种植技术

品种来源：姜饼瓜，俗称林士桥南瓜，又称花盘南瓜，是云南省易门县林士桥一带的优良地方南瓜品种，已有400多年的栽培历史。以嫩瓜供食为主，具有鲜嫩、味美、质细，营养丰富等优点；老瓜味甜有香味，品质极佳。特征特性：植株蔓生，生长势强，主蔓长3-4m，最长可达8m；茎粗1.0-1.4cm，五棱形，有刺毛；节间长12-13cm。叶片掌状，浅裂，绿色，长37cm，宽28.8cm；叶柄长35cm，粗1.6cm。主蔓第9-10节着生第一雌花。瓜为扁圆球形，长7-10cm，横径22cm左右，上边缘高出蒂部，并有数目不等的棱...阅读详情

生姜的施肥分为基肥和追肥。基肥分有机肥、饼肥和化肥。有机肥在播种前结合整地撒施，一般每亩施优质腐熟鸡粪5～8方，施后旋耕；饼肥、化肥集中沟施，即在播种前将粉碎的饼肥和化肥集中施入播种沟中，一般每亩施饼肥75～100公斤，氮、磷、钾复合肥50公斤或尿素、过磷酸钙、硫酸钾各25公斤。除施足基肥外，一般进行三次追肥。第一次追“壮苗肥”：在苗高30厘米左右，具有1～2个分枝时进行第一次追肥。这次追肥以氮肥为主，每亩可施硫酸铵20公斤。若播期过早，苗期较长，可随浇水进行2～3次施肥，施肥数量同上。第二次追“转折肥”...阅读详情

舟山新木姜子，Neolitseasericea(B1.)Koidz.，樟科Lauraceae。又称佛光树，1996年定为舟山市市树。常绿乔木，高达12米，小枝带绿色，光滑，当年生枝常被棕黄色绢状毛。树干通直，材质优良，根系发达，抗风性强，适应性广，树姿美观。一年有2－3次观叶期，一次观花观果期，花于11月上旬开放，果实于翌年10－11月陆续成熟，红果满挂枝梢，加上花果同期黄白相衬，配之绿叶，更显秀丽，是一种不可多得的绿化观赏树种，适宜在长江及沿海栽种。...阅读详情

（1）浇水由于生姜属浅根性作物，本身不耐旱，也不耐涝，水分对生姜影响较大，必须严格进行水分管理。在播种时要浇足底水，造好墒，以保证生姜顺利出苗。在此之后，只要土壤不十分干燥，就不需要浇水。直到出苗70%以后，再开始浇水，这一水浇得要及时、均匀，浇水后又必须接着浇第二水，以防土壤板结，影响出苗和生长。一般第一水后2-3天浇第二水，然后中耕保墒。幼苗期生长量小，需水少，前期以浇小水为宜，浇水后土壤半干半湿时可适当浅锄。浇水也要均匀，忽干忽湿会影响叶片的生长。幼苗后期处于夏季，土壤蒸发较快，天气炎热，需适当勤浇...阅读详情

在畦面开180厘米宽、10厘米深的两条沟，沟内以畜禽粪铺底，每667平方米施饼肥75公斤，还应施入复合肥15-20公斤，作为种肥，施后应盖土3-4厘米，等待下种。合理的种植密度，必须综合考虑各方面因素，总结各地生产经验和试验结果，根据姜田肥力、种姜大小及管理水平等因素考虑，一般将生姜的种植密度分成三种类型：(1)低肥水姜田种姜块小于50g，可采用行距48-50厘米，株距14-15厘米，每667平方米株数9000株左右，产量约1500公斤。(2)中等肥水姜田姜块50-75g，可采用行距50厘米，株距16-1...阅读详情

