的颜色、表面有一薄层果粉、果肉仍较硬时，为最佳采收时期。采收应在干燥的气候条件下进行，采摘时用手指捏住果梗从果枝上将果实摘下，不能持握果体，以免触落果实上的蜡质层，影响外观和贮藏效果。果实成熟不一致时，应分批采收。二、预冷处理。在李子采收后的3小时内，最迟在24小时内必须冷却到4-5℃以下...阅读详情

我们泊头市是梨枣之乡，鸭梨、小枣是主要的农业经济收入。近几年来，小枣的经济效益太低了：枣价很便宜、产量不稳定、病虫害一年比一年难控制、农药肥料投资加大等诸多因素，大大打消了枣农的积极性。尤其今年秋季，一场连续十几天的降雨致使小枣烂果减产严重，很多农户甚至绝产绝收。眼瞅着成熟的枣子烂在了树上、地里，枣农真寒心啊！近几年粮食价格不断攀升，枣农们都觉得管理枣树还不如种地收入高。很多人都有了刨掉枣树种地的想法。就这样，大批的枣树陆续被砍伐卖了木材，田里的伐木电锯每天都在不断地响。有些农户是舍不得，但看到地邻都刨了...阅读详情

密植枣园栽培密度高，通风透光差，修剪技术不同于一般的枣园。其修剪技术有如下特点：一、树形随着栽培密度的增大，树形趋于简化，骨干枝数目和分级枝次减少。树形多采用两层延迟开心形、改良小冠形（大盘子托个纺锤体）、自由纺锤形、细长纺锤形、圆柱形、扇形、挺身V形。整形以早期丰产为目的，不刻意追求典型的树形。总的原则是幼树期尽可能培养大量的临时、过渡、中小型、水平状态的结果枝组假组按包含3、5、7个二次枝分为小、中、大型枝组，按结果2、3、4年划分为临时、过渡、永久性结果枝组），保证枝条每天有3～5小时的直射光，做到...阅读详情

　【所属菜系】鲁菜　【特点】果肉软密，枣甜内软而香，内外拉丝，绵延不断，别有雅趣。【原料】金丝小枣200克。脂油50克、白糖25克、淀粉50克、花生油100克。【制作过程】将脂油剁成细泥，加白糖拌成水晶馅。小枣放入沸水中浸泡，去掉枣核，将水晶馅抹入空心处，放在干淀粉中滚动，使枣均匀沾上一层淀粉。炒锅放花生油。中火烧至五成热热（约125℃），放入小枣，以小火炸至金黄色时捞出。锅内留油，加入白糖炒至深黄色能拔出丝时，倒入炸好的小枣，颠翻炒锅，沾匀出锅即成。...阅读详情