养殖技术

麻辣味电烤乳鸽是以新鲜乳鸽为原料，经腌制涂料后，用远红外线为热源烤制而成的。产品具有外酥内嫩、色鲜味美、麻辣爽口、香而不腻等优点，是备受消费者欢迎的产品。1.主要设备远红外线烤箱、浸提锅、腌卤缸等。2.基本配方（1）腌制用料配方鲜乳鸽5kg、大茴香15g、食盐175g、小茴香4g、花椒20g、四季葱10g、桂皮3g、干辣椒120g、生姜50g、白砂糖100g、味精15g、料酒50g。（2）涂料配方饴糖或蜂蜜30%、料酒10%、腌卤料液20%、水40%、辣椒粉适量。3.工艺流程原料乳鸽的选择→宰前处理→宰杀...阅读详情

加强亲鸽的饲养管理，提高产蛋率和受精率，下面介绍亲鸽产蛋及哺乳期饲养管理中出现的问题及做法。一、应防止鸽子产无精蛋、软壳蛋和畸形蛋开产初期，无精蛋的数量会多些，但受精率也要达到70％以上，低于这个比率，则不正常，应检查鸽的配对是否合理，有无全公、全母情况，保健砂是否按配方和要求供给。二、尽量减少破蛋造成破蛋的原因很多：首先是蛋巢的结构不合适，没有垫料或者底部太平，鸽蛋不集中，易被亲鸽踩破；其次是两鸽感情不和，尤其新配鸽，常常相啄，跳来窜去，导致蛋被踩破；三是生人的干扰及饲养员工作不细心，使鸽受惊而踩破蛋；...阅读详情

乳鸽肉质细嫩，营养丰富，具有滋补强身的功效，是老年、妇女、儿童和体弱者的滋补食品。下面介绍即食美味乳鸽罐头的加工技术。原料整理。选用来自非疫区、健康良好的乳鸽，断食8-12小时，宰杀、放血、脱毛。去掉脚爪，取出内脏及瘀血，割除肛门，拉掉食管、气管和食囊，洗净沥干备用。干腌。每50公斤乳鸽料用精盐1公斤、亚硝酸钠30克、维生素C25克、葡萄糖400克、磷酸盐100克。将精盐炒干，冷却后与其余料混匀，涂抹鸽全身。肉质处应重点涂抹，涂后一层层堆放缸中，腌制6-8小时。湿腌。每50公斤干腌乳鸽料用净水50公斤、精...阅读详情

友人送来俗称“龙爪”的两株芦荟，称叶片可治鸽病。我栽杆子花盆中。几天前，棚中小绛雄鸽突患疾病，松毛无力，双止呆滞，缩颈于一隅，眼看它食水不进，病入膏盲，想起友人之言，“死马当作活马医”我剪下一片树芦荟叶，洗净后剪去边刺，剪成玉米粒大小，给病鸽填服。嘿，真灵，仅隔一日后小绛雄鸽便神奇的必得了元气，重飞蓝天。我特意查阅了有关芦荟的资料。云：树芦荟……药用消炎效果好，日本人认为它药效种一棵树芦荟，既可赏叶鸡观姿，美化环境，又可救鸽子危难，何乐而不为?...阅读详情

1.忌无鸽舍养鸽须先置舍。鸽舍可用木板、铁丝网制作，安放在阳光充足、视野开阔的高处;忌放在阴冷潮湿，夏季日晒雨淋，冬季多贼风和鸽子在空中不易看到的地方。潮湿为鸽舍之大忌;日晒、雨淋和贼风对鸽子的休憩、孵卵、育雏不利;鸽舍过低，难免有猫、蛇、鼠、黄鼬等侵害;鸽子在空中看不到鸽舍，不利于放飞归巢，可能走失幼鸽和新鸽;鸽舍附近忌过多障碍物。鸽舍应漆以鲜明醒目颜色，忌与周围物体色泽雷同。鸽舍忌无起降台或其面积过小。起降台用处很大，鸽子起降、停留、蹲房，乃至交尾都在此进行。所以，起降台应尽可能大一些，且缚扎结实。鸽...阅读详情

