养殖技术

按使用功能，通常可将一个鸵鸟养殖场划分为生产区、管理区和工作人员生活区，生产区又可分为种鸟及青年鸟的（3~6个月龄以上）饲养区、孵化区、育雏区、饲料加工及存放区、新进场鸵鸟或伤病鸵鸟隔离观察区等。可据以下基本原则对鸵鸟场进行合理布局：1.有利于生产管理。应尽可能根据饲养工作流程将各生产环节科学地衔接起来，实现生产的顺序性、连续性，提高生产效率。为防止相邻隔栏中的鸵鸟隔栏相斗而引起损伤，隔栏间应有1~2米宽的隔离通道（即尽量不采用同一道隔栏由两个围栏共用的方式）并可在中间植树或种牧草绿化。但同时应保持舍间有...阅读详情

1．繁殖特点性成熟：一般雌鸟在2-2.5岁、雄鸟在3岁以上性成熟。雄鸟性成熟时体躯、翅膀羽毛呈黑色，翅下缘与尾端羽毛呈白色；在繁殖季节，其喙、眼周围皮肤和胫前部、泄殖腔周围呈鲜红色。公母配比：人工饲养条件下多采用1:2，也有采用2:5或3:8的，但核心群的配比还是以1:1或1:2为好。交配：雄鸟发情时蹲在地上，翅向两旁伸展并振动，头颈摇摆；雌鸟发情时表现主动走近雄鸟，翅下垂，喙时开时闭。交配时雄鸟骑跨在雌鸟背上，交配时间约半分至1分钟。雄鸟一天约交配4-6次。产蛋：鸵鸟产蛋前表现不安、紧张或躲避他鸟等，产...阅读详情

维生素是维持鸵鸟健康和正常生理机能的必须成份，对种鸟的繁殖和幼鸟的生长发育起着重要的作用。鸵鸟对维生素的需要量高于一般畜禽，因此使用鸡用的多种维生素，常造成种蛋的授精率、孵化摩纳哥低和幼鸟的脚趾扭曲，腿变形等不良后果。笔者在大同信达鸵鸟场工作期间，根据96年全国鸵鸟培训班推荐的维生素标准，自配维生素预混剂，经三年多实际应用效果良好，取得了孵化率79.9%，育雏成活率(三月龄)76.19%的较好成绩。现将维生素预混剂的配制方法介绍如下。一、原料的选购：常用的维生素有13种，其中脂溶性维生素有4种，即维生素a...阅读详情

鸵鸟属草食动物，具有低脂肪高营养的价值，人们将其养殖宰杀加工成珍肴美味食品，倍受厚爱。近年来鸵鸟的养殖发展迅猛，除将其屠宰加工供应市场外，目前已能加工成具有货架期长又具有商业价值且安全卫生、方便营养的软包装产品上市，其产品呈供不应求的态势。?一、工艺流程?原料选择→解冻或成熟→剔骨→切块→预煮→煎炒拌料→包装→真空封口→杀菌→贮运。?二、操作要点1、成熟或解冻：解冻的方法和条件。夏季解冻室温为16℃～20℃，冬季为10℃～15℃，解冻时间夏季12～24小时，冬季为18～36小时，相对湿度为85%～90%，...阅读详情

一、病因1、垂直感染种蛋在产出过程中或产出后受到粪便污染，在鸟蛋的温度降至环境温度过程中，污染蛋壳表面的细菌穿过蛋壳进入蛋内，被感染的种蛋有的在孵化后其胚胎死亡，出壳后雏鸟常在某种诱因的作用下，引起卵黄囊感染发病。2、后期感染在污染的环境中，鸟经常与细菌接触致病性或条件致病性的菌株，在鸟抵抗力降低时，就会侵袭鸟体，引起发病。二、临床症状病鸟精神沉郁，减食或停食，羽毛松乱，闭目呆立或蹲地缩成一团，软弱无力，行走不稳，脚干瘪，脐部红肿（个别脐部留有硬结，内有灰白色干酪样物），拉灰白色泥状粪便，幸存者感染卵黄吸...阅读详情

