养殖技术

近年来河蟹养殖发展迅速，在养殖面积扩大、养殖总量提高的同时，出现了河蟹发病率高、上市规格小、商品率低等现象，直接影响养殖效益。为保证河蟹养殖健康发展，提高养殖效益，要重视以下四改工作。一、改小水体养殖为大水面养殖。大水面养殖水质清新，受风面大，溶氧高，天然饵料生物丰富，上市河蟹规格大，色泽好，经济价值高。因此，河蟹养殖水面应至少在3.3公顷以上。二、改人工投饵为繁殖天然饵料。方法是：给蟹池移植足够的水生植物，使接近自然生态条件，投入一定数量的鲜活小杂鱼、虾、螺蛳、蚬等，让其自然繁殖，供河蟹自由摄食，数量不...阅读详情

纤毛虫病是河蟹养殖中的主要疾病，危害河蟹的纤毛虫种类很多，常见的有聚缩虫、单缩虫、苔藓虫、薮枝螅、累枝虫和钟形虫，还有附在河蟹鳃部的虾间隙虫和腹管虫等。纤毛虫对河蟹的危害很大，因为它们附着于河蟹的多个部位，即可附着于甲壳表面及附肢上，又可附着于鳃部，还可危害抱卵亲蟹。⒈症状聚缩虫形如树枝状，其根部寄生于河蟹蚤状幼体的头胸部、腹部等处。被感染者体质下降，蜕皮困难，严重者出现死亡。聚缩虫也感染黄蟹到绿蟹阶段的河蟹，少量寄生时，对河蟹生长无明显影响，但严重寄生时，河蟹的额部、步足、背甲及鳃部都布满虫体。病蟹白天...阅读详情

原料虾500克，葱丝20克，姜丝5克，蒜片10克。调料料酒50克，白糖50克，米醋25克，香油、盐3克，干淀粉3克，鸡汤150克。做法1、虾须、虾枪、虾爪剪去，挑除泥肠，用盐、料酒腌上，并撒上干淀粉。2、将虾放入烧至八成热的油中，炸至金黄色，倒入漏勺中沥油。3、油锅放入100克油烧热．加入葱丝、姜丝和蒜片煸香，烹入料酒，加入白糖、米醋、鸡汤和盐，把炸好的虾也放入，待把汤烧干入味，淋入香油即成。...阅读详情

一、控制水温水温的高低直接影响到黄鳝的生长与摄食。黄鳝是淡水鱼类中较为怕热的一种，其最适宜的生长温度为20℃～28℃。当水温高于28℃时，黄鳝摄食量明显下降，生长受到抑制。进入高温季节，由于鳝池水位较浅，水温很容易升至28℃，因此盛夏季节一定要做好防暑降温工作，主要方法有3种：1.种植水生植物种植水生植物可遮挡部分阳光，便于黄鳝潜伏，也可改善池塘水环境，降低池水水温，有利于黄鳝栖息。水生植物种植面积不得超过池塘水面总面积的1/3，种植的品种有水葫芦、水浮萍等。2.搭棚遮阳单靠在水中种植水生植物遮阳的方法是...阅读详情

2006年渔业科技入户工程一个80亩示范塘为示例，将生态养蟹关键技术介绍如下：一、水草种植水草种植品种有：苦草、伊乐藻、黄丝藻、轮叶黑藻、细金鱼藻等，冬季清塘以后移植伊乐藻，集中管理，春季分植到整个池塘中，轮叶黑藻在开春刚发芽时移植，其它水草则根据具体情况和生长季节合理栽种，要求总体覆盖率达75%以上。二、螺蛳投放投放分二批：第一批在幼蟹进塘后投放150千克/亩，第二批在5～6月投放200千克/亩，这一批是取自石臼湖的仔螺蛳，靠近塘口，保证了螺蛳的成活率且防止带入有害生物或有害药物。三、蟹种投放投放当地培...阅读详情

【原料】清水大闸蟹1只，鸡蛋若干。【调料选用】味精、盐、黄酒、葱姜末、胡椒粉。【制作及食用过程】(1)将大闸蟹洗净蒸熟，拆出蟹粉待用，取蛋清打成蛋泡糊待用。(2)锅烧热，放入生油，慈姜末煽香后，放入蟹粉煽透，放入调料，炒透后取出。(3)将炒好的蟹粉放入蟹壳内，用蛋泡糊封好，再放油锅内过几分钟，捞出装益即成。成品特点：味清淡爽口。...阅读详情

根据我们的实践，我们认为预防黄鳝发病应从以下几个方面着手：①开展自繁自养。收购暂养的黄鳝来源复杂，极易带入各种病虫害，无疑给正常养殖带来一定的难度。所以，在条件许可的情况下，我们建议大家尽可能开展自繁自养。②严把引入关。对收购入场的野生鳝，要及早驱除体内外寄生虫，并对饲养环境采取药物泼洒等方式，对病菌进行杀灭。对引入的水草，应进行寄生虫杀灭及消毒杀菌后方可入池。对取用河水、池塘水等水体的，若对其质量存在怀疑，引入时，可采取挂小网箱等方式，用几尾小鱼试水，并对引入的水源进行投放适量的消毒杀菌药物进行处理，然...阅读详情

汉虾是由食用面包虫蛹化而成。该品种蛹虫为白色或乳白色，幼虫金黄色，富含高蛋白、高脂肪、维生素以及人体必需的十几种氨基酸和微量元素，有促进人体胆固醇代谢，提高肌体免疫力，防治糖尿病、心血管疾病，降血脂、抗癌、抗皱、美容等作用。由山东省曲阜市科委试验基地培育而成的优质食用汉虾，其商品虫比一般的面包虫体型大一倍以上，繁殖能力提高2-3倍，产量也高出2倍以上。该汉虾一生不需任何药物和添加剂，可作为特色风味佳肴直接上餐桌食用，是一种纯天然、高营养的绿色保健食品。一、市场前景。汉虾不仅可作为一种高蛋白、高营养的纯天然...阅读详情

　南美白对虾幼体育苗池的管理是一项综合的科学管理，日常管理措施如下：1.每天进行各期对虾幼体发育镜检、计数，及时掌握各期幼体的成活率。2.每天上、下午进行浮游动植物种类、数量的镜检。3.每天上、下午定时测定气温、比重、pH值、溶氧等变化情况。4.根据育苗池幼体和仔虾的发育情况，及时排出育苗池旧污水，添加适量的新鲜海水。仔虾期换水量较大，一般换入一半或2/5的新鲜海水。5.育苗池要及时施化肥或添加一定数量浮游植物、轮虫和丰年虫无节幼体，保证育苗池生物生态趋平衡。6.保持育苗池水温相对稳定，要安装恒温控制器增...阅读详情

河蟹是江苏省水产养殖的主导品种，2006年全省河蟹养殖面积达350万亩，年产商品蟹150万吨，产值达100亿元以上，占全国河蟹的半壁江山。为了促进江苏省河蟹产业的持续发展，江苏省开展蟹池生态综合养殖技术试验与示范推广，该技术运用池塘生态学原理，以养殖河蟹为主，适当放养花鲢、白鲢，套养与河蟹相互协同、互利共生的名贵水产品，达到充分挖掘水体生产潜力、提高池塘养殖综合效益的目的。一、池塘条件池塘面积大小不限，以10亩～20亩为宜，要求池塘水深1.5m～2m，坡比1.2～2.5，池底平坦且略向排水口倾斜，淤泥厚度...阅读详情