养殖技术
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兔肉松是将肉煮烂,再经过炒制、揉搓而成的一种营养丰富、易消化、食用方便、易于贮藏的脱水制品。其加工过程如下:原料:选用去骨、去脂肪、去筋腱的兔肉,然后顺肉纤维的纹路将肉切成肉条,再切成0.33厘米长的短条。配料:100千克原料须备酱油8千克,食糖6千克,黄酒6千克,生姜150千克,味精35克。烧松加料:先将肉放入锅内,加水略过肉面,以旺火沸煮1小时,焖2小时。待肉煮酥后,撇除汤面上的浮油,扯散肌肉纤维,加入配料,继续用文火煮焖。煮至汤快干时,改用中火,用铁铲不停地翻炒,防止焦煳,即制成半成品。炒松去杂:半...阅读详情
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1.改善环境(1)饲养场所:庭院养兔选一处不积水、背风向阳的地方,建一个冬能防寒、夏能防暑,既通风,又透光的兔舍。规模兔场养兔应选择地势高躁,僻静,交通方便,坐北朝南的地方,建舍要求冬能保暖透光,夏能防暑通风。(2)兔笼:笼的规格、网眼大小适中,笼底选用硬塑网或较平整的竹板等材料制作,四周和笼顶可用镀锌金属网或硬塑料材料制成。(3)地面:修粪池,安装刮粪板或传送带等清粪。(4)控温排潮:以舍温15~25℃,湿度65%左右为宜,及时排除有害气体。2.控制病源(1)新兔舍:进兔前将地面、墙壁、门、窗、天棚、兔...阅读详情
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母兔产后无乳或缺乳,是母兔的产后常发病。主要病因是母兔在妊娠和哺乳期间饲养管理不当或营养不全。另外,也有因遗传缺陷、配种过早、年龄过大和某些病的影响而引起。也可能因母兔乳汁郁滞不畅所致。采用中药验方,配合口服补液盐的方法治疗本病,可获良好效果。中药验方的配制(1)地龙20克,王不留行15克,黄芪、党参、通草各10克,蒲公英20克,水煎汁拌料或灌服,连用3-5天。(2)鸡蛋2个,红糖20克,白酒2克,将鸡蛋加红糖煮熟后,再加白酒,混在料内,每日分2次喂兔,连用3~4天。(3)芝麻10克,花生米15克,酵母片...阅读详情
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家兔腹泻病是指临床上具有腹泻症状的一类疾病,主要表现为粪便不成球形,稀软,呈粥状或水样。各种年龄的家兔均可发生,以断奶前后的幼兔发病率最高,治疗不当常引起死亡。病因多,如饲料不清洁,混有泥沙、污物等或饲料发霉、腐败变质;饲料中含粗纤维过多或过少,或吃了大量的冰冻饲料;饮水不卫生或夏季不经常清洗饲槽,不及时清除残存饲料,以致酸败而致病;突然更换饲料;兔舍潮湿,温度低,家兔腹部着凉;口腔及牙齿疾病引起消化障碍而发生腹泻等。预防这类疾病,平时要加强饲养管理,不喂霉变腐败饲料、饲草。保持兔舍清洁干燥,温度适宜,通...阅读详情
