种植技术

1、贮藏特点姜性喜温暖湿润，不耐低温，在10℃以下易受冷害。受冷害的姜块在温度回升时易烂，贮藏温度过高易烂，适温约为15℃左右，相对湿度为65%。贮藏的生姜应收获充分生长的根茎，不能在地里受霜冻。一般都随收随下窖贮藏，不能在田间过夜。最好不在晴天收获，以免日晒过度，雨天或雨后收获不耐贮藏。2、姜的贮藏方法坑埋法和井窖法：土层深，土质粘，冬季气温较低之处可用井窖贮藏。如山东莱芜、泰安等地。井窖深约3米，在井底挖两个贮藏室。在浙江等地下水位较高之处多用坑埋法。浙江杭嘉地区姜窖多为圆形坑，一般的窖底直径2米，窖...阅读详情

1播种期姜不耐霜，播种期应在终霜以后，地温稳定在16℃以上时播种，在适宜的播种季节内，以适期早播为好，播种晚，生长期短，明显减产。2种姜的选择与处理2.1种姜选择。种姜应选择块大、肉厚、不干缩、不腐烂未受冻及无病虫害的健壮姜块。2.2催芽。为使姜提早生育并促使其出苗快而整齐，一般播种前先催芽处理：晒姜和困姜，北方一般在清明后，取出储藏的姜块放在阳光下晾晒1~2d，以提高姜块温度并减少其含水量，然后把姜块至于室内堆放3~4d，盖草帘保持11℃~16℃，促进养分分解，这个过程叫困姜，一般经2~3d晒姜和困姜可...阅读详情

　姜螟（又名玉米螟，属鳞翅目、螟蛾科）是危害生姜的主要害虫。它的食性很杂，危害时以幼虫咬食嫩茎，之后钻蛀茎杆（蛀入孔处有蛀屑和虫粪堆积），致使水分及养分运输受阻，使得蛀孔以上的茎叶枯黄、凋萎，有外力作用时极易折断。1、发生规律。姜螟在我地一般每年发生3-4代，集中危害期正好与姜株的旺盛生长期相吻合。幼虫转株危害，最后以老熟幼虫在寄主茎杆内越冬。2、防治措施。农业防治为加强田管，在收获后或整地前，把虫蛀的断株、枯叶等遗留物清理干净并集中销毁；大田生长期内发现虫害株后，可将其相关叶或地上茎剥除掉并销毁。化学防...阅读详情

沼肥种生姜除进行精细整地、选好姜种、适时播种外，还应做好以下几点：施足底肥。每亩施沼渣3000―5000公斤。及时追肥。生姜生长期一般要追肥3次。第1次在苗高6.7―10厘米时，每亩施沼肥1000―1500公斤。第2次在7月下旬，每亩施沼肥1500―2000公斤。第3次在8月中下旬，每亩用1000―1500公斤沼肥和15―20公斤硫酸铵混施。管理要点：生姜生长要经常保持土壤湿润，不旱不涝。高温季节要早、晚浇水，防暑降温。干旱时每10天灌1次水，暴雨后迅速排水。生姜喜阴怕强光，在炎热夏天要搭棚遮荫。生姜生长...阅读详情

大蒜套种生姜高产高效，大蒜亩产650公斤、生姜亩产2000公斤，两茬纯效益3500元。一、大蒜栽培　3月下旬至4月初提早整地，结合整地亩施腐熟优质农肥7――8立方米。整地施肥后做垄，垄距55厘米为宜。4月5日――10日双行栽培，行距7――8厘米，亩保苗3500――4000株。大蒜主要虫害是地蛆根。4叶期结合灌水亩追施尿素5公斤。6月15日――20日及时收获，大蒜收获后给生姜及时培土，有利于发育。二、生姜栽培　引进整齐无病的姜种，3月下旬至4月上旬放在阴凉通风处晾3――5天，降低水分后去掉有伤口的姜种，然后...阅读详情

