种植技术

秋黄梨韩国园艺研究所育成，1985年命名为秋黄梨。亲本为金村秋×20世纪。本品种果实大，平均单果重395克，果形扁圆，果皮黄褐色。果肉白色，果心小，肉质细脆，汁中可溶性糖为14.1%，石细胞极少，口感好，品质上等。树势强，萌芽力、成枝力亦强，定植2～3年结果。4月中旬花全开，10月中旬成熟。贮藏期为120天。甘泉梨韩国园艺研究所育成，1990年命名。本品种果实大，平均单果重590克，果形扁圆，果皮淡黄褐色，果肉白色，果心小，肉质细脆甘甜，可溶性糖13.3%，石细胞极少，品质上等，树势强，萌芽力强，成枝力中...阅读详情

(1)工艺流程原料→分选→清洗→去皮、挖核、切瓣→浸硫→糖煮→烘干→分级→包装。(2)操作要点①原料选用成熟度8成左右，剔除病、虫、伤果。用清水洗净。②去皮、切半手工或用去皮机削皮，立即浸入1％盐水中护色，纵切两半，挖去种子和籽巢。③浸硫用浓度为2％的亚硫酸氢钠溶液浸泡15～20min，捞出沥干。④糖煮果肉和糖的比例为1：0.5～0.8。先将糖的80％化成50％糖浆，取大部分糖浆煮沸将梨倒人，迅速加热至沸，维持15～20min，再加入浓度50％的冷糖浆(约为果实的1／10)，分2～3次加，每次间隔lOmi...阅读详情

产于日本静冈县，为日本主栽的梨品种，面积广，发展快。在我国上海、江西、江苏、四川和贵州等省(市)都有一定面积的栽培。山东、山西、辽宁、北京和河南等省(市)都有引种试栽。果实中到大，平均单果重165克，大者可达330克。果实扁圆形，黄褐色，果面稍粗糙，有的有棱起，果点中大而多。果梗长3.44厘米，2.7毫米，梗洼中等深广。萼片脱落，萼洼深而广。果心小或中大，5～8个室。果肉白色，肉质细嫩，稍软，汁液特别多，石细胞少，味浓甜，有香气。品质上等。含可溶性固形物11％～14％。在辽宁兴城，果实8月中采收，为早熟优...阅读详情

梨树采收完后，及时施足施好基肥，有利于来年生产高产优质的梨子。梨树秋施基肥，对梨树的生长发育作用很大：一是梨树在9―11月，根系步入第二次生长高峰期，此时施肥既利于肥料的快速分解，又利于新根吸收储存养分。施足施好梨树基肥，应抓好以下几点：1、选择最佳施肥时间。梨树采后至第二年春季幼芽萌动前，均可施用基肥，但以秋季施肥最佳，提倡在9―10月墒情好时施肥。2、选用优质有机肥料。基肥以施有机肥为主，一般每棵梨树施腐熟的土杂肥或圈粪50公斤左右，配施过磷酸钙肥1公斤、尿素0.2―0.5公斤，或精制有机复合肥惠满丰...阅读详情

梨树黄叶病由缺铁引起，主要原因是土壤中二价铁供应不足。叶片病症多在新梢旺长期发生，先从新梢顶端的嫩叶开始表现症状。初期叶肉失绿变黄，叶脉及叶脉两侧仍保持绿色，使叶片呈绿色网纹状，且病叶变小。随病情加重，失绿程度逐渐加重，致使全叶呈黄白色。后期叶片边缘开始出现褐色焦枯斑，严重时整叶焦枯脱落，顶芽枯死。在特定新梢上，随受害程度加重，叶片从顶端向下逐渐焦枯脱落，新梢嫩茎也自上而下逐渐变褐枯死。严重时，远看全园新梢上部叶片黄化，近看树上有许多顶端光秃的枝梢。土壤盐碱程度重、地势低洼、地下水位高、土壤粘重、排水不良...阅读详情

