种植技术

枣树根朽病又称蘑菇根腐病，分布于河北、河南等枣区。能引起根部腐朽，地上部枯萎、叶片枯黄早落，最后整株树死亡，除为害枣树外，还为害桃、核桃、苹果、梨、葡萄、樱桃、板栗等，寄主范围广，是常见的根部重要病害之一。（一）症状受害树叶片变黄、早落，或叶片发育受阻，叶形变小，枝叶稀蔬等生长不良现象，最后整株树枯死。病树根茎部及根部皮层腐烂，皮层与木质部之间常有白色扇形的菌膜存在。木质部呈白色海绵状腐朽，并有蘑菇香味。同时有病根的皮层内、病根的表面及附近土壤内，可见深褐色或黑色根状菌索。夏秋季节腐朽根上和附近地面上，生...阅读详情

爱宕梨品质好，抗性强，易管理，自2002年我镇开始推广无公害生产技术。此项技术虽然降低了农药的使用次数，但防治效果仍然高于常规管理，产量略有提高，产值明显高于常规管理。2004年，我们将推广成果报唐山市政府，荣获市科学技术推广二等奖。现将爱宕梨的生产特性及栽培技术总结如下。爱宕梨是一个晚熟品种，果肉厚，肉质细腻，石细胞少，含糖量高，口感好，果实品质优良，属砂梨系统，抗病性强。成花容易，嫁接当年可成花，第二年可结果，可以自花结果，挂果少时，果个特别大。无公害栽培的技术原则在适合无公害生产的果园里，采用矮化密...阅读详情

荔枝溃疡病又叫干癌病，是荔枝园一种常见病害。发病初期，枝皮无光泽，色暗，以后逐渐皱缩，树皮粗糙龟裂，随着龟裂扩大加深，部分皮层翘起、剥落。严重时病害延及木质部，当病斑扩展环绕枝条时，使患部以上枝条叶片变黄脱落，致使树势衰退，甚至整株枯死。发病先从主干开始，蔓延到主枝，扩展到两年生以上大枝，一年生枝条出现这种病状较少。荔枝溃疡病病源不明。高湿多温是发病有利条件，在浦北县每年5-8月是发病较严重的时期。在地势低洼，果园荫蔽，管理粗放，树势衰弱，树皮有伤口的情况下，常使病情加重。黑叶荔枝感病较重。防治方法：一是...阅读详情

6月份荔枝主要工作是保果、防治病虫、采收、攻放秋梢等。1、早熟荔枝品种三月红5月中下旬采收。丰产树采前施少量肥并分批采收。施肥量根据放秋梢次数而定，放秋梢2次以上者，应在采果前7-10天施复合肥，采果后再开沟施有机肥、碳铵、复合肥等约占全年肥量50％以上。当芽饱满准备萌动前，应及时修剪，让秋梢早抽发。对于计划放１次秋梢的老年树，采果后施少量肥，恢复树势，到放梢时，提早10天左右施肥、修剪。2、中迟熟荔枝品种，5月下旬至6月都处于果实发育阶段，正值第三、四次落果高峰期，除了喷果得保等保果药剂外，丰产果园还要...阅读详情

防治原则是利用其树下越冬、雌蛾无翅等特点，加大树下防治力度，消灭或阴止雌蛾上树产卵。大面积进行防治可减少虫量80％～90％，在基础上，为消灭树上漏网幼虫，可采用无公害农药防治。1、人工挖蛹。春季成虫羽化前，在树周围1米、深15厘米范围的土层内翻土挖蛹，收集蛹块集中处理。也可在秋季深翻树盘，破坏其越冬场所，使其不能安全越冬。2、抑制出土。在成虫出土前，树盘覆盖30厘米厚的土，可减少成虫出土数量。3、阻止雌蛾上树。3月上中旬在树干平滑处缠绑光滑的塑料薄膜带或树裙，阻止雌蛾上树早晚人工捉蛾。具体做法：将宽度为1...阅读详情

