种植技术

品种来源：黑龙江省望奎县景丰良种开发有限公司育成的一代杂种。1997年通过黑龙江省农作物品种审定。特征特性：幼苗生长健壮，茎蔓粗，节间短，叶片肥大，第1雌花着生在第4-5叶节，以后每隔5节着生l雌花。果实椭圆形，深绿色，果肉红色，品质好，耐贮运。种子黑褐色，籽少，单瓜重8-12公斤。抗枯萎病和炭疽病。开花到果实成熟35天左右，生育期84天，亩产4700-5500公斤。栽培要点：适宜黑龙江省各地栽培。选留第2或第3雌花结瓜。...阅读详情

无籽西瓜具有生长势强、抗病、含糖量高的特点，但也存在采种量低、发芽率低、成苗率低的“三低”问题。为此各地都在探索解决途径。综合各地生产及试验结果，可以采用以下有效措施克服“三低”。1、人工辅助授粉。无籽西瓜制种时，利用父本普通西瓜的混合花粉(同一品种不同株的花粉)，对母本四倍体进行人工授粉，使更多、更理想的花粉落到柱头上，增加花粉的发芽率，促进花粉管迅速生长，顺利完成受精作用，从而提高种子质量。2、增施磷肥。据中国农科院果树研究所研究，增施磷肥平均单瓜产籽量比未施磷区提高12.2-25%。施磷不但能提高母...阅读详情

冬季修剪的目的是剪除病虫残枝，合理地选留结果母枝，以及对主、侧蔓进行更新，充分利用架面空间和光能，使树体结构合理，长期保持健壮的生长和良好的结实力。（1）结果母枝的保留。冬剪时选留的结果母枝要求空间布局合理，生长健壮，芽体饱满，无病虫害。其数量和剪留长度依据不同品种而定。一般生长势强的品种每平方米架面留6个--8个结果母枝，以中梢修剪(剪留4节--7节)和长梢修剪(剪留8节以上)为主；生长势弱的品种每平方米架面留8个--10个结果母枝，以中梢修剪和短梢修剪(剪留2节--3节)为主。（2）结果母枝的更新。由...阅读详情

目前，露地西瓜到了伸蔓期，在此期间茎叶生长加快，节间伸长，叶面积逐渐扩大，并孕蕾开花，这一阶段历经18～20天。西瓜从团棵到雄花始花，应以促为主，目的在于加快茎叶生长，为花器官的发育奠定物质基础，特别是早熟品种，更应重视提苗促秧。生产中可以集中施入磷酸二铵或腐熟的饼肥，并及时浇水，促进发棵。为了控制茎叶生长，防止跑秧，促进雌花发育，从西瓜雄花始开到主蔓第二雌花开花应以控制茎叶等营养体生长为主，促进雌花等生殖器官发育为辅，做到促控结合。生产上应严格控制浇水，并通过整枝、压蔓等技术措施，控制茎叶生长，减少营养...阅读详情

新疆克州农机推广站技术人员经过近一年的联合攻关，对其去年研制的4PCQ葡萄采摘器进行了成功的技术改进。葡萄是克州的特色产业，截至2002年，全州木纳格种植面积巳达4万亩，挂果2.2万亩，其中庭院高架葡萄占有一定比例，采用传统的采摘方式费时费力，效率低、损失大。改进后的采摘器仅重1千克，除切割片外，各部均采用不锈钢管和塑料制品，切割刀片可调至180°，握杆长度调整方便，销售价格也由原来的30元／部降至26元／部，不仅可以采摘葡萄，还可用于苹果、梨子等高架水果的采摘。在推广使用中，该采摘器显示出功能齐全、操作...阅读详情

果冻就是者喱，市面上许多小杯状各色各样的果冻，都是加入人工合成色素、香精、增稠剂和少量的白糖和甜味剂而成的的人工果冻。有些工厂连白糖也不用，这样的营养价值很低，纯粹是为了谋取利润而生产的。目前应该提倡生产天然果冻，也叫果子冻。其加工技术如下：1、原料处理：蜜柑人工剥皮、榨汁，过滤后去除渣和种子，得果汁待用。果汁用量多少看配方而定，有全部用果汁，也有部分加入果汁的。2、凝胶处理：可用琼脂和海藻酸钠。如用琼脂数量为果汁重的1％，因为柑桔汁含果胶不多，要适当加入琼脂，把琼脂用20倍水浸泡8小时，加温并不断搅拌，...阅读详情

发病初期果皮变淡，失去光泽，果实开始变软，果肉稍有异味。随着病情的发展，果皮变为淡褐色，局部果皮出现半透明水渍状斑块，严重时表面饱胀，整个果实变为半透明水渍状，易剥皮，手压即出水，食之有浓厚的酒精味。多发生于宽皮柑桔类，甜橙较少发生。发生水肿病的主要原因是贮藏环境不适宜的低温造成的冷害，以及通风不良或密封的薄膜包装袋内CO2积累过多形成的伤害。如四川红桔，在2～4℃中贮藏约40d，未进行通风换气，其中塑料袋装的果实100％水肿，篓装的果实74％水肿，木箱装的果实40.6％水肿。通常甜橙在1℃以下、蕉柑在7...阅读详情

刚采下的柑桔，由于带有田间热且呼吸作用还比较旺盛而使果温较高。如果采摘后立即入库，就会使库温很快升高，还会因湿度过大，影响贮藏效果。所以柑桔采收后，经过严格挑选分级、浸果、防腐处理，在包装前需进行短期贮藏，这一过程即为预贮。预贮对果实有“愈伤”、“发汗”、“预冷”和防止果实“枯水”的作用。“愈伤”就是使果实的伤口愈合，以免病菌侵入引起腐烂。“发汗”就是使果皮细胞水分蒸发一部分，降低细胞的膨压，使果实适当软化而有弱性，以便减少机械损伤。“预冷”就是将带有田间热、呼吸热的柑桔果体温度降低，使呼吸作用减弱。预贮...阅读详情

品种来源：台湾农友种苗公司育成一代杂种。1992年由宁波市种子公司引进，1996年浙江省农作物品质认定。特征特性：根系发达，植株长势强，主蔓伸长较快，分枝能力较强，茎粗1厘米以上。主蔓第6-8叶节出现雌花，以后每隔6-7叶节出现一朵雌花。易坐果，平均单瓜重6-8公斤，大的可达15公斤。果肉深红艳美，肉质细嫩，酥脆可口，汁多味甜，口感好中心糖11.55%以上，糖分梯度小。果皮厚1.1厘米，皮薄而坚韧，耐储运。抗病毒病，枯萎病，枯萎病和碳疽病。中熟，生育期86-90天，雌花开放到果实成熟32-35天，亩产40...阅读详情

加工过程：原料选择→去梗→破碎→调整成分→酒精发酵→喷淋醋酸发酵→压榨→醋液→兑制→过滤→灭菌→灌装→成品主要参数：原料选择　剔除病虫果、腐烂果。去梗破碎：用除梗机除梗，然后用果蔬破碎机破碎。破碎时注意籽粒不能被压破，汁液不能与铁铜等金属接触。成分调整：含糖量如果不足15％，可用白砂糖补足。酒精发酵：先把干酵母按8％的量添加到灭菌的500毫升三角瓶装果汁中进行活化，加果汁97克，温度32～34℃，时间为4小时；活化完毕后，按果汁5%的量加入广口瓶中进行扩大培养，时间8小时，温度为30～32℃；扩大培养后按...阅读详情