种植技术

生姜喜温、不耐寒，不耐霜，因而要将其整个生长期安排在无霜的温暖季节。确定播种期应考虑以下条件：第一，终霜后地温稳定在15℃以上；第二，从出苗到初霜适于生姜生长的天数应达135―150天以上，生长期内有效积温达到1200―1300℃以上；第三，将根茎形成期安排在温度适宜，有利于根茎膨大的月份里。我国地域辽阔，各姜区气候条件差异很大，因而播种期也有很大差别。如广东、广西等地冬季无霜，全年气候温暖，1――4月均可播种；长江流域各省，露地栽培一般于4月下旬至5月上旬播种；而华北地区多在5月中旬播种；东北、西北等高...阅读详情

生姜是人们生活中常用的调味蔬菜，也是医药、化工及食品工业的重要原料，曾是山东省重要的出口创汇蔬菜。据试验，覆膜生姜单株可增重80～150g，每667平方米可增收鲜姜300～500kg，且姜块肥大，商品性好，效益高。现将覆膜生姜高产栽培技术作一介绍。1选地深耕，施足基肥选择旱能浇、涝能排、地势高燥、土层深厚、土质松软、富含有机质的微酸性中壤田作姜田，且3年未种过姜及茄科作物。耕前每667平方米施优质腐熟有机肥5000kg、豆饼或花生饼75kg、磷酸二铵35kg、硫酸钾30kg、硼砂1kg。深耕25～30cm...阅读详情

生姜施用氮肥技术生姜是我国出口创汇的重要调味蔬菜品种。根据生姜吸肥规律“合理施肥，可大大提高产量，改善品质。生姜的生物产量和经济产量都很高，需肥量较大，除需要充足的磷、钾肥外，氮肥的施用也十分重要。生姜是我国出口创汇的重要调味蔬菜品种。根据生姜吸肥规律“合理施肥，可大大提高产量，改善品质。生姜的生物产量和经济产量都很高，需肥量较大，除需要充足的磷、钾肥外，氮肥的施用也十分重要。据山东农业大学园艺系研究，生姜在每667平方米（亩）施过磷酸钙100公斤、硫酸钾50公斤的基础上，再施氮肥40公斤，比不施用氮肥的...阅读详情

生姜富含姜醇、姜酚、姜油酮、茴香萜及桉油精等多种营养物质，是人们常用的调味品。从生姜中提炼出的生姜油，具有行气开窍、通血驱毒等功效，芳香独特，不仅可用于调味、腌渍、提取香精等，还是现代食品、医药和轻化工业的新型用料，在国内外市场颇受欢迎。加工优质姜油原料易得、成本低廉、效益显著，市场前景广阔。其加工方法如下：选料及处理将鲜姜洗净，用刀或刨切成4-5毫米厚的姜片晒干。有条件可用炭火烘焙。先用文火持续炉温60℃，慢慢升到80℃左右，经常翻动，以防姜片焙熟烘焦。一般7千克鲜姜片晒焙1千克姜片。姜片晒干后，即可送...阅读详情

生姜需肥量大，除施足基肥外，应及时追肥。发芽期不需追肥，苗高30厘米、发1-2个分枝时追1次壮苗肥，亩施硫酸铵或磷酸二铵20公斤，或硫酸钾型复合肥30公斤，在生长旺盛期追转折肥，亩施饼肥75公斤，复合肥50公斤，同时结合追肥第1次培土，以后结合浇水进行第2、3次培土。如果遇雨水较多，可以在下雨的时候，将各化学肥料均匀的放在姜窝旁，每株50-100克。田间主要是除草培土，主要靠人工拔除杂草。为促进嫩姜根茎伸长，提高品质，根据生长情况中耕培土3-4次。生姜开始分蘖时，进行第一次除草培土，以后结合肥水管理进行多...阅读详情

