苹果加工专用品种：苦绯甘

    苦绯甘，法国苦涩酿酒品种。单果重50-60克，红色，10月末成熟。树势中～旺，枝软，丰产性强，中度大小年。出汁率65．5％，果汁密度1066，残糖28．01，单宁5．06，酸度1．81，果汁甜涩，富香气。是酿造甜涩型酒的基础品种。