种植技术

生姜的根茎在幼苗期吸收氮、磷、钾较少，旺盛生长期对磷的吸收量缓慢增加，对氮、钾的需求量猛增，尤其在旺盛生长期的前期需钾量最多，氮肥次之；在旺盛生长期的中、后期吸氮多于钾，吸收钾多于磷。因此在生产上，根据生姜的需肥规律进行配方施肥，适时追施氮肥有助于增产。生姜的施肥分为基肥和追肥。基肥分有机肥、饼肥和化肥。有机肥在播种前结合整地撒施，一般每亩施优质腐熟鸡粪5～8方，施后旋耕；饼肥、化肥集中沟施，即在播种前将粉碎的饼肥和化肥集中施入播种沟中，一般每亩施饼肥75～100公斤，氮、磷、钾复合肥50公斤或尿素、过磷...阅读详情

姜瘟又名姜腐烂病或姜青枯病，是生姜生产上危害最严重的病害，从姜苗至姜块的收获期以及贮藏期都有危害，寄主广泛。姜瘟病原属青枯假单胞杆菌细菌。初次侵染来自姜种带病或土壤带菌，其他寄主发病如花生青枯病、番茄青枯等病株的病原也可以传给生姜。姜瘟病菌从姜根和块茎的伤口（主要为虫蛀伤口）侵入，受害根初为水浸状淡褐色，病菌沿维管束进入姜块茎，受害姜块初期也表现淡褐色水浸状，此期姜块还是坚硬的，随着病情的发展，姜块由淡褐逐渐变褐色、深褐色，地上叶片先是卷曲凋萎青枯，最后因其它杂菌侵入，姜肉腐烂变臭，只剩下姜皮，地上叶片由...阅读详情

每亩水面用姜苗10千克，黄药1千克，捣碎后加桐油0.5千克、生石灰2千克、人尿25千克，混合均匀后洒在25千克草上喂鱼，可治疗鱼赤皮病。每亩水面用生姜0.2千克、蒜头1.2千克、土茯苓0.15千克、紫苏0.6千克，混合煎汁，拌细糠喂鱼，可治疗鱼肠炎病。每亩水面用生姜6千克、枫树叶6千克、桑叶1.8千克，加水煎2小时，然后加猪血0.6千克、食盐1.2千克，全池泼洒(用药前每亩先泼洒柴油0.5千克)，可治疗鱼细菌性烂鳃病。每亩水面用干姜、甘草、白术各90克，金银花、白芷各1.35克，煎汁拌豆浆全池泼洒，可治疗...阅读详情

生姜需肥量大，除施足基肥外，应及时追肥。发芽期不需追肥，苗高30厘米、发1-2个分枝时追1次壮苗肥，亩施硫酸铵或磷酸二铵20公斤，或硫酸钾型复合肥30公斤，在生长旺盛期追转折肥，亩施饼肥75公斤，复合肥50公斤，同时结合追肥第1次培土，以后结合浇水进行第2、3次培土。如果遇雨水较多，可以在下雨的时候，将各化学肥料均匀的放在姜窝旁，每株50-100克。采收应选择无风晴天上午，经中午晾晒运回，放入室内，进行新姜后熟一个月，使去芽（茎）伤口愈合，芽尖处园满即园头结束，根据市场需要陆续上市。留种者要经棵选、块选，...阅读详情

（一）轻施捉苗肥，重施合枝肥，补施秋肥于6月上中旬结合浇水，每667平方米顺水冲施尿素25公斤，以促进姜苗生长。7月上中旬揭去地膜，每667平方米施用三元复合肥50公斤。至8月20日前每667平方米补施硫酸钾30公斤，追肥后及时浇水。9月中旬可根据姜苗长势，适量追施钾肥或氮肥，并对地上部进行叶面追肥，每7－10天喷一次，连喷3－4次，起治病防早衰作用，延长生育后期叶片功能期。（二）及时浇水，分次培土为保证生姜顺利出苗，在播种前浇透底水的基础上，一般在出苗前不进行浇水，而要等到姜苗70％出土后再浇水，具体应...阅读详情