生长期的鸵鸟包括雏鸟、幼鸟、青年鸟、育种鸟。根据其生理特点和饲养情况将鸵鸟分为4个阶段：从出雏到3个月龄的鸵鸟，称为雏鸟；4一6个月龄的鸵鸟，称为幼鸟；7一18个月龄的鸵鸟，称为青年鸵鸟;从19月龄开始至开产的鸵鸟，称为育种鸟。培养后备鸵鸟是十分重要的工作，它关系着将来鸵鸟的质量、生产性能和种用价值。所以，鸵鸟场要在激烈的竞争中生存，获得高的经济效益，就必须培育出优质的后备鸵鸟。根据鸵鸟不同生长阶段的需要，给予不同的饲养和管理，为培养高质量的种用鸵鸟奠定良好的基础。（一）生长期鸵鸟的饲养当鸵鸟长到4月龄时...阅读详情

养殖条件下，鸵鸟产蛋落地后常常被泥土、粪便污染，受污染的鸟蛋经过清洗、消毒等多重手续处理，还是免不了受细菌感染，孵化过程中常出现中晚期蛋内雏鸟死亡，甚至现“炸蛋“，以致整箱蛋受感染而报废，给饲养场带来不必要的经济损失。我们在对孵化中的鸟蛋进行多次观察，发现受污染的鸟蛋在孵化中期出现蛋内有多处细菌斑点，还有孵化后期的鸟蛋因受细菌感染，自身蛋温升高加快，致使晚期死亡。通常在孵化过程中发现有些鸟蛋后期突然失重加大，解剖后雏鸟干枯死亡，这便是典型的细菌感染。我场在崔保维老师的指导下实行“人工接蛋“。经过长时的观察...阅读详情

目前，人工养殖的非洲鸵鸟有3个品种，即蓝颈鸵鸟、红颈鸵鸟和非洲黑鸵鸟。蓝颈鸵鸟和红颈鸵鸟属于原始种；非洲黑鸵鸟是经长期选育而成，以生产优质羽毛和鸵鸟皮作为主要选择目标，而不追求过快的生长速度。非洲黑鸵鸟和蓝颈鸵鸟、红颈鸵鸟相比，颈部和腿部短，体形较小，性情温顺，容易饲养管理，羽毛密集、质量好、产量高，皮的毛孔密集、分布均匀，皮张质量好，产蛋率高。我国引进的鸵鸟大多为非洲黑鸵鸟和蓝颈鸵鸟，也有部分红颈鸵鸟。从羽毛结构上看，非洲黑鸵鸟的羽小枝较长，使整个羽被显得蓬松，看上去就象披了一层绒毛，据此可区别于蓝颈非...阅读详情

某场于98年夏秋季节，一群8周龄幼鸵鸟暴发皮肤型禽痘，发病率高达74.5%，经采取严格的防治措施后控制了本病，现报道如下：禽痘是禽类常见的一种高度接触传染的病毒性疾病，对鸡和鸽的危害性较大，常见幼鸵鸟患此病。流行特点〕：禽痘病毒通常存在于禽落下的皮屑、粪便、喷嚏或咳嗽等排泄物中，传染主要通过皮肤或粘膜的伤口，某些吸血昆虫，特别是蚊子能够携带病毒这可能是夏秋造成幼鸵发生禽痘的一个原因。〔临床症状〕：首先在头部无羽毛部如眼睑、口角和耳孔周围等处发生一种灰白色的小结节、很快增大变为灰黄色芝麻、绿豆大小的痘疣，有...阅读详情

1、青绿饲料鸵鸟的饲料主要有两大类，一是青绿饲料，二是配合精饲料。鸵鸟饲料以青绿饲料为主，约占全部日粮的70％，成年鸵鸟日需青料2.5～5千克。青绿饲料要求新鲜.无腐烂.无农药污染，洗净不带泥土。饲喂前切碎，长度为0.5～3厘米，放槽中自由采食。鸵鸟虽然可以消化粗纤维，但秸秆以及木质化程度很高的粗饲料不但利用率低，而且还容易造成腺胃阻塞。所以，鸵鸟对粗饲料的要求比较高。一般应以豆科牧草.禾本科牧草和各种青菜作为鸵鸟的饲料。包括苜蓿.红三叶.柱花草.象草.皇草.甘薯藤.苦荬菜.胡萝卜.黑麦草.墨西哥玉米.槐...阅读详情