养殖技术

夏季高温高湿，是鸡群一年中最难过的季节。鸡群的饮水量增加而食欲下降，导致抗病能力减弱，产蛋率下降。对鸡群若不加强科学的饲养管理，将给养鸡户造成较大的经济损失。1.改造传统鸡舍农村养鸡户的鸡舍一般构造比较简陋，四周又没有遮阳植物，舍顶没有防辐射设施，再加上鸡群密度较大、拥挤，鸡舍内温度往往比室外高3～4℃。由于热应激给养殖者造成的损失很大。加之近年来全球气候变暖，及早采取有效的预防措施刻不容缓。在鸡舍四周栽植南瓜、丝瓜、爬山虎等攀援类植物，让其爬满墙壁、屋顶以隔热，植物的叶面可以吸收太阳辐射热的20%左右，...阅读详情

产蛋母鸡饲养到72～78周龄淘汰作为肉用。不同品种，淘汰时的体重标准不同，如来航鸡78周体重是1.8kg，而海兰褐体重是2.25kg。淘汰时的体重大小不仅影响到淘汰鸡的价值，也可间接反映产蛋期的生产性能。生产中普遍存在淘汰母鸡体重过小（比标准体重小10%～15%）、脱毛严重，直接影响鸡场效益。现就淘汰母鸡体重过小的原因进行浅析并提出解决措施。1原因1.1育成新母鸡的质量差购买的雏鸡体小质弱，污染严重，造成育雏育成期生长发育缓慢;育雏育成期管理不善，如开食不好、温湿度不适宜、断喙过度、饲喂饮水位置不够、鸡群...阅读详情

玉记扒鸡已有100余年历史，是山东济南市的传统名食。原料配方白条鸡50千克酱油3千克精盐1.5千克饴糖1千克口蘑100克生姜200克丁香259克肉桂259克砂仁100克紫蔻100克大料100克茴香100克玉果50克白芷50克。制作方法1．选料：选用健康无病的鲜活的鸡为主料。2．宰剖：将鸡宰杀，放净血，即入60℃的热水中浸烫，煺毛、去除脚爪粗皮。再在鸡腹下开口，取出内脏及食管等，用清水冲洗干净。3．整型：将鸡的两翅尖从颈下开口处插入，从鸡嘴两侧伸出。将鸡腿窝入鸡腹内，控水、沥干。4．油炸：将饴糖兑水3千克，...阅读详情

孵化野鸡（也叫雉鸡）所产的种蛋应随产随孵。蛋少可利用家鸡代孵；蛋多可人工孵化。野鸡的孵化期为24天。在其孵化期的1天~20天内，温度应控制在37.5℃，相对湿度65%~70%；21天~24天出雏期为37℃。育雏主要是控制好温度。雏鸡1日龄~3日龄，适温为34℃~35℃，4日龄~5日龄33℃~34℃，6日龄~8日龄32℃~33℃，9日龄~20日龄31℃~32℃，21日龄~60日龄26℃~28℃。雏鸡1日龄~10日龄宜采用24小时连续光照，以后每周递减3小时~4小时。30日龄后利用自然光照即可。雏鸡出壳后先饮...阅读详情

选育良种要求母山鸡体质健壮，体重1公斤～1.5公斤，结构匀称，发育良好；性情温驯，活泼好动，冠髯鲜红，眼大有神。山公鸡各部位匀称，发育良好，胸肌发达，冠色鲜红，啼声洪亮，羽毛丰满，姿态雄伟，体重在1.5公斤以上。搞好防疫山鸡保持健康状态，是延长产蛋高峰期和提高种蛋受精率的重要措施。只有延长产蛋高峰期，才能使山鸡多产蛋。因此必须保持圈舍清洁，每周可用百毒杀或灭菌灵1：1000倍喷雾消毒一次，消毒液可直接喷到山鸡身上。食糟、水槽每天用0.1%的高锰酸钾刷洗一次。在产蛋高峰期主要疫病为白痢、大肠杆菌等，防治方法...阅读详情

