养殖技术

西瓜鸡肉质鲜嫩爽品，鸡香浓郁，瓜香清淡。其制作工艺如下：一、配方。活仔母鸡1只、西瓜1只、火腿片100--150克、姜片25克、笋尖25克、精盐25克、黄酒30克。二、原料整理。选用经兽医卫生部门检疫合格的仔母鸡作加工原料，要求鸡只肥嫩。将鸡宰杀、放血后，去鸡毛、嗉囊和肛门，再用清水洗干净备用。三、煨制。将洗好的鸡放入陶罐内(注意不能用金属罐)，加进火腿片、笋尖、姜片、盐、黄酒等，倒入清汤，浸没鸡体。然后把陶罐放在炭火上，先用旺火烧开后再用微火煨制，到鸡肉要烂时取出姜片。四、蒸煮。把西瓜的上端切下一块作盖...阅读详情

症状：小鸡出壳后1-3日龄感染；30日龄内发病；开产后既没有高峰期，鸡冠大红、体重好、卵泡发育正常、输卵管发育不良或输卵管囊肿；200日左右的蛋鸡，产蛋60%不升。大群看上去无明显症状，鸡冠红亮。剖检不产蛋鸡发现输卵管发育不良或囊肿。有的卵泡发育正常。大肚子鸡出现较多。防控措施：淘汰掉不正常的鸡。参考增蛋措施：康尔德每袋200斤水；维歧丽宝每袋400斤水；仙宝拌料。...阅读详情

鸡产蛋最适宜的温度是13―20℃。如环境温度超过25―30℃，产蛋率就要下降；超过36℃，鸡因过热导致身体虚弱而停止产蛋。因此，伏天要使鸡多产蛋，必须设法降低环境温度，主要措施有以下几点：1、保持空气流通：鸡舍要保持空气流通，鸡的活动场所应栽树或给鸡搭凉棚遮荫，干热时在地面勤洒水。2、剪去身上“毛衣”：入伏后，可把鸡的胸前、腹下、腿侧、翅下的羽毛剪掉，给鸡脱去“毛衣”，但不能将鸡背上、脖子上、尾巴上的羽毛剪掉，以便鸡轰赶蚊蝇。3、加强饲养管理：调整饲料中的蛋白质的含量，要多喂含蛋白质较高的饲料，多喂青饲料...阅读详情

这三类物质因常用作农药、毒鼠药而引起群养放牧草鸡、散放土鸡中毒，农村多见，而又以春季鸡到用过农药的农田附近觅食时常有发生。有机磷中毒后，鸡流涎，下痢，排血便，肌肉无力并伴有震颤发生，后期鸡冠变紫，窒息而死。砷化物中毒后鸡运动失调，头部痉挛向一侧扭曲，其他症状与有机磷中毒相似，最终昏迷而死。鸡磷化锌中毒时死亡较为突然，不出现任何症状。但解剖消化道时可嗅到其内容物有大蒜臭味。中毒不深的鸡走路时摇摆不定，口中流水，带大蒜臭味。防治：妥善保存药物，到规定的区域放牧鸡，可以杜绝上述中毒的发生。对有机磷中毒可以用阿托...阅读详情

覆土层上出现大量鸡腿菇菌丝后，从掀去塑膜、报纸开始，即进入出菇管理阶段，该阶段工作重点如下：(1)通风子实体生长发育阶段需良好的通风条件，是鸡腿菇的重要特性之一。气温较低时需在9时至15时敞开通风，气温高时可在晚上通风，如温差较大如10月份，可利用晚上敞开通风。或掀开栅膜予以通风，如在棚内感觉不到或感觉极轻微的“食用菌的特殊气味”，标志着通风良好，否则需加强。(2)湿度出菇阶段要求棚内相对空气湿度90％左右，过高则易使子实体变色，或发生褐斑块，使子实体采收后货架寿命很短，并同时意味着棚内通风不良；过低则易...阅读详情

