种植技术

　津春2号系天津市农业科学院黄瓜研究所李加旺等科技人员于1991年利用杂效优势选育出的杂效一代新品种，为早春大棚栽培专用品种。具有早熟、抗病、丰产特点，原代号88-7。该品种早熟，第一雌花节位3-4节，以后每隔1-2节结瓜，单性结实能力强，生长发育速度快，从播种到收获仅需65天左右。前期产量一般比长春密刺高20%左右。抗霜霉病、白粉病能力强，在不用药剂防治条件下，其病指比长春密刺分别降低85%和79.5%，枯萎病病株率比长春密刺降低30.6%左右。植株生长势中等，株型紧凑，以主蔓结瓜为主，分枝少，叶色深绿...阅读详情

夏季小白菜可分期分批播种，20天左右即可上市，亩产可达1400公斤。但由于播种期在6～8月份，正值炎热时期，高温、暴风雨及虫害往往是影响其产量的重要因素，因此，需采取一些栽培措施才能获得稳产、高产。一、品种选择宜选用抗热、抗风雨，生长快的品种，一般选用上海小青菜、高秆白、中箕白、南京箭秆白等品种。二、整地、播种菜地宜选择靠塘边、河边，通风阴凉的地方，土壤属团粒结构，保水保肥力强。每亩施用充分腐熟的有机肥1500～2000公斤、饼肥60～70公斤。整地做畦时，实行“五改”措施（浅耕改深耕、宽畦改狭畦、长畦改...阅读详情

大白菜灰霉病是大白菜上的重要病害，为大棚以及贮藏期病害，全国分布广泛，严重影响产量和食用价值。症状主要危害叶片及花序。病部变淡褐色，稍软化，后逐渐腐烂，湿度大时患部出现灰色霉状物病征(病菌分孢梗及分生孢子)。本病在大白菜贮藏期可继续发生危害，在干燥条件下，患部灰霉不长或不明显，也不散发恶臭，此有别于细菌软腐病。病原灰葡萄孢菌Botrytiscinereapers，属半知菌亚门、丝孢纲、丝孢目、葡萄孢属真菌。分生孢子梗丛生，不分枝或分枝，直立，有隔膜，青灰色至灰色，往顶端色渐浅，成堆时棕灰色。顶端簇生分生孢...阅读详情

目前，在黄瓜主产区内发现一种普遍现象，黄瓜植株中上部叶子的叶缘发黄，像镶了金边，但叶片组织并不坏死。菜农往往误认为这是喷施农药过量而造成的药害现象。黄瓜叶子镶金边的现象是由于施用氮肥不当引起的生理障碍所致。在生产上施用的氮肥中，氮的形态有所不同，如硝铵为硝态氮，碳铵为铵态氮，尿素则为酰铵态氮。这3种氮肥中，黄瓜对硝态氮最为情有独钟。据实验，当培养液中硝态氮占90%时，黄瓜茎叶鲜绿，生长量也大，对钙、镁的吸收量均高；当培养液中硝态氮只占10%时，黄瓜生长量下降80%，吸收钙量下降69%，吸镁量下降52%。黄...阅读详情

该品种属青麻叶直简型，株形直立紧凑，生育期75天左右，中熟偏早，株高58厘米，叶球高52厘米，开展度62厘米，外叶少，叶色深绿，叶纹适中，叶柄浅绿色，球顶呈花心形，品质鲜嫩，纤维细少，对病毒病和霜霉病的抗性强，耐贮藏。亩产净菜7000--9000公斤。...阅读详情

南方地区喜腌白菜，尤其是江、浙地区的南京、上海和杭州等地普遍腌制，是冬季一道主要的加工蔬菜。一般选择叶柄长、纤维稍多、适宜腌制的高脚白品种小白菜(即箭杆白菜)。(1)工艺流程选料→整修、清洗→腕制→成品(2)操作要点①选料选择植株完整，无病虫害，在阴凉处摊晾3―4天，使其稍萎蔫。②整修清洗切除老根、摘去黄、花斑、烂叶，抖净泥土，清洗后(或不洗)挂在绳上晾1、2天，以最外层菜叶长为标准，切去3／4的绿色叶片(因腌白菜主要食其叶柄)，叶片腌后色发暗，无脆度。③腌制将备腌的菜品撒上食盐并轻轻搓揉，促使食盐均匀快...阅读详情

第1雌花3～4节，雌花率80%左右，成瓜性好。瓜近白色，长20～23cm，单果重105～130g，品质好。耐阴、耐寒，长势强。抗霜霉病和白粉病。适合春保护地极早熟及瓜―稻水旱轮作栽培，比白丝条早上市10d以上，产量3200kg/667m2。...阅读详情

五味四色脆皮黄瓜的制作方法，是一种将黄瓜加工为腌菜的方法。它是将黄瓜去肉留皮，用精盐腌制，控干水，用白糖、白醋、生姜、大蒜拌匀后腌制待黄瓜皮入味，用小麻油文火煎榨红干椒，待色呈现酱红色、辣味香醇时起锅，直接淋于腌好、入味的黄瓜皮中，拌匀，再腌制得五味四色脆皮黄瓜。用本方法腌制的黄瓜营养丰富、风味独特、外观鲜亮、味道清香甜美、爽脆可口，可调节口味、增进食欲、健胃开胃、协助消化，还能促进体内新陈代谢，产品可佐餐、可零食，便于运输、易于存放。　...阅读详情

主要病害有疫病、青枯病、霜霉病。防治方法是在苗期结合抗旱浇水或施肥，用敌克松1000倍液灌根1－2次防青枯病。伸蔓期及结瓜期应及时用甲霜灵、瑞毒霉或甲托、可杀得交替喷雾防治疫病、霜霉病、细菌性角斑病。主要虫害有蚜虫、黄守瓜及瓜蛹螟。蚜虫可用大功臣防治，黄守瓜可用敌敌畏加敌杀死防治，瓜蛹螟用抑太保加敌杀死或除尽加卡死克防治，也可用米螨加速灭杀丁防治，关键是喷药及时、到位。...阅读详情

这些天，一些示范户纷纷打电话咨询春季小白菜的种植技术。带着这些问题，栾城县技术指导员张荣芬来到张家辛庄村同这些示范户一起在他们的菜园子里针对春季小白菜的种植要点进行现场解答。首先是选地。要选择向阳高燥、排水方便的地块，采取窄畦深沟，畦宽1.2-1.5米，畦而平地。其次是选种。若在3月下旬前种，宜选用晚熟品种，若在3月下旬后种，可选用早中熟品种。最后是科学施肥。无公害生产小白菜施肥，要以腐熟的有机肥为主。每亩施肥4千公斤。以上几点做到了过一个多月我们就可以吃上自己亲手种的小白菜了。...阅读详情