生姜的催芽是生姜生产的重要环节，生姜催芽的好坏直接影响其长势的强弱。现介绍一种安全简便的催芽方法。1.掰种：在早春3月15日前后，选择晴天，把姜种从地窖里挖出，放在洁净的地方进行掰种。掰种时将种姜掰成大小基本相等的种块。可一块一芽，也可一块两芽。掰种的数量，一般每亩300千克～350千克。2.晒种：为了杀死附着在种块上的病菌和促进发芽，种姜在催芽前必须进行晒种。晒种时应选择晴天，将掰好的种姜放在洁净的芦席或地面上晒种。晒时要摊得薄，最好摊一层，并且要勤翻动，使种姜受热均匀，连晒6天～7天即可。3.催芽：在...阅读详情

作贮藏用的生姜，要在11月中下旬、地上部开始枯黄、根茎充分膨大老熟时，选择晴朗天气，块茎干燥不带泥采收，摘去茎叶，剔除瘟姜、次姜以及受机械损伤的姜。贮藏的关键是保温，下面简介四种方法：一、封闭堆藏：对生姜进行严格挑选，留下质量较好的散堆在仓库中，用草包草帘遮盖好，备贮。再在仓库的朝南方向垒砌砖墙，隔出一小仓库，并在砖墙上涂上泥堵塞砖缝，防冷风吹入，将姜堆放在砖墙内，姜堆高2米左右，堆内均匀地放入若干用芦苇扎成的通气筒到顶部以利通风。堆藏时，墙角不留空隙，中间可略松些。堆放后立即用泥或草包封闭顶部，堆藏库不...阅读详情

生姜软化栽培是在正常栽培的基础上；一增加栽培密度，加强遮阳降温的措施，从而达到采收嫩姜的目的。这样嫩姜不仅收获期长，产量高，且鲜嫩质脆，皮薄节稀，食用时有清香的姜味。1．选地：选择连续3年没种过姜的肥沃土壤。2．选种：选择块大、芽多、无病虫害的新鲜姜块，每667平方米需300公斤姜种。3．姜种处理：先用40%福尔马林100倍液浸泡姜种30分钟消毒，再用麻袋闷3-6个小时，接着晾晒2天，并且每天早晚各翻动1次，然后在屋内堆放4天，温度保持在15℃。这样反复晾晒，堆放3次，有利于姜种萌芽。4．催芽：将风干的麦...阅读详情

生姜的病虫害主要是姜瘟病、斑点病、根腐病、炭疽病以及姜螟、小地老虎、异形眼蕈蚊、蓟马等，而姜瘟病和姜螟是其中最重要也是危害最严重的2种病虫害。一、姜瘟病。该病又称姜腐烂病，是生姜生产中最常见的一种毁灭性病害，也是制约生姜生产和品质的主要因素。近几年在我县连年重发，据笔者调查统计，该病平均发病株率为19.3%，严重地块高达49.6%，个别田块甚至绝收，每年因该病造成的产量损失高达4万吨以上。1、症状识别：该病主要为害生姜茎叶和根茎，地上茎部被害呈暗紫色，内部组织变褐腐烂，只残留纤维。绝大多数叶片先失水向叶背...阅读详情

生姜传统种植多为露地栽培，在我市一般5月上旬播种，多在霜降后收获，全生育期170d左右，限制了生姜产量。经过不同品种、密度和播期等的试验，我们探索总结出了保护地生姜高产栽培模式，通过提早播期。延迟收获，使生姜生育期延长，平均亩产4000kg，亩纯收益6500元。现将其具体栽培技术介绍如下：(一)深耕整地，施足基肥生姜根系不发达，在土壤中分布浅，吸水肥能力差，既不耐旱，又不耐涝，因此，要选择地势较高，土壤肥沃，3年内没种过姜的地块作姜田。冬前深耕25cm左右，翌春解冻后精细耙地两遍，耙实耙透、上虚下实，做到...阅读详情