蛋鸡笼养技术，自1980年在全国推广以来，它的优越性已为世人所瞩目。它改变了过去散养鸡那种饲养量少、产蛋率低、受季节限制、人鸡混杂、管理粗放、不利防疫等弊端。总结起来有以下几点好处：1:占地少，饲养集中试验证明，每平方米建筑面积的养鸡数量，笼养是平养的3倍以上。可以充分利用畜舍的空间集中饲养，既节省了劳力又提高了畜舍的利用率。2.饲料消耗少笼养蛋鸡与平养鸡比较，每只日耗料量在相同日粮条件下，笼养体重比平面饲养高7％～8％。同时鸡群采食的饲料较均匀，浪费饲料也少。3.减少疾病发生，有利于鸡群健康笼养鸡最大...阅读详情

肉用鸡是经杂交改良、生长迅速，使用纯工厂化饲料喂养的。虽然所喂饲料的营养全面，但是肉质不好，味不佳。下面提供几点改善肉鸡品质的做法，以供参考。1.添加调味剂在育肥肉鸡的饲料中，添加调味香料（如生姜、丁香、甜辣椒等），不仅能刺激鸡的食欲，还能改善鸡肉品质，使鸡肉味道更好，并可以更长时间地保持新鲜。因为这些香料具有防腐和药物的双重功效，能改善鸡肉肉质、延长保鲜期。调味剂的配方为：大葱、大蒜各10克，干酵母7克，姜粉、五香粉、辣椒粉各3克，味精、食盐各0.5克。在出栏前10―15天按占日粮0.2%―0.5%的比...阅读详情

　1、发病情况一养殖户饲养的3000只22日令雏鸡,一周前突然出现陆续死亡，起初每天死10多只，3天后每日递增,最多死亡200-300只，投过5天药物效果不明显，死亡没有下降的趋势。于是到我疫病控中心就诊，经过诊治病情得到控制，鸡群很快恢复正常,一个月后反馈长势良好。报告如下：2、临床症状　鸡群发病3天前做过法氏囊疫苗，开始鸡群中个别鸡只缩头打蔫，闭眼，粪便见稀见糟，2-3天后出现呼吸道症状，排鸡蛋清样或米汤样或暗红色汤稀样稀便，采食下降，陆续出现死亡，死亡鸡只干瘦。3、剖检变化剖检8只病死鸡，部分鸡只可...阅读详情

养鸡场实行严格的消毒制度是预防和控制传染病发生、传播和蔓延的好方法。对至少使用过1个饲养周期的老鸡舍，只有制定和采取一整套严密的消毒措施，才能有效地消灭散播于环境、鸡体表面及饲养工具上的病原体，切断传染途径，从而保证鸡的健康成长。现将老鸡舍的消毒方法介绍如下：1.鸡舍消毒。在鸡出售或转群后，及时清除鸡粪、垫料等，并对鸡舍进行彻底的清扫和冲刷，清洗水槽、食槽等用具，墙壁也要用石灰水进行消毒。在进鸡前的半个月，应用10%的克辽林溶液喷洒，也可用福尔马林加高锰酸钾密闭熏蒸整个鸡舍24小时，然后打开门窗通风1周。...阅读详情

肉用仔鸡由于其本身的生长特点和习性，经常会发生各种各样的腿脚疾病。越是增重迅速的品种，腿病发生的越多。【病因】根本的原因是肉用仔鸡本身体躯生长太快、增重迅速，而支撑自身体重的腿部发育不能相应跟上，负担过重，而引发腿病。营养不良、管理不善、微生物感染、垫料潮湿、遗传因素等均可成为本病的易发性因素。【临床特征】主要表现腿软无力，腿骨和关节变形，腿骨折断，关节和足底脓肿等，常常导致病鸡跛行、瘫痪。【预防措施】目前，对本病尚未有特效的预防方法，故还不能做到完全防止本病的发生，只能通过一些综合性的措施，以减少其发病...阅读详情