养殖技术

拟指环虫症病状鱼只鳃部受到感染而呼吸困难、嘴巴持续张开。鱼只无精打采、厌食、眼珠浑浊，并且鱼体有三角形的斑点（顶点朝向后面）。病因拟指环虫（Pseudodactylogyrus，一种类似指环虫的吸虫纲寄生虫）。治疗方法使用抗寄生虫药剂治疗，但必须注意使用剂量以及是否适用于无脊椎生物。另外，也可考虑让感染鱼只洗个淡水浴，但要特别小心。■指环虫症病状鱼只呼吸急促、鳃持续地张开，但并无卵圆鞭毛虫（Oodiniumocellatum）或白点虫（Cryptocaryonirritans）等的外部症状。病因由指环虫（...阅读详情

春季是鲤鱼的繁殖季节。如果存在以下情况，就会严重影响繁殖性能和经济效益。一是亲鱼成熟度不足，造成产卵少，受精率低；二是孵化期间鱼卵出现水霉病；三是孵化期间遇冷空气或霉雨天气；四是孵化塘清塘不彻底，留有鱼苗天敌；五是在鱼苗出膜后日常管理达不到要求而造成死亡等。针对这些原因，应做好如下三项工作，以提高鲤鱼的繁殖率。1、亲鱼选择亲鱼应选择体质健壮、体形丰满、无病无伤的个体。雌鱼应3龄以上，体重3～5千克；雄鱼2龄以上，体重1.5～2千克。在非繁殖季节，雌、雄鱼最好分塘饲养，以便日常管理。一般每亩(1亩=667平...阅读详情

　鱼种在越冬期间，特别是一些小型鱼池里，越冬鱼种一般死亡率高达10%-20%，这样不仅减少鱼种数量，还要影响来年成鱼的养殖，对渔业生产的损失较大。现将鱼种在越冬期死亡的原因与补救措施简介如下。一、鱼种越冬期死亡原因1、鱼种小、体质差：规格太小的鱼种，体质差，体内积存的脂肪等营养物质少，难以在漫长越冬期蓄积维持生存所需的能量，常因身体衰弱而死亡。其体质差，在拉网并池过程中因受伤而感染水霉等疾病引起死亡。2、鱼体受伤：在拉网并塘时，由于操作欠佳，造成鱼体受伤或鳞片擦落。病菌入侵或感染疾病，在越冬期间也易死亡。...阅读详情

菌类，如木耳、冬菇、鲍鱼菇等都是夏季中不错的食材。食用菌类的味道十分鲜美，而且还含有丰富的蛋白质、碳水化合物、粗纤维等营养物质，经常食用菌类对身体很有益处。鱼露，一种以鱼、虾为原料发酵而成的调味酱汁，是典型的泰式调料，潮州菜里也常用到鱼露，弄出许多鲜而不腥的美味。今天食单用鱼露配杂菌，以其香郁而不腻的食味带出杂菌清鲜口感，达到一种鲜上鲜的效果。材料：鱼露、鸡腿菇、鲜冬菇、草菇、姜片、糖、鸡汤、鸡油、花生油。做法：杂菌洗净切好，飞水备用。开锅下花生油，爆香姜片，放入杂菌翻炒，加入适量鸡汤焖至杂菌熟，以鱼露、...阅读详情

鱼类病毒病、细菌病、营养代谢病、水质污染以及长期大剂量使用同一种抗菌药物等，都会引起鱼类肝胆发生病变，尤其是二龄草鱼患此病的几率较高，往往给广大养殖户造成巨大的经济损失。一、症状鱼类患肝胆病后，通常外表正常，主要问题发生于内脏。其主要症状表现为：1.颜色变化。肝脏表现为白色、粉红色、土黄色、黄褐色、紫黑色或红、黄色交叉，甚至变为绿色。2.病理变化。肿大、水肿、萎缩、或变为网状，肝脏组织中有白色颗粒，或肝脏呈豆腐渣样。3.肝脏有出血点，出现肝硬化，脾脏肿大有出血点。4.胆囊变大、胆汁由正常的绿色变成黑色；有...阅读详情

　巴比妥钠、苯巴比妥钠和戊巴比妥钠用于活鱼运输时，均可采用肌肉注射法。注射剂量为每千克鱼体用药0.1毫克。鱼经麻醉后会仰浮于水面，呼吸缓慢但有规律。如在运输途中发现鱼有跳跃冲撞，表示药量不足，应再予以注射适当药剂达到麻醉为止。如发现鱼的呼吸极度衰竭，说明麻醉过度，应及时注射可拉明(尼克刹米)或苯甲酸钠咖啡因，剂量为每尾鱼注射25%的注液毫升。巴比安钠和戊巴比妥钠的有效时间可维持8－10小时，苯巴比妥钠的药效时间可维持20小时左右。巴比妥钠和苯巴比妥钠也可配成药水运输活鱼。将待运活鱼放入含有巴比妥钠或苯巴妥...阅读详情

特色：鱼仁金黄。入口香脆，具有醇、麻、甜、咸等多种味道。配料：偏口鱼肉750克。熟青豆100克。精盐5克、绍酒15克、鸡蛋黄20克、淀粉30克、酱油10克、醋10克，清汤150克、白糖20克、葱姜各15克、花椒10吭、香油5克。操作：将偏口鱼肉洗净，劈成0.8厘米厚的大片，剖上十字花刀，切成长、宽各1.5厘米的鱼仁，用精盐、绍酒腌渍入味。鸡蛋黄放入碗内，加湿淀粉调成蛋黄糊，放入鱼仁抓匀，备用。另取一碗，放入酱油、醋、清汤、精盐、白糖、湿淀粉配成芡汁待用。炒锅内加花生油；用中火烧至六成热（150℃）时，将鱼...阅读详情

疯狂病症状：鱼在水中狂游乱窜，打圈子，失去平衡，忽而沉入水底，忽而浮出水面，头大体瘦，尾部极度上翘，有时腹腔积水。防治：（1）每亩水面用125公斤生石灰清塘，可杀灭淤泥中的孢子；定期遍洒2.5%浓度的敌百虫粉剂，使池水浓度呈5×10E-6。（2）取90%浓度的晶体敌百虫液全池遍洒，使池水浓度为0.5×10E-6，并结合投以10×10E-6浓度的敌敌畏（80%乳剂）液或10×10-6浓度的晶体敌百虫液浸泡过的米糠，连喂3天。中华鳋病症状：鱼焦躁不安，在水表层狂游或打转，尾鳍上叶往往露出水面，鳃丝末端肿大发炎...阅读详情

　一、捕前准备在捕捞前1天，适当减少投饵量，并及时清除塘内及四周树杈(桩)等障碍物以及水面的草渣污染，以便顺利拉网。?二、适时捕捞一般可选择清晨天气相对凉爽、鱼类活动正常时捕捞，切忌在天气闷热、鱼类浮头等异常情况下捕捞，以免造成不必要的经济损失。?三、规范操作要选择网目大小适宜的网具，做到慢下网、快起网，并尽量减少拉网次数，切忌搞通网作业。每次轮捕操作连续进行5～7天后应暂停一段时间再捕捞。鱼网集围后，要将不符合标准的小鱼尽快放回池中，以免因密集过大而使小鱼受伤，影响以后的生长。?四、捕后灌水捕捞后，鱼因...阅读详情

其病原体是粘液球菌。病鱼的额部和嘴部发生溃疡，并呈现乳白色，病鱼摄食困难。防治方法：选用一克呋喃唑酮，溶于10千克水中，浸洗病鱼20-30分钟。也可用稀释的碘酒，涂抹在伤口处。...阅读详情