在具体生产上，大家应坚持“自繁自养，预防为主”的原则，自行繁育仔鸽，以免从别的鸽场带进传染病和寄生虫病等病原，造成疫病的传播。它是由鸽I型付粘病毒引起的一种常见、多发病。病鸽精神萎靡、垂头缩颈、嗜睡、食欲减退、多数咳嗽、张口呼吸、部分病鸽口角流沾液，频频甩头，有的病鸽拉黄色稀粪等。病程长短不一，多数在1-3天内死亡。剖检可见口腔内有大量粘液，气管粘膜严重充血，少数出血；嗉囔充满液体，味酸臭、难闻；腺胃粘膜充血、小肠粘膜呈卡他性炎症，该病用药物治疗无效。预防措施一是用过氧乙酸0.2%带鸽喷雾消毒，0.5%浓...阅读详情

家鸽的嗉囊病包括硬嗉病、嗉囊食滞、嗉囊酸酵、消化不良等，是一种常见病。病因为鸽子吃了发霉变质或不易消化的饲料，以及饮水不足或饮用污水，保健砂不足或砂粒太少等都可造成此病的发生。还有的食入难以消化的东西，致使消化道阻塞，饲料不能通过蠕动推向腺胃。有的个体因消化道中消化吸收功能障碍如胃肠道疾病等，都可引发此病。本病在童鸽和成鸽中都可发生，但以1～3月龄的鸽较为多见，乳鸽也有少数发生。病鸽食欲减退，嗉囊胀大，内有酸臭的污浊粘性液体，用手触摸有的坚实，有的绵软或有波动感。呼出气味酸臭，口腔唾液粘稠。饮水增多，排粪...阅读详情

1、细菌性腹泻鸽舍通风不良、饲料单一、营养不全，沙门氏菌、大肠杆菌等病原菌感染，均可引起肉鸽腹泻，粪便呈白色或绿色。治疗方法：诺氟沙星，环丙沙星或恩诺沙星等拌料或内服。预防方法：保持鸽舍清洁卫生；定期用1：500稀释喷雾灵喷洒消毒。2、消化不良腹泻因受外界环境、天气等因素应激引起腹泻，粪便呈绿色或灰白色。治疗方法：酵母片1片，乳酶生、多酶片各1/2片，内服。或在保健沙中加入5%---10%活性碳或木炭末，自由采食。3、中暑中暑主要原因是天气闷热、高温或舍内通风不良所致。预防方法：鸽舍通风良好，防热、防晒；...阅读详情

1、离开亲鸽后第一周的饲养管理。栏舍应干净，光线和通风好，离地饲养，每平方米按8-12只，每小群控制在150-200对为宜，开始离开亲鸽的一、二天内，应尽量供给较细颗粒的及质量好的饲料。从本周开始，饮水中加入少量食盐，每周加B什水两次，每两周加0.1%高锰酸钾水一次。2、离开亲鸽后第二周的饲养管理。饮食要卫生，冬天关好门窗防寒，晚上最好利用红外线灯泡保暖，防止鸽子受寒感冒及患支气管炎，夏天注意通风疏气，灭蚊防鸽痘。3、离开亲鸽后第三周的饲养管理。饮食要卫生，不能饲养过密及滥用抗生素。特别要防止副伤寒病，毛...阅读详情

一、童鸽的雌雄鉴别1、外观鉴别：雄鸽头较大且顶部呈圆拱形，喙阔厚而稍短，鼻瘤大而突出，颈粗且较长，脚骨粗大，双眼常凝视，炯炯确神，瞬膜闪动迅速，羽毛光泽，主翼羽末端较尖;而雌鸽体形结构紧凑，头较小上部扁平似呈方形，喙窄而稍长，鼻瘤小而扁平，颈细而较短，脚骨细小，眼神较温和，瞬膜闪动较慢，羽毛光泽度差，主翼羽尾端较钝。2、肛门鉴别：三月龄以上的鸽子，雄鸽肛门闭合时向外凸出，张开时呈六角形，雌鸽肛门闭合时向里凹入，张开时呈花形（五角形）。二、成鸽的雌雄鉴别上述童鸽的雌雄鉴别方法都适合于成鸽，而且成鸽表现更为突...阅读详情