选料选择果形大小一致，成熟度在七至八成，肉质厚，水分含量少，无虫蛀及机械损伤的梨果。去皮挖核把约3％的氢氧化钠溶液煮沸，将梨放入锅内煮15分钟，捞出后放入清水中漂洗，除去果皮。再用果刀把梨对半切开，挖去果核。熏硫把梨块放入含0.1％至0.2％二氧化硫的亚硫酸溶液中熏4至8小时（如溶液浓度高，时间要短些）。然后用清水漂洗干净，捞出沥净水。糖渍与糖煮加入占梨块重量20％的砂糖，搅拌匀后浸渍一天。第一次糖煮：在糖渍后的第二天再称占梨块重量20％的砂糖，放入锅内，加与砂糖等量的水，加热溶化。将糖液与梨一起煮20分...阅读详情

笔者常听不少果农诉说，他们的梨树结果后，很多果实上都长多个小疔子，卖不出去又不好吃，这是什么病，如何进行防治？梨果长疔的病叫梨锈病，又称赤星病。我国梨产区都有此病。特别是梨园附近有松柏栽培的地区，发病尤为严重。该病菌成熟后在夏季随风飘落到松柏、龙柏、刺柏等树的幼嫩枝叶上寄生，并越冬，第二年3月下旬至4月上旬，菌丝体形成孢子角，孢子角产生的大量小孢子借风雨传播到周围5公里以内的梨树新梢、嫩叶和幼果上，使梨树感病。因此，凡梨园方圆5公里范围内，只要栽植有松柏类树木，梨园每年就有梨锈病大发生的可能。叶片感病后，...阅读详情

　黄金梨要求较好的光照条件，枝量不可过大，每亩留枝量在4.5～5万左右。黄金梨树势弱，如4～5个主枝的树，每个主枝上培养6个以上同龄的大型接头枝组，在连续结果2年后，树体营养则不能满足所有接头枝组的需要，叶片开始变小，果个变小、品质差。短果枝连续结果能力强，结果枝结果后易下垂，造成带头枝消弱，基部背上则抽生徒长枝条，造成营养消耗。　一、高接黄金梨树存在的问题　1.结果后多年不对主枝上过多的接头枝组进行处理，接头枝组营养供给质量差，果品质量低。　2.各接头枝组延长枝留果过多，枝条下垂后不得不用后面的营养枝进...阅读详情

一、加强土壤管理、提高蓄水保肥能力。根据不同立地条件、实施不同的土壤管理措施。平地梨树秋季进行土填耕翻、熟化土层；坡地梨树要修建树坪、保持水土。土壤过于瘠薄地块,实施人工扩穴或放炮扩穴，改良土壤，加厚土层，为梨树生长创造良好的立地条件。在翻耕过程中，刨除树下根孽，使营养集中，供梨树生长。二、增加肥水供给、改善营养水平。秋施有机肥，幼树每株3O-50公斤，成龄树每株300-500公斤。春施无机肥，幼树每株1-2公斤，成龄树每株1O-15公斤，以果树专用肥为主。夏季压绿肥，增加土壤有机质。生长季节结合喷药除虫...阅读详情

梨是贵阳市乌当区主宰果树品种之一，全区梨园面积约0.23万hm2。品种主要以日本梨系统为主，如长石郎、今春秋、湘南等。近年该区北部乡镇引种黄金梨获得成功,为此笔者认为“双的果园”改造和新果园发展主栽品种应以黄金梨为主。笔者对黄金梨的栽培管理技术进行了总结，以期为规范今后的开发和管理提供较为科学的栽培管理技术规程。1　品种特性殛经济价值1.1　品种特性　黄金梨属砂梨系统，是韩国20世纪80年代初由新高x20世纪杂交育成，并于1984年命名。果实圆形或长圆形，果皮黄绿色．套袋后金黄色，果皮薄、美观，平均单果重...阅读详情