白菜种植技术

菜粉蝶Pierisrapae(Linnaeus)别名菜白蝶、白粉蝶，异名Artogiarapae(L.)，幼虫称菜青虫，属于鳞翅目，粉蝶科。该虫分布在全国各地，为害严重，寄主有甘蓝、花椰菜、白菜、萝卜、油菜等十字花科蔬菜，尤其偏嗜含有芥子油醣苷、叶表光滑无毛的甘蓝和花椰菜。为害特点以幼虫啃食叶肉。2龄前只能啃食叶肉，留下一层透明的表皮；3龄后可蚕食整个叶片，轻则虫口累累，重则仅剩叶脉，影响植株生长发育和包心，造成减产。此外，虫粪污染花菜球茎，降低商品价值。在白菜上，虫口还能导致软腐病。形态特征成虫体长12...阅读详情

早熟大白菜一代杂种，生育期55-60天。株型较直立，外叶绿，叶柄白色，心叶黄，球高29.3厘米，球宽17厘米，单株净菜重1.8公斤，亩产净菜4000-5000公斤。耐热，抗病毒病、软腐病，耐霜霉病，品质好。北京地区7月下旬播种，9月中下旬收获，栽植行距50厘米，株距43厘米。...阅读详情

病毒性病害以蚜虫带毒传播，在苗期可使心叶叶脉失绿，然后产生浓淡不均的绿色斑驳或花叶；成株期叶片严重皱缩，质硬而脆，常生许多褐色小斑点，叶背主脉上生褐色稍凹陷坏死条状斑，植株明显矮化。防治方法：⑴选用抗病品种或杂种一代。⑵清洁田园，防止杂草或其他十字花科蔬菜的毒源传染。⑶适期播种。⑷避免与十字花科作物连作。⑸加强肥水管理。⑹抓好防治工作：苗期做好蚜虫防治，50％辟蚜雾可湿性粉剂2000～3000倍液或l0％吡虫啉可湿性粉剂2000倍液喷施防蚜；发病初期喷洒抗毒丰300倍液或病毒1号油乳剂500倍液或20％病...阅读详情

1．品种来源及适应地区本品种系我公司与全国大白菜科研育种组织针对东北三省及内蒙古地区原有大白菜品种结构而配制选育的，以提高品质，提高抗性，增加产量为目标的跨世纪最新大白菜杂交组合。1999年秋经过多点试种推广表现了明显的优势，本品种的推广应用势必引起东北三省及内蒙古地区大白菜品种结构上的一次革命。2．特征特性植株外叶深绿，外叶柄白绿色，内叶柄(内帮)洁白，柄宽7厘米，叶球合抱，心叶闭合，株高50厘米，开展度70厘米。平均单株重8公斤左右，净菜率80％，软叶率47％。生长期75-80天。植株生长势强，结球紧...阅读详情

1、鲁白1号：山东省农业科学院蔬菜研究所选育的杂交种。生长期约75天，株高约45厘米，开展度约70厘米，叶深绿色，叶面较皱。叶柄白色，球叶叠抱，倒圆锥形，球心闭合。单球重约4.5千克，抗病毒病和霜霉病。2、鲁白8号：山东省菜州市西由镇种子公司选育的杂交种。生长期约80天，株高约45厘米，开展度约65厘米，叶淡绿色，叶面较皱，叶柄白色。叶球叠抱，呈倒圆锥形，单球重约6.0千克，品质好，抗病能力较强。3、冀白3号：河北省农林科学院蔬菜研究所选育的杂交种。生长期约80天，株高约50厘米，外叶深绿色，叶面呈核桃纹...阅读详情

大白菜在全国是普遍食用的蔬菜。其腌制加工品在市场上受欢迎，现介绍几种加工制作方法。一、酸白菜。先将白菜洗净，切去菜根，剥去老叶，若是一公斤以下的小棵菜，可以整棵腌制。把大棵菜纵切成两瓣或四瓣。将菜在开水中热烫1分钟左右，捞出后放入凉水中冷却。然后取出并层层交错地排列在腌缸内，压以重石，灌入清水，使水面淹没原料约1厘米左右。为促进发酵，可加入少量米汤。腌制时间随外界温度高低不同，温度高腌制时间缩短，直到缸内有较浓酸味时即成。二、辣白菜。将白菜剥去老叶，洗净，切成两瓣，放在盐水里浸泡两天，捞出晒干水分。然后将...阅读详情

特征特性：1、株形直立，生长旺盛，外叶浓绿，抱心紧实，叶柄色偏白，十分美观，适期播种，80天后收获，平均单株重4.5公斤，平均亩产8000公斤以上。2、直筒形，上心好，心口白，净菜率高，球高38厘米左右，球径18厘米左右，品质极好，耐贮运。3、较抗病毒病、霜霉病。栽培要点：适宜秋季栽培。...阅读详情

品种来源：北京市农林科学院蔬菜研究中心最新培育的晚熟大白菜一代杂种。主要性状：该品系生长期85天，株型半直立，株高37.3cm，开展度61.7cm，外叶绿，9片，叶柄绿色，叶球中桩叠抱，球高27.8cm，球宽15.4cm，球形指数1.8。结球紧实，单株重2.2kg，667平方米产7000kg左右，净菜率82%。抗病毒病、霜霉病和软腐病，品质优良。另外，由于北京桔红心球叶色泽艳丽、口感脆嫩，特别适合于生食凉拌，可以作为宾馆、饭店餐桌上的配色佳肴，还可以炒食和做汤等。适种地区：北京地区。栽培技术要点：该品系在...阅读详情

症状苗期感病，子叶呈水渍状，根髓部变黑，幼苗枯死；成株期感病，引起叶斑或黑脉。病斑多从叶缘向内扩展，形成“V”字形的褐黄色叶斑，斑的外围组织淡黄色，与健部无明显界限。感病严重者，形成大块黄褐色斑或网状黑脉。叶帮染病，沿维管束向上扩展，造成干腐或折歪、脱落。种株染病后，花薹髓部颜色发暗，干枯死亡。该病腐烂时无臭味，别于软腐病。发生特点病原细菌主要在种子上或病残体及在采种株上越冬，春季随肥料、风雨、农机具传播。遇高温多雨、暴风雨，或植株徒长或早衰，害虫猖獗时发病严重。防治方法（1）种植抗病品种。（2）用于50...阅读详情

目前，秋播大白菜由幼苗期进入莲座期（有2～3个叶序环至包心前的时期）。外界气温逐渐降低，大白菜生长速度加快，外叶的形成，球叶的分化，根系的下扎和增粗均在此时期。笔者总结了以下管理办法，供农民朋友参考。一、中耕除草进入莲座期，在未封垄前仍要中耕除草，但应在晴天叶片较软时进行，以免损伤叶片，同时注意中耕时保护根系，及时清除杂草。要掌握“深锄沟，浅锄背”的原则，垄背锄划深度不要超过4厘米，垄沟锄划深度可达8～10厘米，在封垄后不再中耕。二、水肥管理1.水分管理：莲座期是大白菜根系大量发生和叶片生长骤增的时期，也...阅读详情