生姜既是鲜食蔬菜，又是调味佳品，还是一种常用的中药。因此以生姜为原料制成的食品，不仅营养丰富、风味独特，且具有健胃、驱寒、解毒之功效，倍受消费者的青睐。现介绍几种生姜食品的简易加工方法。1、白糖姜片先将新鲜姜洗净去皮后，切成3～5毫米的薄片，按生姜50份、白糖32份、白糖粉4份、柠檬酸溶液，同姜片一起加热至沸，捞出姜片漂洗干净，沥去水分，再配制62%～65%的浓糖液，并加入0.15%柠檬酸煮沸使糖全部溶解，滤除杂质后放入姜片再煮，煮至糖液浓厚，滴液成珠时即可停火，把姜片捞出。捞出姜片后，撒上白糖粉拌匀，摊...阅读详情

1.形态特征成虫：体翅黑褐色，前翅有5个灰白色斑，位于中室下方的斑较大。后翅中央有一大白斑。卵半球形，顶端平，与叶面接触周边成帽檐状，稍皱，侧面有50多条隆起细纹。幼虫草绿色，3龄后在腹部第六节背线两侧出现2个近关月形黄斑，气门白色。蛹呈长纺锤形，黄绿色，体被白蜡粉。2.生活习性及发生规律姜弄蝶一年发生3～4代，以蛹在草丛或枯叶内越冬。第二年4月上旬羽化、产卵。幼虫5月中旬开始为害，以7～8月为害最重。雌姜弄蝶将卵散产于叶背，每雌可产20～34粒。幼虫孵化后爬至叶缘，吐丝缀叶，3龄后可将叶片卷成筒状叶苞，...阅读详情

近年来，生姜产区普遍发生姜瘟。该病一般于6月中下旬(挖取种姜后)发病，发病初期主要是死苗烂蔸，直到采收季节均有发生。发病轻者死蔸率达30-40%，重者死蔸率达80%，引起严重减产，甚至绝收。姜瘟病菌可在种姜和土壤中越冬，遇适宜温度，通过流水和地下害虫传播。病菌从生姜的自然孔口或伤口侵入，引起姜组织崩溃腐烂，最终导致整株死亡。故在同一地块连年种姜，病原菌基数高，发病重。另外，生姜根系不发达，喜湿润但不耐渍，耐钾肥而需氮、磷肥较少。故在排水不畅，积水严重，施用氮肥过多的地块，生姜抗病性弱，姜瘟也发生严重。根据...阅读详情

大姜生育过程中需进行多次培土。据了解，安丘当地使用的机械培土机对大姜的伤根较人工培土严重，因为，培土机培出的沟底宽约20厘米，垄高40厘米，而人工使用镢培土，沟底约10厘米，垄高35厘米左右。“在无法改变培土方式的情况下，可以通过调节大姜地下姜块的生长方向来避免过多伤根，即在播种姜母时，有意识地把姜母垂直于种植行，使得子姜、孙姜也都垂直于种植行，到了培土时整个姜块也就与种植行垂直，而培土造成的肉质根、侧根、毛细根则是顺向种植行延伸，在培土时不会过多的被伤害。若是大姜地下姜母与种植行平行播种，到了培土时会伤...阅读详情

这里指的姜糖是属于干态蜜饯，在目前食品市场上仍有一定地位。加工技术如下：1、原料：挑选肉质肥厚、嫩脆的鲜姜，除去烂姜及病虫部分。2、洗涤：洗净去烂。3、去皮、少量生产作人工刮皮。切片：切片要求厚薄均匀，一般以2－3毫米厚为合适护色：把切片的姜片浸泡在0．1％亚硫酸钠溶液中4－5小时。6、煮糖：捞起姜片煮糖，用砂糖为原料0．8倍，先把砂糖配成50％糖液，即是多少糖加入多少水加热溶解后在锅内与姜片共煮，应用一次煮成法可达到透糖目的，开始用大火候加热，使水分能大量蒸发，这时应不断搅拌，一直煮到姜片呈半透明状态，...阅读详情