所谓肉鸡混合感染病是指鸡传染性法氏囊与新城疫、大肠杆菌病的混合感染，其主要症状：精神沉郁、羽毛松乱、头后部羽毛竖起、食欲减少、饮水增多、不爱活动、水泻、肛门周围羽毛被粪便污染，病重鸡极度虚弱、消瘦、脱水，最后衰竭而死。1.部检变化腿部肌肉、腺胃和肌胃交接触以及心冠脂肪有出血点，肾脏肿大、肾小管和输尿管有尿酸盐沉积、法氏囊充血和水肿。心包积液、心脏、肝脏有乳白色、假膜覆盖。2.治疗方法（1）饮水中投病毒灵原粉、电解、多维和庆大霉素。用量按包装说明即可。（2）饲料中掺人时对法氏囊、新城疫有防治作用的中草药。（...阅读详情

１.饥饿法　在母鸡的产蛋期前一个月内，每周先逐步减少饲料，以后将饲料控制在正常食量的20％以内，以饮水为主。一个月后，逐步增添饲料，产蛋量提高30％左右。２.截翅法　近年来国外对雏鸡进行截翅，平均增重5％～8％，产蛋量增加8％～20％，出肉率提高10％左右。３.土料法　在蛋鸡日粮中加喂3％～5％膨润土，可增加采食量和产蛋量。在肉鸡日粮中以加入3％的膨润土为好，增重率提高20％。４.添加维生素C法研究发现，在每吨饲料中加维生素C50克，可使母鸡提高产蛋率11．7％，饲料消耗少。５.冷饮法炎热季节，让产蛋鸡饮...阅读详情

防治：(1)日粮搭配适当，饲喂全价配合饲料，除满足蛋白质、矿物质和维生素需要外，在日粮中添加0.2％的蛋氨酸或1％-2％的羽毛粉或2％-3％的苜蓿草粉。(2)日粮中补充硫酸钙(天然石膏粉)，每只鸡每日给1-3克。在鸡舍或运动场挂放青饲料，任鸡自由啄食。(3)加强饲养管理，使鸡舍空气流通，温、湿度适宜，密度合理，光照强度适度。产蛋箱宜放在较暗的地方，并及时捡蛋。(4)对7-10日龄的雏鸡实行断喙。...阅读详情

　１发病情况某养鸡专业户发现其饲养的4000只蛋鸡（其中2000只230日龄，2000只330日龄）发病。病鸡表现为瘫痪，粪便稀薄，精神沉郁，食欲下降。每天出现瘫鸡20多只，若发现不及时就被其他鸡踩踏而死。每天死亡10多只。日产蛋减少380多枚，降低10%。鸡蛋变小，破壳蛋增多。病程7天，共死亡100余只。用抗菌药、抗病毒药治疗无效，遂来就诊。2剖检变化肝脏稍肿胀，颜色变淡，呈黄褐色；肺淤血水肿；肾稍肿，质地变脆，输尿管有少量尿酸盐；肠粘膜充血、出血，严重的肠粘膜脱落；骨骼松脆，稍用力即剪断。3镜检取肝、...阅读详情

一、在鸡瘟流行时，用樟树叶、柑橘叶、柚子叶或艾叶垫鸡舍。二、在鸡发病时，给鸡每天服牛黄解毒片半片，小鸡用量酌减。三、取用米酒2000克、雄黄50克、大蒜头1000克，装入瓦坛中，把坛口密封好，15天后取其酒浸液滴灌小鸡，每只鸡每天1次―2次，每次2滴―3滴。四、在鸡饲料中加少量白矾和生姜(切细)，每隔10天喂一次；如出现病鸡，则7天―8天喂一次。五、用针扎病鸡翅膀下部，取大蒜蘸其血喂鸡，也有预防效果。六、用适量柏树子喂病鸡和健康鸡，每日3次，连喂2天―3天。七、大蒜、绿豆各200克，先将绿豆捣细，再加入大...阅读详情