养殖技术

一、选择优质雏鸡1、对一些重要疫病，具有较高或较一致的母源抗体。2、体重大小比较均匀，一般体重应在34克以上。3、体力充沛，活泼好动，反应敏捷，叫声清脆，抓在手中时挣扎蹬腿有力；绒毛整洁，有光泽，腹部大小适中，脐带愈合良好。4、脚趾圆润，无存放时间过长，干瘪脱水的表现。5、一周之内因细菌感染等造成的死亡率在0.5%以下。二、肉鸡饲养管理日程进雏前15天1、清理鸡舍：先用卫康消毒剂将整个鸡舍喷雾消毒，再将设备器具搬出清洗、消毒，彻底清除舍内粪便、垫料、羽毛、灰尘等。2、打扫鸡舍周围环境：做到鸡舍周围无鸡粪、...阅读详情

义盛永熏鸡是河北唐山市的传统名食，已有悠久历史。在唐山有“熏鸡大王”之誉。制作方法1．选料：选用只重在500克以上的健康无病活鸡为主，仔鸡要500克以上，大鸡要求肥壮。2．宰剖：将活鸡宰杀，放净血，入热水内浸烫，煺净羽毛，开膛取出内脏，洗净鸡身内外，沥干水备用。3．卤煮：将白条鸡经过整形，按大小依次摆于锅内，加上陈年煮鸡老汤，兑上适量清水，以使汤汁浸没鸡身。然后加上花椒、大料、桂皮、白芷、茴香(装纱布袋内)及葱、姜、蒜、食盐等调料，用量多少视季节和老汤多少而灵活掌握。用大火将汤烧沸，再改中火煮一段时间，然...阅读详情

脂肪肝出血综合征只发生于母鸡。其基本原因是摄取过多的能量物质。遗传趋向也是部分原因，但不是最重要的原因，种系不同的产蛋鸡表现有所不同。笼养蛋鸡发生此种疾病的可能性非常大，因为它们缺少足够的锻炼，导致体内沉积了过多的能量物质。鸡群中最易得此病的是高产蛋鸡。这表明生理的能量代谢和产蛋量与此征密切相关。不同鸡群的死亡率有很大区别，某些情况下死亡率偏高。本病病变包括腹部累积大量脂肪；肝脏肿大，易于损坏，并有凝固血块，说明在鸡死之前发生了出血现象。死亡往往是由于母鸡下蛋时用力过度，损害了肥大而脆弱的肝脏，导致内出血...阅读详情

稷山县下柏村养鸡大户翟双科，只见占地4亩、存栏1．7万只蛋鸡场里，外地客商正在把一箱箱鸡蛋装入专用集装箱卡车上。下柏村共有7个居民组、468户、1800多口人、1800亩耕地，是一个传统的农业村。在新农村建设中，下柏村村委尊重村民意愿，带领村民大力发展养鸡业，确定了“蛋鸡富民”的小康村建设规划。允许村民在责任田内建鸡舍，养鸡户在用电、用水等方面有优先权。每年农闲季节村里聘请专家、教授为养鸡户传授养鸡科技知识，成立了解红卫、李小桂等10人组成的经纪人队伍，畅通鸡蛋外销。在产、供、销各环节发挥“能人”作用，形...阅读详情

在集约化养鸡的情况下，鸡舍内不断产生氨气、一氧化碳、硫化氢、二氧化碳等有害气体，特别是冬季，为了保温又不敢加大通风量的情况下更为明显。这样，最终会导致鸡出现呼吸道疾病及其他健康问题，严重时还会造成大批鸡死亡。因此，通过合理的技术措施，加强鸡舍内有害气体的控制，是养鸡生产必须注意的重要问题。合理建造鸡舍　鸡舍必须建在地势高、排水方便、通风良好的地方，不宜在低洼潮湿处建场；鸡舍内应是水泥地面，以利于清扫和消毒。另外，要加强绿化，以净化鸡舍小气候。保持清洁干燥　保持鸡舍周围的清洁卫生，防止污水、粪便等在鸡舍周围...阅读详情

产地（或分布）：产于云南省云龙县。种方式：保种区保护数量：2002年存栏1.1万只。主要特性：属蛋肉兼用型鸡种。体型中等，体质结实。羽毛颜色具有多样性，以灰色和土黄色为多，颈上多有一圈黑色羽毛，肤色多为淡粉红色。单冠，虹彩黄红色，喙淡黑色和黑色　。成年鸡体重：公2000克，母1700克。成年鸡屠宰率：全净膛，公80.2%，母82.0%。开产日龄180天，年产蛋213个，蛋重58克，蛋壳呈白色。...阅读详情

众所周知，饲料成分是影响畜禽肉品质量的重要因素之一。在一般情况下，饲料中蛋白质含量越高，畜禽胴体的瘦肉率也就越高，而长期过量使用不饱和脂肪酸含量丰富的饲料，饲喂瘦肉型猪，猪肉的品质就会下降。又如，长期饲喂黄玉米的鸡，它们的胴体就呈现黄色，故鸡肉的质量也就高于白色鸡。尤其是当今饲养的肉用仔鸡，鸡肉的风味更容易受饲料成分变化的影响。这种鸡生长发育速度快，一般8周龄体重即可达到2.1～2.7千克左右，料肉比为2∶1左右。因为它们饲喂配合饲料，所以饲料中的某些成分就可影响到鸡肉的风味，例如饲料中常用的动物性蛋白鱼...阅读详情

本病治疗原则是以排除嗉囊内阻塞物为主，辅以适当的护理。根据鸡嗉囊阻塞的程度，可采用以下方法治疗――冲洗法。鸡嗉囊阻塞不太严重时可用温热的生理盐水或凉开水冲洗。方法是：用长嘴球形注射器从其喙部伸入咽内，将水直接注入嗉囊，使其中的积食膨胀，然后用手轻轻揉捏嗉囊，让积食与水混合变为稀液，最后将鸡倒提，轻轻按压嗉囊，使稀液由食道口排出。重复几次，待嗉囊内的积食排空后投喂半片土霉素，让鸡休息半小时便可开始喂给少量易消化的饲料。――手术法。如嗉囊内积食坚硬，或有干草、羽毛等异物充塞，则应采用手术法处理。具体操作是：将...阅读详情

漂白粉每吨饮水中添加6~10克，搅匀，30分钟后即可让鸡饮用。抗毒威此药按1∶5000的比例稀释，搅匀后放置2小时，让鸡饮用。高锰酸钾配成0.01%的溶液让鸡饮用，随配随饮，每周饮2~3次。该药还可作为锰的补充剂。百毒杀用50%的百毒杀以1∶1000至1∶2000的比例稀释后让鸡饮用。过氧乙酸选用20%的过氧乙酸，在每1000毫升饮水中加1毫升，消毒30分钟后让鸡饮用。...阅读详情

根据不同季节、不同日龄？o鸡科学换料，鸡不但生长快，还可增加母鸡体内的营养物质储备，从而确保母鸡开产平衡，持续连产。？o鸡换料，首先应按品种饲养的标准进行。一般给19-20周龄的鸡换喂产蛋前料，也称过渡料，料中的钙和蛋白质的成分应比青年鸡的饲料有所增加，一般钙的比例为1%，粗蛋白质为16.5%，换料时，应用半月左右的时间逐渐完成换料过程。给产蛋鸡换料，最好选择在产蛋率达到2%-5%时换为产蛋鸡料，产蛋鸡饲料含钙量应在3.4%-3.5%，含粗蛋白质18%。换料时，如果是夏天以后利用自然光照培育的青年鸡，往往...阅读详情