4月气温稳定在15℃以上，地温16℃以上即可露地播种，最好根据各地情况播种，一般适期为清明至谷雨，在这段时间内，以早播较好。每块姜重50~80克，具1~2个壮芽，用250~500毫克/升的乙烯利浸种15分钟后，采用平摆法播种，单行栽植，株距18~24厘米，每亩2500~4000株，亩用种量150~250公斤。播后盖一层薄土，然后用堆肥、厩肥等盖姜种，最后覆草保温。幼苗期一般不施肥水。5月从5月上旬开始，即可为姜苗遮荫，可采用搭架遮阴，或地面覆草遮阴，或间作遮阴或盖黑色地膜遮阴等多种形式。姜地要随时清沟沥水...阅读详情

火炬姜花，其花形酷似熊熊燃烧的火炬，它还有一个更加诗情画意的名字-彩瓷玫瑰，这是因为它有玫瑰般美丽的花朵与妩媚的色彩，特别是花瓣上细瓷般的光泽与质感，让人耳目一新。火炬姜花为姜科火炬姜属多年生草本花卉，头状花序由地下茎抽出，玫瑰花形，花瓣革质，表面光滑，亮丽如瓷，有50～100瓣不等，排列整齐；花径15厘米左右，壮株花径达20厘米以上；花梗高1～2米，冬春二季开花，适逢元旦、春节期间。常见花色有深红、大红、粉红等。火炬姜花分布在热带地区，性喜高温多湿气候，需要充足的阳光或略荫的生长环境，适合在微酸性且腐殖...阅读详情

〔病原菌学名〕Septoriazingiberis〔寄主作物〕姜。〔病害诊断〕为害叶片。叶片发病，初时产生水渍状小斑点，逐渐扩展后病斑近梭形，淡褐色，中央灰白色，后期病斑上下延伸成长条斑。病斑上散生许多小黑点。严重时病斑可纵裂，叶片枯死。致病菌为姜壳针孢。分生孢子器表生或生于叶的两面，球形或扁球形，黑褐色，内生许多分生孢子。分生孢子线形，近直或弯曲，无色，具2～6个隔膜，以3～4个隔膜为多。〔发病规律〕病菌以菌丝体和分生孢子器随病残体遗落土中越冬。翌年越冬菌产生分生孢子侵染引起田间发病，发病后病部产生分生...阅读详情

　姜螟（又名玉米螟，属鳞翅目、螟蛾科）是危害生姜的主要害虫。它的食性很杂，危害时以幼虫咬食嫩茎，之后钻蛀茎杆（蛀入孔处有蛀屑和虫粪堆积），致使水分及养分运输受阻，使得蛀孔以上的茎叶枯黄、凋萎，有外力作用时极易折断。1、发生规律。姜螟在我地一般每年发生3-4代，集中危害期正好与姜株的旺盛生长期相吻合。幼虫转株危害，最后以老熟幼虫在寄主茎杆内越冬。2、防治措施。农业防治为加强田管，在收获后或整地前，把虫蛀的断株、枯叶等遗留物清理干净并集中销毁；大田生长期内发现虫害株后，可将其相关叶或地上茎剥除掉并销毁。化学防...阅读详情

　姜螟（又名玉米螟，属鳞翅目、螟蛾科）是危害生姜的主要害虫。它的食性很杂，危害时以幼虫咬食嫩茎，之后钻蛀茎杆（蛀入孔处有蛀屑和虫粪堆积），致使水分及养分运输受阻，使得蛀孔以上的茎叶枯黄、凋萎，有外力作用时极易折断。1、发生规律。姜螟在我地一般每年发生3-4代，集中危害期正好与姜株的旺盛生长期相吻合。幼虫转株危害，最后以老熟幼虫在寄主茎杆内越冬。2、防治措施。农业防治为加强田管，在收获后或整地前，把虫蛀的断株、枯叶等遗留物清理干净并集中销毁；大田生长期内发现虫害株后，可将其相关叶或地上茎剥除掉并销毁。化学防...阅读详情