作贮藏用的生姜，要在11月中下旬、地上部开始枯黄、根茎充分膨大老熟时，选择晴朗天气，块茎干燥不带泥采收，摘去茎叶，剔除瘟姜、次姜以及受机械损伤的姜。贮藏的关键是保温，下面简介四种方法：一、封闭堆藏：对生姜进行严格挑选，留下质量较好的散堆在仓库中，用草包草帘遮盖好，备贮。再在仓库的朝南方向垒砌砖墙，隔出一小仓库，并在砖墙上涂上泥堵塞砖缝，防冷风吹入，将姜堆放在砖墙内，姜堆高2米左右，堆内均匀地放入若干用芦苇扎成的通气筒到顶部以利通风。堆藏时，墙角不留空隙，中间可略松些。堆放后立即用泥或草包封闭顶部，堆藏库不...阅读详情

姜枯萎病，又称姜块茎腐烂病。〔病原菌学名〕Fusariumoxysporumf.sp.Zingiberi,F.solani(Martius)AppleetWollenweber.〔寄主作物〕姜、瓜类、豆类、茄果类蔬菜等多种作物。〔病害诊断〕主要为害地下块茎。病株地上茎叶萎凋，重时枯萎而死。地下块茎变褐，但不呈水渍状半透明，挤压患病部有清液渗出，不呈乳白色混浊状。从土中挖出病块茎，其表面常长有黄白色菌丝体。致病菌为镰孢菌，主要是尖镰孢菌和茄腐皮镰孢菌。两菌均可产生大型和小型分生孢子。尖镰孢菌大型分生孢子镰刀...阅读详情

1、治仔猪白痢。①鲜姜150克煎汁、加4瓣紫皮蒜捣泥投服。②生姜15克、焦山楂1.5克，研细煎水喂服，每天1-2次。③老姜250克炒干去皮、切碎研末，大米500克炒黄后煮粥，把姜末拌入粥内喂母猪。④将干姜炒成外黑内黄的姜炭，与等量山药、白术共研细，拌料喂母猪，每天2次，每次50克，连服3-4天。⑤干姜20克、地榆30克、金银花35克、白头翁25克，每天1剂，连服2天。以上配方任意选用一种治疗即可。2、治猪感冒。①鲜姜50克、大葱葱白2个，捣碎混匀，加白酒100毫升，大猪一次灌服，小猪酌减。②生姜40克、葱...阅读详情

〔病原菌学名〕RhizoctoniasolaniKühn〔寄主作物〕姜、瓜类、茄果类、豆类等多种作物。〔病害诊断〕幼苗、成株均可发病。幼苗发病，多在幼苗茎基部靠近地际处变褐，引起幼苗立枯而死。成株期发病，叶片上病斑初时椭圆形至不规则形，扩展后常相互融合成云纹状斑，边缘褐色，中央淡褐色或灰白色。茎杆发病，病斑同叶片，湿度大时在病斑部可见微细的褐色丝状物。块状茎发病，局部变褐色。致病菌为丝核菌。病菌菌丝粗壮，初时无色，后渐变褐色，具分枝，近似直角分枝，分枝处稍缢缩，并在其附近生1隔膜。菌丝老熟常呈一连串的桶形...阅读详情

为了扩大生姜出口创汇，姜芽生产有较高的经济效益。姜芽分为普通姜芽和软化姜芽。普通姜芽的生产技术与常规生姜栽培技术类似，主要应掌握以下几点：①要选用分枝多的密苗型品种，使生姜的分枝多，成芽数也多，姜芽可利用部分也多，便于多出产品；②采用较小姜块播种，降低投资，提高种姜利用率；③增加播种密度，增加单位面积上的株数，使单位面积上分枝数增多，成芽数亦多，有利于多生产姜芽；④栽培技术上注意加强管理，增施基肥，及早追肥、浇水，促进生姜提早分枝及生长，同时注意遮阳。具体生产方式：（1）建好场地可以利用塑料大、中棚和日光...阅读详情