酸枣树是枣树的砧木，其植株一般比较弯曲，通常是多株生在一起，枝条上有很多小刺，这种植物在山区比较多见。酸枣成熟一般在农历八九月份，成熟后为红色或紫红色，其个头比花生米稍小一点，成熟后味道酸甜兼有，非常好吃，但不宜久藏。现介绍一种比较简单的酸枣罐头制作方法：一、选果。在农历八九月份，选酸枣树上个头比较大，颜色发白或刚开始变红的酸枣。二、准备。把刚采摘到的酸枣用清水洗一遍，注意不要用力搓，清洗以后晾干。三、制作。找一酒瓶或罐头瓶洗干净，有条件的可用酒精消毒，然后把瓶晒干，把手洗干净以后开始往瓶中装酸枣，装50...阅读详情

罐头糖水荔枝是传统的荔枝加工品种，由果实经剥皮去核，装罐灌塘水后排气密封，然后杀菌包装而成。五十年代至八十年代，我省南部的罐头厂都生产糖水荔枝，但这段时期的产品普遍存在不同程度的果肉发红，肉质柔软等问题，且包装形式分别为马口铁罐和玻璃瓶加马口铁盖，开食不方便。为此，八十年代后期，广东省农科院果树研究所傅玲娟、袁沛元等，采用“青皮甜”和“雪怀子”荔枝试制罐头糖水荔枝，成品在色泽、品质、风味、质地等原料消耗量方面均远远优于国内外同类产品，这对开拓荔枝产后处理新途径具有现实性和可行性。采用新工艺生产罐头糖水荔枝...阅读详情

127梨果实为葫芦形，9月10日左右成熟，果皮黄色，向阳面有红晕，单果重50～80克，最大150克。初熟时为甜脆型，可保持30～40天，后为软香，不仅皮可全部扒去，而且一点梨汁也不滴落，果肉细腻，无石细胞，甜酸可口，香气浓，品质超过大小香水梨和秋香梨，被昵称为“扒皮香”。在消费者日益耽心果皮农药残留的今天，其生产与销售优势极为明显，虽然其销价是同期上市梨的1.5～2倍，但仍比别的梨卖得多，旦回头客多。此梨抗寒力与抗病力均强，萌芽力与成枝力也较强。芽包发尖，枝尖有棕红色绒毛，叶片深绿色，以短果枝结果为主，高...阅读详情

1．加工工艺流程选果→冲洗→破碎→压榨→粗过滤→热处理→澄清→清果汁→配制→灌装→压盖→贴商标→成品。2．操作要点(1)选果：选择八成熟的新鲜刺梨，除去不合格、腐烂生霉等果以及其他杂质。(2)清洗：用洗果机，以流动清洁自来水将果实充分清洗干净。(3)破碎和压汁：采用不锈钢专用设备，将刺梨中的汁液充分压挤出来。(4)粗过滤：采用不锈钢离心机或布袋，将果汁中粗渣、悬浮物尽量除去。(5)热处理：可采用热交换器或管式消毒器，将果汁加热到85℃左右，保温5分钟，立即冷至室温。(6)澄清：经热处理后的果汁，用不锈钢罐...阅读详情

　一、枣缩果病。枣缩果病的发生与刺吸口器昆虫的密度成正相关，大气湿度大，尤其是间断性降雨或连阴天，病害往往大流行。防治方法：①如果上年感病指数比较高，首先要清理枣园的落叶、落果，集中进行处理，以切断传播源。②加强枣园的肥水管理，提高树体的抗性，若是大龄树，在枣树萌芽前刮除并烧毁老树皮，全树喷一次石硫合剂。③化学防治：用真菌1号800倍液或硫酸链霉素6500倍液在6月底首次喷药杀灭病原菌，7月底到8月初，每隔10天喷药一次。二、枣裂果病。该病是一种生理性病害，在枣果接近成熟时，遇阴雨天大面积发生。防治方法：...阅读详情