种植技术
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特征描述及防治方法1、雪里蕻(通称)、雪里红、雪菜(江苏):基生叶倒披针形或长圆状倒披针形,不裂或稍有缺刻,有不整齐锯齿或重锯齿,上部及顶部茎生叶小,长圆形,全缘,皱缩。中国南北各省栽培。盐腌作蔬菜食用。2、榨菜(通称)菱角菜、羊角儿菜(四川):下部叶的叶柄基部肉质,膨大,形成高低不平的拳状;基生叶倒卵形或长圆形,长40-80厘米,平坦或皱缩,基部大头羽状深裂,成为具沟的粗叶柄。四川省各县栽培,尤以涪陵栽培*多;云南也有栽培。榨菜的品种很多,因其形态不同各有名称。盐腌加工制造后供食用。3、大头菜(云南通称...阅读详情
